
|
Крабовое мясо (имитация) Vici |

Фарш «Сурими» — в незначительном количестве, белок яичный — в умеренном количестве, крахмал картофельный, пшеничный, крахмал тапиоковый модифицированный — в среднем количестве, каррагинан — в незначительном количестве, масло растительное — в отдельных случаях, красители. | | |

47 — Валин | | |
Свойственный данному виду продукта, без постороннего запаха, с вяжущим привкусом |
Недостаточно сочная, суховатая, упругая |

|
Крабовое мясо (имитация) «Русское море» |
Фарш «Сурими» — в умереннном количестве, крахмал картофельный — в умеренном количестве, яичный белок — в умеренном количестве, растительный углеводный компонент (альгинат натрия) — в незначительном количестве, масло растительное — в отдельных случаях, краситель. | | |

46 — Валин | | |
Свойственная данному виду продукта, приятный, без посторонних привкусов, с выраженным запахом ароматизаторов. |

Сочная, упругая |

|
Крабовое мясо (имитация) «Меридиан» |

Фарш «Сурими» — в умеренном количестве, яичный белок — в умеренном количестве, крахмал картофельный, кукурузный модифицированный — в умеренном количестве, каррагинан — в незначительном количестве, масло растительное — в отдельных случаях, краситель. | |

0,81 |

54 — Валин | | |

Приятный, свойственный данному виду продукта, без посторонних привкусов и запаха. |
Недостаточно сочная, не упругая, клейкая, расслаивающаяся |

|
Крабовое мясо (имитация) «Санта Бремор» |

Фарш «Сурими» — в умеренном количестве, яичный белок — в незначительном количестве, крахмал картофельный, кукурузный модифицированный — в среднем количестве, изолят соевого белка — в незначительном количестве, каррагинан — в незначительном количестве, растительный углеводный компонент (камедь тары) — в незначительном количестве, масло растительное — в отдельных случаях. |

0,088 | |

48 — Валин | | |

Без постороннего запаха, с легким посторонним и вяжущим привкусом |

Сочная, упругая |

|
Крабовое мясо (имитация) » А`Море» |
Фарш «Сурими» — в умеренном количестве, крахмал картофельный, пшеничный, тапиоковый — в умеренном количестве, яичный белок — в умеренном количестве, каррагинан — в незначительном количестве, краситель. | | |

50 — Валин | | |
Приятный, свойственный данному виду продукта, с вяжущим привкусом |
Недостаточно сочная, упругая |
Имитация крабового мяса от крабовых палочек отличается исключительно внешним видом. И вкус, и состав у этих двух продуктов примерно одинаковый, и оба они никакого отношения к настоящим крабам, конечно, не имеют. Тем не менее, эти товары пользуются немалой популярностью: возможно они не дотягивают до крабов по вкусу, зато выгодно отличаются ценой.