Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 279859
В избранноеВ избранном
В избранное
Зефир «Ударница / Шармэль»
ОАО «Ударница»
Описание
Полное наименование Зефир «С ароматом ванили» «Шармэль»
Производитель АО «Ударница»
Состав сахар; пюре яблочное; пудра сахарная; белок яичный сухой; желирующий агент — агар; порошок яблочный; регуляторы кислотности — кислота молочная, цитрат натрия; ароматизатор «Ваниль».
Срок годности 60 суток
Условия хранения Температура (20±5)°C и относительная влажность воздуха не более 75%.
Произведено АО «Ударница», 119049, Россия, г.Москва, ул.Шаболовка, д.13, стр.1
Стандарт ГОСТ 6441-2014
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Имеет хорошие органолептические свойства
- Не выявлено консервантов сорбиновой и бензойной кислот
- По проверенным показателям соответствует стандарту (ГОСТ 6441-2014) на данную продукцию
- Расчетное содержание фруктового сырья (яблочного пюре) около 36%, что соответствует стандарту для зефира
Недостатки
- Не выявлено
Зефир «Ударница / Шармэль» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не выявлено консервантов сорбиновой и бензойной кислот.
По проверенным показателям соответствует стандарту (ГОСТ 6441-2014) на данную продукцию. Расчетное содержание фруктового сырья (яблочного пюре) около 36%, что соответствует стандарту для зефира.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
