Паспорт качества № 279124

Батон «Волжский пекарь» нарезанный, в упаковке

Волжский пекарь

Изготовлено: ОАО «Волжский пекарь», 170034, Россия, тверская область, г.Тверь, улица Дарвина, д.5 Адрес пр-ва: 170034, Россия, Тверская область, г.Тверь, улица Дарвина, д.5

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Производитель ОАО «Волжский пекарь»
Состав мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар, масло подсолнечное, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль, комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, фермент: амилаза микробного происхождения; антиокислитель: L-аскорбиновая кислота).
Срок годности 4 суток
Условия хранения Хранить при равномерной температуре не ниже +6°C изолированно от источников сильного нагрева и охлаждения.
Произведено ОАО «Волжский пекарь», 170034, Россия, тверская область, г.Тверь, улица Дарвина, д.5
Адрес пр-ва: 170034, Россия, Тверская область, г.Тверь, улица Дарвина, д.5
Стандарт ГОСТ 27844-88
ГОСТ 31752-2012

Товар с замечаниями

Не соответствует требованиям указанного в маркировке ГОСТ 27844-88 по массовым долям сахара и жира в пересчете на сухое вещество — фактические значения показателей больше верхней границы установленного стандартом диапазона/

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Имеет хорошие органолептические показатели
  • Соответствует требованиям безопасности
  • Отсутствуют хлебопекарные улучшители
  • Адекватное содержание соли

Недостатки

  • Не соответствует требованиям указанного в маркировке ГОСТ 27844-88 по массовым долям сахара и жира в пересчете на сухое вещество — фактические значения показателей больше верхней границы установленного стандартом диапазона
  • Незначительные отклонения по показателям пищевой ценности

Батон «Волжский пекарь» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Не соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 по массовой доле сахара и массовой доле жира — больше верхней границы установленных диапазонов.

Незначительные отклонения от показателей пищевой ценности, указанных в маркировке.

Батон имеет хорошие органолептические показатели. Отсутствуют хлебопекарные улучшители. Адекватное содержание соли.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв