Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Описание
Масса 520 г
Полное наименование Сырники классические замороженные
Производитель ООО «Золотой колос»
Состав творог, сахар-песок, мука пшеничная в/с, соль, яйцо
Энергетическая ценность 162,5 ккал
Срок годности 1) 30 суток; 2) 90 суток
Условия хранения 1) при температуре не выше -10С; 2) при температуре не выше -18С. Не допускается хранить вместе с продуктами, обладающими специфическим запахом. Изделия не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
Произведено ООО «Золотой колос», Московская обл., г.Солнечногорск, ул.Тельнова, д.5
Изготовлено для ООО «»Подворье»», 125040, РФ, г.Москва, Ленинградский пр-т, д.1, пом.8, оф.1
Изготовлено для ООО «»Подворье»», 125040, РФ, г.Москва, Ленинградский пр-т, д.1, пом.8, оф.1
Товар с замечаниями
Жирнокислотный состав жира — с существенными отклонениями по показателям жирнокислотного состава от характерных для молочного жира показателей: вероятна примесь не менее 14% немолочного (растительного) жира.
Существенные замечания к органолептическим показателям: резкий кисловатый вкус с легкой горечью в послевкусии, после приготовления форма продукта не сохраняется (нарушена), консистенция мягкая.
Содержание дрожжей и плесеней существенно превышает допустимое для творожных продуктов (примечание: для мучных кулинарных изделий содержание дрожжей и плесеней не нормируется; наименование данного изделия не содержит указания на то, что продукт является творожным изделием, однако, с учетом состава и маркировки «натуральная молочная продукция», изделие может быть идентифицировано как творожное).
Достоинства
- Содержит преимущественно молочный жир
Недостатки
- Вероятна примесь не менее 14% немолочного (растительного) жира
- Существенные замечания к органолептическим показателям
- Содержание дрожжей и плесеней существенно превышает допустимое для творожных продуктов
- Массовая доля влаги выше средней по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Высокая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Содержание дрожжей и плесеней существенно превышает допустимое для творожных продуктов (примечание: наименование данного изделия не содержит указания на то, что продукт является творожным изделием, однако, с учетом состава и маркировки «натуральная молочная продукция», изделие может быть идентифицировано как творожное). По остальным микробиологическим показателям сырники «Подворье» соответствуют требованиям безопасности.
Жирнокислотный состав жира — с существенными отклонениями по показателям жирнокислотного состава от характерных для молочного жира показателей: вероятна примесь не менее 14% немолочного (растительного) жира. Недостоверна маркировка о показателях пищевой ценности: содержание жира на 32% отн. ниже указанного в маркировке. Нехарактерное для творожных продуктов соотношение кальция и фосфора свидетельствует о вероятном наличии в составе добавленных фосфатов, не указанных в маркировке. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Существенные замечания к органолептическим показателям: резкий кисловатый вкус с легкой горечью в послевкусии, после приготовления форма продукта не сохраняется (нарушена), консистенция мягкая. Массовая доля влаги выше средней. Содержит преимущественно молочный жир.
Массовая доля влаги выше средней по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Высокая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
