Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275304
В избранноеВ избранном
В избранное
Шоколад «Бабаевский» «Люкс», темный (ПАО «Красный Октябрь»)
«Красный Октябрь»
Описание
Масса 100 г
Полное наименование Шоколад тёмный «Люкс»
Производитель ОАО «Красный Октябрь»
Состав сахар, какао тёртое, масло какао, эмульгатор: лецитин соевый, Е476, ароматизатор «Ванильно-сливочный».
Энергетическая ценность 550 ккал
Срок годности 12 мес.
Условия хранения Хранить при температуре от 15 до 21°C и относительной влажности воздуха не более 70%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света. Качество гарантировано при соблюдении условий хранения.
Произведено ПАО «Красный Октябрь», Россия, 107140, г.Москва, Малая Красносельская ул., д.7, стр.24
Адрес пр-ва: Россия, 140404, Московская область, г.Коломна, ул.Астахова, д.55 (филиал ПАО «Красный Октябрь», Производство №3)
Адрес пр-ва: Россия, 140404, Московская область, г.Коломна, ул.Астахова, д.55 (филиал ПАО «Красный Октябрь», Производство №3)
Стандарт ГОСТ 31721
Товар с замечаниями
Жировая фаза образца не в полной мере соответствует жирнокислотному составу масла какао — вероятно наличие в составе улучшителей, не указанных в маркировке.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
- Хорошие органолептические показатели без замечаний
- Соответствует требованиям ГОСТ 31721-2012 к темному шоколаду по физико-химическим и органолептическим показателям
Недостатки
- Жировая фаза образца не в полной мере соответствует жирнокислотному составу масла какао — вероятно наличие в составе улучшителей, не указанных в маркировке
- Отмечены незначительные отклонения по показателям пищевой и энергетической ценности от указанных в маркировке значений
Шоколад темный «Бабаевский» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Жировая фаза образца не соответствует жирнокислотному составу масла какао. Отмечены незначительные отклонения по показателям пищевой ценности.
Выработан по ГОСТ 31721-2012. Соответствует требованиям ГОСТа к темному шоколаду по физико-химическим и органолептическим показателям. Дегустационной комиссией отмечен вкус насыщенный, без горечи.
Шоколад имеет хорошие органолептические показатели без замечаний.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
