Помочь проекту

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров

6
9

Ботаники спорят с товароведами: помидоры — это ягода или овощ? А покупатели просто любят этот полезный и вкусный продукт. Но можно ли доверять качеству тех томатов, которые продаются в магазине? Мы решили проверить это!

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров

В лабораторию отправились пять образцов известных брендов: «Агрохолдинг Московский», «Мое лето», «Долина овощей», «Выборжец», «Агрогруппа».

Итоги тестирования
Товар Оценка
АО "Агрокомбинат "Московский" Томаты "Агрохолдинг Московский"

Качественные и безопасные томаты, соответствующие стандарту. Соответствуют требованиям безопасности по содержанию нитратов, радионуклидов и пестицидов. Не содержат маркеров ГМО и микотоксина патулина. Яйца гельминтов, цисты кишечных патогенных простейших не обнаружены.

88
Результаты теста
Безопасность
76
Качество
100
Подробнее
Агро Инвест Томаты "Моё лето"

Качественные и безопасные томаты, соответствующие стандарту. Соответствуют требованиям безопасности по содержанию нитратов, радионуклидов и пестицидов. Не содержат маркеров ГМО и микотоксина патулина. Яйца гельминтов, цисты кишечных патогенных простейших не обнаружены.

85
Результаты теста
Безопасность
69
Качество
100
Подробнее
ЗАО Агрофирма "Выборжец" Томаты "Выборжец"

Часть плодов не соответствует стандарту по внешнему виду и состоянию. Соответствуют требованиям безопасности по содержанию нитратов, радионуклидов и пестицидов. Не содержат маркеров ГМО и микотоксина патулина. Яйца гельминтов, цисты кишечных патогенных простейших не обнаружены.

71
Товар с замечаниями
Безопасность
82
Качество
60
Подробнее
"GROW GROUP AZERBAIJAN LLC" Томаты "Агрогруппа"

Часть плодов не соответствует стандарту по внешнему виду и состоянию. Соответствуют требованиям безопасности по содержанию нитратов и радионуклидов. Не содержат маркеров ГМО, пестицидов и микотоксина патулина. Яйца гельминтов, цисты кишечных патогенных простейших не обнаружены.

70
Товар с замечаниями
Безопасность
80
Качество
60
Подробнее
ООО "Тепличный комбинат ЛипецкАгро" Томаты "Долина овощей"

Часть плодов не соответствует стандарту по внешнему виду и состоянию. Соответствуют требованиям безопасности по содержанию нитратов, радионуклидов и пестицидов. Не содержат маркеров ГМО и микотоксина патулина. Яйца гельминтов, цисты кишечных патогенных простейших не обнаружены.

69
Товар с замечаниями
Безопасность
77
Качество
60
Подробнее

Скрытые враги: проверяем на безопасность

Эксперты протестировали помидоры на содержание токсичных элементов — кадмия, свинца, мышьяка, ртути. И в пределах чувствительности метода испытаний таковые ни в одном из образцов не обнаружены.

Когда речь идет о растительной продукции, зачастую в первую очередь опасаются нитратов — солей азотной кислоты, которые могут накапливаться в организме и приводить к проблемам со здоровьем. Из проверенных образцов в маркировке четырех указано, что они выращены в парниковых условиях, в маркировке двух — «Агрохолдинг Московский» и «Выборжец» — этой пометки нет. Однако ГОСТ предписывает обязательно делать отдельное указание для томатов, которые вырастили в теплицах, в противном случае продукция считается выращенной в открытом грунте. Теоретически грунтовые томаты более безопасны по содержанию нитратов. Экспертиза показала, что во всех образцах содержание нитратов не превышает ¼ максимального допустимого значения для выращенных в открытом грунте и ⅛ допустимого содержания нитратов для томатов, выращенных в защищенном грунте. 

Еще один аспект, который волнует многих покупателей, — это радиоактивная безопасность растительных продуктов. Связано это с тем, что уровень радиоактивного загрязнения может быть повышен в той местности, где выращиваются помидоры. Также не исключено облучение во время применения современных методов в сельском хозяйстве. Однако экспертиза выявила, что показатели радиоактивного загрязнения всех образцов находятся в пределах нормативных значений.

А что же ГМО? Хотя официально выращивание генетически-модифицированных культур запрещено в России, многие потребители опасаются, что они окажутся на наших прилавках.

Поэтому все томаты были проверены на наличие ГМО. И маркеры ГМО не были обнаружены ни в одном из образцов.

А вот пестициды — препараты для борьбы с вредными насекомыми, клещами, противогрибковые препараты — были обнаружены во всех образцах, кроме азербайджанских томатов под брендов «Агрогруппа». В них не обнаружено ни одного из более 70 современных пестицидов, на наличие которых проводится скрининг.

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров рис-7

Сразу спешим успокоить читателей, что во всех остальных образцах содержание пестицидов не превышает максимально допустимого гигиеническими нормативами.

Больше всего пестицидов в образце «Моё лето» — в нем обнаружены остаточные количества сразу семи препаратов, в числе которых даже препарат из группы фосфороорганических соединений (ФОС). 

В образце «Выборжец» обнаружены остаточные количества трех инсектицидных препаратов, в томатах Агрохолдинга «Московского» и «Долина овощей» — противогрибкового препарата пириметанила (в первых — не превышает ⅓ от допустимого, а в последних — буквально следовое количество).

Обнаруженные количества пестицидов сказались на значении рейтинга безопасности товаров.

Нет в проверенных томатов и патулина — опасного микотоксина, который образуется плесневыми грибами и характерен для помидоров.

Микробиологические показатели безопасности у всех образцов в порядке: яйца гельминтов (глист), цисты кишечных патогенных простейших не найдены ни в одном образце.

Таким образом, все проверенные помидоры безопасны для здоровья.

Помидоры должны быть выносливыми

А вот к чему возникли у экспертов претензии — так это к внешнему виду некоторых образцов и их способности выдерживать транспортировку, погрузку и хранение.

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров рис-8

Светлана Димитриева, главный эксперт, НП «Росконтроль»:

Как следует выглядеть помидору по стандарту? Плоды должны быть свежие, целые, здоровые, чистые, плотные, типичной для ботанического сорта формы. Они могут быть с плодоножкой или без нее, не поврежденные сельскохозяйственными вредителями. Не допускаются перезревшие плоды, с механическими повреждениями, солнечными ожогами, зелеными пятнами, незарубцевавшимися трещинами, с излишней влажностью. Незначительные поверхностные дефекты могут быть, но они не должны влиять на общий внешний вид, качество, сохранность и товарный вид продукции. Помидоры первого и второго сорта могут иметь незначительные дефекты формы и окраски.

Необходимо отметить, что четыре из пяти образцов выполнены по ГОСТу, и только в маркировке помидоров «Агрогруппа» ни ГОСТ, ни ТУ не указаны вообще.

Перечисленным выше требованиям соответствуют образцы «Агрохолдинг Московский» и «Мое лето».
А вот к «Долине овощей», «Выборжцу» и «Агрогруппе» возникли претензии. На всех них есть незарубцевавшиеся трещины, на отдельных томатах «Выборжец» — нажимы, на некоторых помидорах «Агрогруппа» — темные пятна. Эксперты сделали выводы, что такие плоды могут не выдержать даже дорогу до дома покупателя. Те, что с неплотной мякотью, вы, скорее всего, достанете из сумки уже помятыми.

Однако стоит отметить, что выявленное у трех образцов несоответствие внешнего вида стандарту может быть обусловлено неправильным хранением или транспортировкой в торговой сети. Поэтому они внесены не в Черный список, а в Список товаров с замечаниями.

Образцы «Долина овощей», «Выборжец», «Агрогруппа» добавлены в Список товаров с замечаниями

На вкус все помидоры соответствуют заявленному ботаническому сорту, без постороннего привкуса и запаха.

Цена вопроса

Так как все образцы без замечаний показали примерно одинаковые результаты, а с замечаниями — схожие нарушения, разумно рассмотреть вопрос цены. Как купить качественные помидоры и не переплатить?
Стоимость томатов проверенных брендов такова (цена за килограмм):

  • «Агрохолдинг Московский» — 85,70 р.
  • «Мое лето» — 111,09 р.
  • «Долина овощей» — 108,43 р.
  • «Выборжец» — 210,42 р.
  • «Агрогруппа» — 203,33 р.

Обратите внимание, что разница в цене между самым дешевым и самым дорогим образцами — в 2,5 раза, а зависимость цены от качества — обратная. То есть, выбирать только по стоимости не стоит. Покупая помидоры из числа образцов без замечаний, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Немаловажно и то, что образец «Агрогруппа» был произведен без использования пестицидов или обработка была произведена задолго до сбора урожая.

Подведем итог!

Таким образом, все проверенные помидоры не представляют опасности для здоровья, но лишь к двум образцам не было замечаний, касающихся внешнего вида, вкуса и запаха. Соответственно, только «Агрохолдинг Московский» и «Мое лето» можно порекомендовать к покупке.

Химическая безопасность
Биологическая безопасность
Органолептические показатели
Название Нитраты (среднее значение, мг/кг) Токсичные элементы (кадмий, свинец, мышьяк, ртуть) Пестициды, ∑(Ci/МДУi)
Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров рис-9 АО "Агрокомбинат "Московский" Томаты "Агрохолдинг Московский"
✔

34

✔

Не обнаружены

✔

0,27

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров рис-18 Агро Инвест Томаты "Моё лето"
✔

37

✔

Не обнаружены

✔

0,88

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров рис-27 ООО "Тепличный комбинат ЛипецкАгро" Томаты "Долина овощей"
✔

32

✔

Не обнаружены

✔

0,01

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров рис-36 ЗАО Агрофирма "Выборжец" Томаты "Выборжец"
✔

33

✔

Не обнаружены

✔

0,05

Чем дешевле, тем лучше: итоги теста помидоров рис-45 "GROW GROUP AZERBAIJAN LLC" Томаты "Агрогруппа"
✔

38

✔

Не обнаружены

✔

0

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Забыли написать, какие из них по вкусу помидоры.
6 октября в 12:11  #
2
Volkov Alexey
Алексеев Алексей
0
Volkov Alexey
Алексеев Алексей
Это от времени года зависит. Вот месяц-другой пройдет, и уже никакие из представленных в обзоре томатов не будут напоминать помидоры.
вчера в 14:02  #
0
Пчелинцев Андрей
Алексеев Алексей
1
Пчелинцев Андрей
Алексеев Алексей
Никакие. Химоза парниковая, какой у неё может быть вкус?
вчера в 16:14  #
1
Я не знаю, откуда взялась цифра в 86 рублей (за килограмм) у помидор агрохолдинга "Московский". Они стоят просто бешеные деньги всегда. Рублей 160 за лоточек в 400-500 грамм. Я их никогда не беру. Может, они и самые качественные, но платить в 2 раза больше я не намерен.
вчера в 14:01  #
2
Брал 4 дня назад в Билле по 49,9 рубля. В коробках.
На вкус они всегда никакие - химоза парниковая, но выбора у меня нет.
вчера в 16:10  #
2
Не знаю, как много людей покупают упакованные помидоры. Я никогда не беру, всегда на вес, они дешевле и можно выбрать в упаковке можно не заметить испорченный продукт. Поэтому лично мне этак экспертиза ничего не дала. Я эти помидоры не знаю. А московский комбинат со своими ценами для меня идёт далеко и на долго.
40 минут назад  #
0
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение