Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268442
В избранноеВ избранном
В избранное
Подсолнечное масло «Аннинское»
«Юг Руси»
Описание
Объем 1 л
Энергетическая ценность 899 ккал
Срок годности 18 месяцев
Условия хранения после вскрытия упаковки хранить в прохладном месте
Произведено ООО «МЭЗ Юг Руси Ростов» ООО «МЭЗ Юг Руси». Юр. адрес: 344037, Россия, г. Ростов-на-Дону, пл. Толстого, 8. Факт. адрес: 344002, Россия, г.Ростов-на-Дону, ул. 1-я Луговая, 7.
Стандарт ГОСТ Р 52465-2005
Достоинства
- Безопасное
- Натуральное
- Доступная цена
- Высокое содержание витамина Е в сравнении с другими образцами
- Соответствует ГОСТу
Недостатки
- Один из показателей окислительной порчи выше, чем у остальных масел
Рафинированное подсолнечное масло «Аннинское» производится на том же предприятии «МЭЗ Юг Руси» в городе Ростове-на-Дону, что и масло «Золотая семечка».
По итогам экспертизы масло соответствует обязательным требованиям безопасности, предусмотренным «Техническим регламентом на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011, а также СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Фосфоросодержащие вещества (в пересчете на стеароолеолецитин) в данном масле не выявлены, что говорит о высоком качестве рафинирования. Качественная реакция на мыло в образце отрицательная, что свидетельствует о хорошей очистке масла.
По физико-химическим показателям окислительной порчи (кислотное число, перекисное число) «Аннинское» превосходит требования к маслу первого сорта. Образец соответствует высшему сорту.
Однако показатель «анизидиновое число» у этого масла выше, чем принять считать в мировой практике. Скорее всего, этот образец хранился неправильно (под воздействием повышенной температуры и на свету), также возможно, что был нарушен технологический режим, или же это масло было изготовлено раньше, чем было расфасовано в потребительскую тару. На данный показатель также влияет качество исходного сырья. Показатель «анизидиновое число» для масла подсолнечного первого сорта не нормируется, поэтому формально нарушением это не является.
В «Аннинском» масле высокое содержание витамина Е (45,52 мг/100 г). Для восполнения суточной нормы данного витамина в рационе питания взрослого человека достаточно всего 2 столовых ложек масла.
