Паспорт качества № 271187
Шоколад «Аленка», молочный
«Красный Октябрь»
4.5/10Пищевая ценность
6.5/10Натуральность
8.5/10Безопасность
0.5/10Качество
4600300075409
Изготовлено: ПАО «Красный Октябрь», Россия, 107140, г.Москва, ул.Малая Красносельская, д.7, стр.24
от 65 ₽
Описание
Товар с замечаниями
Образец имеет существенные замечания при независимой дегустации комиссией экспертов: несвойстенный молочному шоколаду, приторно сладкий вкус.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Выработан с применением какао-тертого и молочных продуктов
- Присутствия какао-порошка или иных ингредиентов не указанных в составе не выявлено
- По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных проуктов, а также по степени измельчения соответствует требованиям ГОСТа
Недостатки
- Сухое цельное молоко заявлено в составе на втором месте после сахара, однако в ходе микроструктурного анализа выявлено присутствие молочного и сывороточного белка лишь в незначительном количестве
- Содержание молочного жира также на пределе допустимого — составляет всего 3% при допустимом не менее 2.5% и содержание молочного жира сравнительно с другими образцами низкое
- имеет существенные замечания при независимой дегустации комиссией экспертов: несвойстенный молочному шоколаду, приторно сладкий вкус
Шоколад молочный «Аленка» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Образец имеет существенные замечания при независимой дегустации комиссией экспертов: несвойстенный молочному шоколаду, приторно сладкий вкус.
Образец выработан с применением какао-тертого и молочных продуктов. Присутствия какао-порошка или иных ингредиентов не указанных в составе не выявлено. По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных проуктов, а также по степени измельчения соответствует требованиям ГОСТа к молочному шоколаду.
Сухое цельное молоко заявлено в составе на втором месте после сахара, однако в ходе микроструктурного анализа выявлено присутствие молочного и сывороточного белка лишь в незначительном количестве. Содержание молочного жира также на пределе допустимого — составляет всего 3% при допустимом не менее 2.5% и содержание молочного жира сравнительно с другими образцами низкое.
Недостоверна маркировка в части указания показателей пищевой ценности: белка на 34% отн. меньше, а углеводов на 12% отн. больше, чем заявлено.
Протоколы испытаний
Где купить
Оценка потребителей
Реклама