Помочь проекту

Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им В.М. Горбатова

Более 84 лет институт является ведущей научной организацией мясной отрасли в области разработки фундаментальных и прикладных проблем биологии, химии мяса, техники и технологии производства мяса и мясопродуктов, переработки побочного сырья.

Испытательный центр

Основное направление работы - контроль качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья, кормов для животных и питьевой воды.

Организация и управление работами по испытаниям осуществляются в соответствии с ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».

В подразделениях испытательного центра используются наиболее современные методы исследований и работают квалифицированные специалисты, имеющие высшее образование, ученые степени и опыт работы в данной сфере деятельности.

Периодически (1 раз в три месяца), проводятся практические семинары по повышению квалификации лабораторных работников (микробиологические, физико-химические, гистологические испытания и др.) с выдачей удостоверений установленной формы.

Опыт, накопленный научным институтом на протяжении 76 лет работы, позволяет комплексно подходить к решению самых сложных вопросов при экспертизе, как мясных, так и других пищевых продуктов.

ИЦ ВНИИМП регулярно участвует в проведении комплексных проверок торговых предприятий и предприятий общественного питания совместно с Департаментом потребительского рынка и услуг г. Москвы, торговой инспекцией и ЦГСЭН г. Москвы, проводит арбитражные исследования образцов пищевой продукции по показателям качества и безопасности по направлению РОСТЕСТ - МОСКВА, торговой инспекции, Московской государственной инспекции по качеству сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции.

Методы

- Атомно-абсорбционный метод
- Инверсионно-вольтамперометрический метод
- Спектрофометричный метод
- SDS метод
- Измерение удельной активности проб внешней среды
- Определение аминокислот
- ВЭЖХ метод
- Определение массовой доли белковых веществ по Кьельдалю и Дюма
- Определение КМАФАнМ, БГКП
- Метод ПЦР-анализа
- Определение пестицидов
- Определение содержания углеводов
- Определение жирнокислотного состава
- Определение содержания антибиотиков
- Определение физико-химических показателей в пищевых продуктах

Директор: А. Б. Лисицын, академик РАСХН, доктор технических наук, профессор, лауреат Государственной премии РФ.

Руководитель Испытательного центра: Ю.К. Юшина, кандидат технических наук. 

Телефон: +7 (495) 676-9511

Адрес: 109316, Москва, ул. Талалихина, 26

Сайт: vniimp.ru

Личный кабинет на сайте Росконтрольhttps://roscontrol.com/community/companies/vniimp-im-vm-gorbatova/

Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение