Производитель сосисок «Клинский» умолчал об использовании фосфатов

Молочные сосиски «Клинский» были куплены в супермаркете ООО «Городской Супермаркет» (г. Москва, Ленинградский пр-т, 52 ) и протестированы специалистами ИЛЦ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова». В составе сосисок обнаружены фосфаты, не указанные в маркировке.

При лабораторном исследовании молочных сосисок «Клинский» было выявлено, что массовая доля фосфора (0,612%) в образце не соответствует естественному содержанию в сосисках «молочных» (0,2%) и превышает показатели других образцов, на этикетке которых фосфаты заявлены в составе (0,3 — 0,6%). Фосфаты добавляют в колбасные вареные изделия как влагоудерживающий агент, они позволяют производителям продавать воду по цене мяса, а также играют роль антиокислителя, являются эмульгаторами и стабилизаторами. Кроме того, эксперты выразили замечания по упаковке: не указан режим хранения вскрытой упаковки.

Нарушение может быть квалифицировано по ст. 14.7 КоАП РФ — обман потребителя (компоненты, не заявленные в маркировке).