Каталог
Помочь проекту

"Балтийский берег" сельдь соленая (пресервы)

62
Общая оценка
42
Безопасность
85
Натуральность
47
Пищевая ценность
72
Качество
Отзывы покупателей
Характеристики
  • Масса: 932 г
  • Энергетическая ценность: 278 ккал
  • Срок годности: 4 месяца
Все характеристики

"Балтийский берег" сельдь соленая (пресервы): Результаты теста

Достоинства

  • Приемлемые органолептические и физико-химические показатели качества;
  • Соответствует требованиям безопасности.

Недостатки

  • Высокое кислотное число говорит о не слишком свежем продукте;
  • В маркировке товара неточная информация о пищевой ценности (фактическое количество белка и жира выше).

Органолептические показатели сельди: поверхность чистая, по цвету свойственная данному виду. Отмечено незначительное окисление, не проникшее в мясо. Можно сделать вывод о идущих процессах окислительной порчи продукта. Рыба без наружных повреждений, представлена сельдью в целом виде — неразделанная. Вкус и запах свойственные соленой сельди, без посторонних привкуса и запаха.

Показатели пищевой ценности не соответствуют указанным в маркировке производителя: массовая доля жира (13%) выше указанной в маркировке (12%), расхождение составляет 8,3%. Массовая доля белка (15,2%) выше указанной в маркировке (11%), расхождение — 38%.

В образце обнаружены консерванты — сорбиновая кислота и бензойнокислый натрий, указанные в маркировке, их количество не превышает допустимое для пресервов из рыбы. Образец соответствует по содержанию жира наименованию жирная.

Данный образец соответствует гигиеническим требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 по проверенным микробиологическим показателям.

В 2014 году были проверены пресервы сельдь филе-кусочки в масле в пластиковой банке торговой марки "Балтийский берег". По результатам экспертизы сельдь "Балтийский берег" показала себя продуктом сомнительного качества. Во-первых, вкус и запах в тестируемом образце были кислыми, а консистенция мяса — дряблая — по органолептическим показателям продукт не соответствовал наименованию товара, указанному в маркировке. Показатели пищевой ценности как и в настоящей экспертизе существенно отличались от декларируемых значений: массовая доля белка — 14,3% (на этикетке указано 12%), а жира — 28% (на этикетке — 14%).

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
0% 100% 1 отзыв
Достоинства

нет

Недостатки

паразиты

Комментарии

Не знаю, к пресервам или к полноценной соленой рыбе относится данный продукт, но я сегодня купила селедь тихоатлантическую специального посола от компании Балтийский берег. В рыбе нашелся длинный полупрозрачный червь скрутившийся в кольцо. фото есть. Очень жаль, Так как я всегда брала именно Балтийский берег. Теперь пересмотрю свои пристрастия.

негативный отзыв
4 февраля 2017 в 22:47  #
2

1 из 1

Характеристики: "Балтийский берег" сельдь соленая (пресервы)

Основные характеристики продукта

Масса
932 г
Состав
рыба, соль,сахар, консерванты Е211.
Энергетическая ценность
278 ккал
Срок годности
4 месяца
Условия хранения
При температууре хранения от -2С до +4С - 4 месяца. После вскрытия употребить в течение 120 часов.

Информация о производстве

Произведено
ЗАО ПКП "Балтийский берег", Россия, 195009, СПБ, ул.Минеральная, д.29, корп.2
Стандарт
ТУ 9272-001-54288658 2001
Изготовитель
"Балтийский берег"

ЗАО «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» основан в 2000 г. Компания производит более 150 наименований продукции, среди которых продукты из филе сельди, деликатесная рыбопродукция из лосося и форели, рыба пряного посола, икра мойвы, пресервы из морепродуктов. 

Обсуждение товара
Добавить комментарий
"Балтийский берег" перестала покупать лет 10 назад! То,что продают "под видом рыбы"-к настоящей рыбе имеет косвенное отношение! Похоже по виду- И ВСЁ!! Считаю,что они ИЗНАЧАЛЬНО ИСПОЛЬЗУЮТ УЖЕ НЕ СВЕЖУЮ РЫБУ! А из НЕ СВЕЖЕГО продукта сложно сделать СВЕЖИЙ, ПРИГОДНЫЙ К УПОТРЕБЛЕНИЮ!
3 ноября 2016 в 09:41  #
0

1 из 1

Оставьте комментарий о продукте "Балтийский берег" сельдь соленая (пресервы)

avatar
Похожие товары
57
Общая оценка
Безопасность
72
Натуральность
70
Пищевая ценность
42
Качество
45
photo Филе сельди "Балтийский берег" кусочками
47
Общая оценка
Безопасность
71
Натуральность
55
Пищевая ценность
38
Качество
22
photo Филе сельди "Русское море" кусочками
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение