Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268751
В избранноеВ избранном
В избранное
Хлеб пшеничный «28 завод»
Хлебозавод 28
Батон, произведенный на московском хлебзаводе №28, соответствует требованиям безопасности. Но содержание жира значительно меньше указанного в маркировке. Вероятная причина - нарушение рецептуры.
Описание
Масса 0,4 кг
Вид хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта в упаковке
Состав мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, сахар-песок, масло подсолнечное, дрожжи хлебопекарные, соль поваренная пищевая
Пищевая ценность белки — 8 г, жиры — 3 г, углеводы — 51 г
Энергетическая ценность 260 ккал
Срок годности 4 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +6°C до +25°C включительно и относительной влажности воздуха не более 85%. При хранении не допускать резких перепадов температуры
Полное наименование батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта нарезанный упакованный
Произведено ЗАО «Хлебозавод №28». 124460, Россия, Москва, Зеленоград, 3-й Западный проезд, 12
Стандарт ГОСТ 27844-88; ТУ 9115-414-36530682-2007 с изменением №1
Товар в черном списке
Не соответствует по показателям: массовая доля сахара в пересчете на сухое вещество, массовая доля жира в пересчете на сухое вещество. Фактическое содержание жира в образце значительно меньше указанного в маркировке.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Лабораторное исследование показало, что батон нарезной 28-го хлебозавода, произведенный по «ГОСТу 27844-88 ТУ 9115-414-36530682-2007 с изменением №1», не соответствует характеристикам, заявленным на упаковке. Количество жира намного меньше указанного, а вот сахара больше на 0,5% от норматива. Это не влияет на пищевую ценность хлеба, но сказывается на его вкусе.
Также эксперты отметили, что маркировка обязательной информации нанесена слишком светлым, неудобочитаемым шрифтом.
