В твороге «Б.Ю. Александров» количество дрожжей превысило в 150 раз допустимую норму

Творог «Б.Ю. Александров», 9%, был куплен в супермаркете ЗАО ТД «ПЕРЕКРЕСТОК» (г. Москва, ул. Гарибальди, д. 23) и протестирован специалистами испытательного центра продуктов питания и продовольственного сырья «Ростест-Москва». В составе творога было превышено содержание дрожжей в 150 раз.

В твороге «Б.Ю. Александров» были обнаружены дрожжи 15000 (норма 10 КОЕ/г), что не соответствует требованиям безопасности №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Были выявлены нарушения требований безопасности №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Нарушение может быть квалифицировано по ст. 6.3 и ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ

Нарушения требований безопасности — серьезная проблема. Изготовителям творога, в котором нашли дрожжи, может грозить штраф в размере от 100 тысяч до 300 тысяч рублей, а если в результате этого нарушения будет причинен вред жизни или здоровью граждан — от 300 тысяч до 600 тысяч рублей с возможной конфискацией предметов административного правонарушения (ст. 14.43 КоАП РФ), а также возможно и административное приостановление деятельности производителя, на срок до 90 суток (ст. 6.3 КоАП РФ). Судебная практика по таким административным делам очень широка, как правило, суды встают на сторону потребителя.