Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 276379
В избранноеВ избранном
В избранное
«Артек» пломбир в вафельном стаканчике
«Айсберри»
Описание
Масса 90 г
Полное наименование Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике. Массовая доля жира 12% в молочной части продукта. Массовая доля жира — 11,4%.
Производитель ООО «Ледяной дом»
Состав Пломбир: молоко коровье цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза)), вода питьевая, сахар, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор — моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан), ароматизатор пищевой «»»»Ваниль»»»».
Вафельный стаканчик: мука пшеничная, загуститель картофельный крахмал, вода питьевая, масло соевое, яичный порошок, эмульгатор соевый лецитин. соль, сахар. краситель натуральный пищевой каротины.
Вафельный стаканчик: мука пшеничная, загуститель картофельный крахмал, вода питьевая, масло соевое, яичный порошок, эмульгатор соевый лецитин. соль, сахар. краситель натуральный пищевой каротины.
Срок годности 12 месяцев
Произведено ООО «Ледяной дом», Россия, 440032, Пензенская область, г.Пенза. ул.Дорожная, 10 «»Б»»
Изготовлено по заказу ООО «ТД Айсберри», Россия, 121087, г.Москва, Багратионовский проезд, д.5, стр.21
Изготовлено по заказу ООО «ТД Айсберри», Россия, 121087, г.Москва, Багратионовский проезд, д.5, стр.21
Стандарт ГОСТ 31457-2012
Достоинства
- Безопасное
- Без антибиотиков
- Без растительных жиров
- Хорошие органолептические свойства
- В составе указаны натуральные компоненты
Недостатки
- Отмеченное незначительное отклонение по жирнокислотному составу от характерного для молочного жира (по массовой доле пальмитолеиновой кислоты) может быть обусловлено наличием эмульгаторов, указанных в составе
Мороженое пломбир в вафельном стаканчике «Артек» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Антибиотики не обнаружены. Уровни содержания токсичных элементов ниже допустимых техническим регламентом ТР ТС 021/2011.
Имеется незначительное отклонение по жирнокислотному составу, не соответсвует характеристикам молочного жира по массовой доле пальмитолеиновой кислоты , что обусловлено наличием эмульгаторов, указанных в составе.
Несоответствие по содержанию белка: на 6% меньше, чем указано в маркировке (отклонение до 10 % считается допустимым согласно техническому регламенту ТР ТС 033/2013).
По всем проверенным физико-химическим показателям мороженоее соответствует ГОСТ 31457-2012.
Мороженое обладает хорошими органолептическими свойствами. В составе указаны натуральные компоненты.
