
В тесте участвовала продукция известных брендов для питания детей раннего возраста. На части образцов уточнялось, что с 4-х месяцев. Тест прошло яблочное пюре: «Агуша», Semper, Marmaluzi, «Малышам», «Бабушкино лукошко», Hipp, «ФрутоНяня». Пюре трех последних брендов уже однажды участвовало в экспертизе Росконтроля. Тогда все образцы показали отличные результаты.
Безопасность под контролем
В первую очередь яблочное пюре проверили на соответствие требованиям безопасности, и с этой точки зрения проверенные товары оказались на высоте. Их микробиологические показатели идеальны — все образцы соответствуют требованиям промышленной стерильности, содержание токсичных элементов соответствует допустимому, нитратов и консервантов (сорбата, бензоата и сульфитов) не выявлено. Можно смело сказать, что таких показателей безопасности в домашних условиях достичь будет крайне сложно, поэтому мамам, которые предпочитают готовить детское пюре дома, стоит задуматься — стоит ли игра свеч.
А как насчет витаминов?

Естественное содержание в яблоках аскорбиновой кислоты 4-10 мг/100 г, а в маркировке пюре ее гораздо больше. Эксперты предположили, что аскорбиновая кислота была добавлена в качестве антиокислителя. Кстати, в составе пюре "Агуша", "ФрутоНяня" и "Бабушкино лукошко" добавленный витамин не указан. Так или иначе, все образцы можно считать источником витамина C, поскольку его содержание более 5 % от потребности ребенка соответствующего возраста.
При этом, у трех участников теста, Semper, Marmaluzi и Hipp, реальное и заявленное количество витамина C существенно отличаются. Фактически, его гораздо меньше, чем обещано в маркировке. Скорее всего, это связано не со злым умыслом, а с тем, что производитель не учел вероятные потери витамина при хранении в торговой сети. Например, вследствие долгого нахождения баночек в торговом зале при ярком свете. Тем не менее, продукция перечисленных брендов оказалась в списке товаров с замечаниями.
Если же говорить только о цифрах, то меньше всего витамина С в пюре «Малышам», а больше всего в Hipp. То есть, если бы данные в маркировке не были завышены, то никаких претензий к данному продукту не возникло.

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления Росконтроля, врач: «Витамин С необходим детям, и маленьким, и тем, что постарше. Его дефицит снижает иммунитет и повышает риск простудных заболеваний, а также осложняет течение болезней. Родителям нужно помнить, что после хранения в течение нескольких месяцев в свежих яблоках этого витамина уже почти не остается. Обогащенное витамином С яблочное пюре с этой точки зрения — оптимальный выбор.»
Хитрости рецептуры
«Недобор» еще одного важного компонента пищи, которого не может не быть в яблочном пюре, выявлен в консервах Matmaluzi. Речь идет о клетчатке. Именно наличием клетчатки отличаются фруктовые пюре от фруктовых соков, которые многие педиатры вообще не рекомендуют давать детям. Согласно справочным данным содержание пищевых волокон в яблоках около 1,8 %. Более высокое содержание клетчатки в пюре можно объяснить частичной потерей влаги при уваривании. А вот гораздо более низкое — в Marmaluzi — совершенно не характерно для данного продукта, так что это не пюре, а, скорее, концентрат яблочного сока. Конечно, опасности для здоровья ребенка такой продукт не несет. Но ведь основная функция прикорма — тренировать моторику органов пищеварения, а пюре с очень низким содержанием пищевых волокон не будет способствовать решению этой задачи.
Еще один показатель, который говорит о том, сколько в овощных или фруктовых пюре и соках основного продукта, а сколько воды, — массовая доля сухих веществ. Исходя из него, самым «яблочным» можно назвать пюре «Бабушкино лукошко». В аутсайдерах снова Marmaluzi, что повторно свидетельствует о том, что это скорее концентрированный яблочный сок, нежели пюре.
Согласно справочным данным содержание сухих веществ в яблоках около 15%. В образцах с меньшим содержанием сухих веществ нельзя исключить содержание добавленной воды. Между тем, вода указана в составе только у пюре «Малышам». Само по себе это неплохо, поскольку многие педиатры даже советуют разбавлять водой пюре при начале прикорма, а вот отсутствие воды в составе слишком «жидких» пюре заставляет усомниться в честности производителей при указании состава.
Делаем выводы
Итак, подводя итоги, можно сказать, что ни один из проверенных продуктов не нанесет вреда младенцу. Но оптимальным вариантом по соотношению всех показателей эксперты назвали Hipp и «ФрутоНяня». При этом пюре Hipp занесено в список товаров с замечаниями, но исключительно в связи с некорректными данными на маркировке. Похожая история и с продуктом бренда Semper. А больше всего вопросов у экспертов возникло к Marmaluzi.
В целом, экспертиза подтвердила, что к качеству детского питания производители относятся очень ответственно. Экспертиза яблочного пюре, проведенная 3 года назад, также продемонстрировала, что продукция для самых маленьких — на высоте!
Название | Токсичные элементы, мг/кг | Массовая доля этилового спирта, % | Массовая доля нитратов, мг/кг | |
---|---|---|---|---|
![]() |
"Малышам", яблоко |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Hipp, яблоко |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Marmaluzi, яблоко |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Пюре Semper, яблоко |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
"Бабушкино лукошко", яблоко |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
"Агуша", яблоко |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
"ФрутоНяня", яблоко |
![]() |
![]() |
![]() |
Внимание! Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге.
Первый прикорм — вопрос актуальный для всех без исключения молодых мам. Педиатры дают разные рекомендации: кто-то советует начинать с каш, кто-то с фруктовых или овощных пюре. Но так или иначе яблочное пюре в рацион ребенка попадает в числе первых, а учитывая, что желудок младенца очень чувствительный, этот продукт без преувеличений, должен быть идеальным! Какое пюре для прикорма выбрать, — ответит экспертиза.