В Московском супермаркете продавали опасные яблоки
Для проверки были закуплены яблоки помологического сорта «Ред делишес» или похожие на них (не все супермаркеты сочли нужным указать информацию о сорте в маркировке) в магазинах торговых сетей «Верный», «Ашан», Eurospar, Metro, «Азбука вкуса», «Перекресток», «Пятерочка».
Итоги тестирования
| Товар | Оценка | ||
|---|---|---|---|
 | Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Токсичные элементы не выявлены. Плоды данного образца целые, чистые, без излишней внещней влажности, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Вкус и запах свойственный данному помологическому сорту, без постороннего запаха и/или привкуса. Мякоть доброкачественная. На яблоках данного образца не обнаружены шероховатые побурения кожицы. Отсутствуют загнившие яблоки, гнилые, с призаками увядания, перезрелых, с побурением мякоти, испорченных. | ||
 | Выявлены загнившие плоды. Сорт не соответствует указанному в маркировке 1 сорту (фактический сорт — 2). Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Токсичные элементы не выявлены. Плоды данного образца целые, чистые, без излишней внещней влажности, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Вкус и запах свойственный данному помологическому сорту, без постороннего запаха и/или привкуса. Мякоть доброкачественная. | ||
 | Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Токсичные элементы не выявлены. Плоды данного образца целые, чистые, без излишней внещней влажности, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Вкус и запах свойственный данному помологическому сорту, без постороннего запаха и/или привкуса. Мякоть доброкачественная. Отсутствуют загнившие яблоки, гнилые, с призаками увядания, перезрелых, с побурением мякоти, испорченных. Образец соответствует 1 сорту, указанному в маркировке. Яблоки данного образца имееют всю площадь красного окраса. Низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. | ||
 | Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Токсичные элементы не выявлены. Низкое содержание нитратов по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Плоды данного образца целые, чистые, без излишней внещней влажности, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Вкус и запах свойственный данному помологическому сорту, без постороннего запаха и/или привкуса. Мякоть доброкачественная. Образец соответствует 1 сорту (в маркировке сорт не указан). Отсутствуют загнившие яблоки, гнилые, с призаками увядания, перезрелых, с побурением мякоти, испорченных. | ||
 | Выявлены загнившие плоды. Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Токсичные элементы не выявлены. Плоды данного образца целые, чистые, без излишней внещней влажности, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Вкус и запах свойственный данному помологическому сорту, без постороннего запаха и/или привкуса. Мякоть доброкачественная. Яблоки данного образца имееют всю площадь красного окраса. Высокое содержание общего сахара. Образец соответствует 2 сорту (в маркировке сорт не указан). Низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. | ||
 | Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Токсичные элементы не выявлены. Плоды данного образца целые, чистые, без излишней внещней влажности, без повреждений сельскохозяйственными вредителями. Вкус и запах свойственный данному помологическому сорту, без постороннего запаха и/или привкуса. Мякоть доброкачественная. На яблоках данного образца не обнаружены шероховатые побурения кожицы. Отсутствуют загнившие яблоки, гнилые, с признаками увядания, перезрелых, с побурением мякоти, испорченных. Высокое содержание общего сахара по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Образец соответствует 1 сорту, указанному в маркировке. | ||
 | Не оответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Выявлено остаточное количество пестицида Диметоата превышающее максимально допустимый уровень — 0,254 (кг) яблок необходимо съесть ребенку весом 15 кг, чтобы превысить допустимую суточную дозу, что вполне возможно. | ||
Смотрим
Оценивая внешний вид яблок, эксперты обращают внимание на равномерность окраски, наличие дефектов, бурых участков кожицы, размер, степень созревания. Все эти факторы влияют на товарный сорт яблок, в всего их три: высший, первый и второй. Рекордное количество яблок высшего сорта – почти 95% — было куплено в «Перекрестке». Во всех остальных магазинах царит пересортица. Покупателю придется внимательно выбирать каждое яблочко.
Тем более что в нескольких магазинах, а именно в «Пятерочке», «Верном» и «Ашане» были обнаружены подгнившие яблоки. А это уже существенное замечание: такие фрукты в принципе нельзя продавать.
Анна Плахотник, ведущий эксперт, Экспертный центр Союза потребителей: Плодовая гниль — это заболевание, которое вызвано грибами. Некоторые виды грибов, вызывающих порчу яблок, могут вырабатывать микотоксины. Микотоксины — это токсичные для организма человека продукты обмена веществ плесневых грибов. Участок яблока, пораженный грибом, вызывающим гниль, и содержащий их токсичные продукты жизнедеятельности, может быть значительно больше видимого участка, изменившего цвет. Визуально нельзя точно определить границы поврежденной части яблока, чтобы удалить ее, поэтому лучше выкинуть такое яблоко целиком.
Проверяем в лаборатории
Фрукты имеют свойство накапливать токсичные элементы из почвы, а также пестициды, которыми их обрабатывают в процессе выращивания. Содержание этих веществ в плодах строго нормируется. Количество свинца, ртути, мышьяка и кадмия в проверенных яблоках оказалось крайне незначительным. Нитратов больше всего найдено в образцах из «Пятерочки», а меньше всего, в фруктах из Metro, но везде их совсем немного.
Пестициды в концентрации, не превышающей максимально допустимую, обнаружены во всех образцах, но в яблоках, купленных в магазине «Ашан», количество пестицида Диметоата существенно превышает безопасный уровень. Эти яблоки российского производства выращены в Адыгее. Их производитель ООО «Агро-Центр», а поставляет опасный продукт в супермаркеты ООО «Антарэс».
Анна Плахотник, ведущий эксперт, Экспертный центр Союза потребителей: Если ребенок весом 15 кг съест всего 250 граммов таких яблок, то есть одно небольшое яблочко, то это уже потенциальный риск для здоровья. Диметоат – фосфорорганический пестицид, согласно ряду исследований, обдает возможным канцерогенным эффектом для человека. Фосфорорганические пестициды способны вызывать стойкие расстройства работы нервной системы при систематическом попадании в организм.
За нарушение требований безопасности яблоки, купленные в магазине «Ашан» занесены в Черный список Росконтроля
Делаем выводы
По итогам всех тестов к покупке рекомендованы яблоки, купленные в магазинах Eurospar, Metro, «Азбука вкуса», «Перекресток». Образцы из магазинов «Пятерочка» и «Верный» попали в Список товаров с замечаниями, а плоды из «Ашана» — в Черный список Росконтроля. Отправляясь в магазин, покупателю следует быть внимательным и избегать заранее расфасованных яблок. Лучше потратить время и внимательно осмотреть каждый фрукт, чем потом выбрасывать перезрелые или подгнившие плоды. А вот наличие вредных веществ дома определить, увы, невозможно. К счастью, подобные нарушения являются скорее исключением из правил.
Безопасность
Пищевая ценность
Качество
Стоимость и место покупки
| Название | Пестицид Диметоат, мг/кг | Другие пестициды, мг/кг | Нитраты, мг/кг | |
|---|---|---|---|---|
| Яблоки «Азбука вкуса» |  | | |
| Яблоки «Пятёрочка» | | | |
| Яблоки «Перекрёсток» | | | |
| Яблоки Metro | | | |
| Яблоки «Верный» | | | |
| Яблоки Eurospar | | | |
| Яблоки «Ашан» |  | | |
Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.
Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!
27 мая 2020
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
26 комментариев
Новые
×
На что вы ориентируетесь, покупая яблоки? Скорее всего, на запах и внешний вид – попробовать яблоко в магазине нельзя. Проверяя яблоки в лаборатории, эксперты оценивают гораздо больше факторов, и в первую очередь – безопасность. Как показало исследование, в одном из московских магазинов еще недавно продавали, а может быть, и сейчас продают яблоки с высоким содержанием пестицидов. На фоне этого, замечания к ряду других проверенных образцов кажутся несущественными. Впрочем, давайте обо всем по порядку.