Товар в черном списке
Степень нарушения:
Средняя
Не соответствует требованиям безопасности к соленой рыбе по содержанию консерванта бензойнокислого натрия. Соответствует требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и гистамина. По содержанию соли является малосоленой сельдью, а не слабосоленой, как указано в маркировке. Тем не менее, образец имеет хорошие органолептические показатели.
Соленая сельдь популярна в России по целому ряду причин. Во-первых, это бюджетный продукт. Во-вторых, вкусный, и в-третьих, является компонентом многих традиционных блюд. Именно поэтому в магазинах можно встретить сельдь самых разных видов, способов засолки и фасовки. Мы решили проверить самый привычный вариант — сельдь соленую тихоокеанскую неразделанную.