Логотип
Личный кабинет
Избранное -
  • Продукты
  • Бытовая техника
  • Еще
    • Электроника
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Электроника
  • Еще
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Детские товары
  • Еще
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Красота и здоровье
  • Еще
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых

Шоколадные конфеты: лучший подарок?

Мало на свете женщин, которые останутся равнодушными при виде красивой коробки шоколадных конфет. Шоколад — это натуральный антидепрессант, он способствует выработке в организме человека серотонина – «гормона счастья». Всего несколько конфет, и ощущается прилив сил, жизнь кажется ярче и интереснее, повышается сопротивляемость стрессам. Эксперты НП «Росконтроль» провели экспертизу шоколадных конфет, и выяснили, какие из них достойны стать лучшим подарком.

В лабораторию были отправлены конфеты 11 популярных торговых марок четырех стран-изготовителей:

Merci (Германия), Ferrero Rocher (Италия), Cote d’or (Словакия), «Родные просторы» (этот образец и следующие — произведены в России), «Вдохновение», «Осенний вальс», «Комильфо», Alpen Gold Composition, «Коркунов», Dove Promises и «Красный октябрь».

Ниже представлена таблица итогов тестирования и рейтинги шоколадных конфет по безопасности, натуральности, полезности и вкусовым качествам.

Примечание: масса нетто шоколадных конфет в упаковках разных производителей различается.
В таблице указана рассчитанная нами для всех образцов цена за 100 г.

Качество

Результаты тестирования шоколадных конфет на сайте Росконтроль

Эксперты определили массовую долю какао-продуктов, сахара, молочного и растительного жира, вредных транс-изомеров жирных кислот – всего было проверено более 30 показателей.

Самыми «шоколадными» оказались конфеты Merci и «Коркунов» (массовая доля шоколада в них – 53,6% и 50% соответственно). Конфеты Dove Promises – молочный шоколад без начинки. Меньше всего шоколада – в конфетах «Родные просторы».

Больше всего какао содержится в шоколадках Merci, меньше всего – в «Комильфо».

Самые низкокалорийные конфеты среди протестированных – «Красный октябрь». При этом, в них больше всего сахара, зато мало жира.

Чемпион по калорийности и жирности – Ferrero Rocher, в 100 г этих конфет содержится 603 ккал и 43 г жира. Вот как описывает производитель свой продукт: «Конфеты из молочного шоколада, покрытые измельчёнными орешками, с начинкой из крема и лесного ореха». Как выяснилось, не всё здесь правда: шоколад Ferrero не может называться молочным, поскольку молочных компонентов в нем недостаточно. Зато в наличии масло какао и пальмовое масло, туманно названное в составе «растительным».

Оценка качества шоколада на сайте Росконтроль рис-2

Большинство изготовителей не признались, что используют непопулярное нынче пальмовое, рапсовое и арахисовое масло при производстве своих конфет. Вместо этого они написали «жир кондитерский», или «жир специального назначения», или «растительный жир».

Только изготовители «Родных просторов», «Вдохновения» и «Осеннего вальса» честно указали на этикетках, какие именно тропические масла они использовали.

Впрочем, ничего страшного в пальмовом и других маслах-заменителях молочного жира нет, если они высокого качества. Если же производители работают в режиме экономии, то используются более дешевые жиры с высоким содержанием вредных для здоровья транс-изомеров жирных кислот. К счастью, во всех проверенных нами конфетах массовая доля этих опасных веществ не превысила 0,7%. Лучшие по этому показателю – конфеты Merci и «Вдохновение».

Ни один из образцов, кроме Dove Promises, не изготовлен из чистого масла какао, без добавления растительных жиров. Все конфеты представляют собой смесь жиров с преобладанием масла какао. Наиболее близки по жирнокислотному составу к маслу какао – Merci, «Вдохновение», «Комильфо», «Красный октябрь».

Безопасность

Лабораторные исследования шоколадных конфет на сайте Росконтроль рис-3

Содержание мышьяка, свинца и кадмия у всех образцов находится в пределах 30% от нормы. Все конфеты соответствуют обязательным требованиям безопасности и по микробиологическим показателям: опасных микробов и бактерий в них нет.

Только в одном образце – «Красный октябрь» – обнаружено заметное количество плесени, которое, впрочем, не выходит за рамки допустимого.

Конфеты Dove Promises стали лучшими в нашем рейтинге, благодаря своему натуральному составу – из жиров только масло какао и молочный жир, из добавок – ванилин и лецитин. Изготовители остальных конфет используют большое количество ингредиентов, среди которых пищевые добавки, тропические жиры, заменители и эквиваленты какао-масла. В конфетах «Родные просторы», Alpen Gold Composition и «Красный октябрь» содержится алкоголь. В Merci – кофе.

Обзор качества шоколадных конфет на сайте Росконтроль рис-4

Однако конфеты Dove понравятся не всем, т.к. они без начинок. Дегустационная группа Росконтроля поставила им средние оценки. Самыми вкусными оказались конфеты «Комильфо», на втором месте – Cote d’or, третье место поделили Merci и Ferrero Rocher.

Несмотря на перечисленные нами недостатки, все протестированные конфеты вполне можно рекомендовать в качестве «лучшего подарка» – ведь если есть их не каждый день, а по праздникам, вреда не будет, уверяют врачи.

Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-5

Подробности испытаний

Качество
Безопасность

НазваниеРастительные жиры в составеСодержание шоколадаКалорийность, ккал

Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-6
Конфеты Ferrero Rocher
X

пальмовое масло

✔

47%

✔

603,4


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-7
Merci
X

арахисовое или рапсовое масло

✔

53,6%

✔

551,5


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-8
«Третьяковская галерея»
X

пальмовое масло

✔

45,6%

✔

495


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-9
Dove promises, молочный
✔

отсутствуют

✔

100%

✔

550


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-10
«Коркунов»
X

пальмовое масло

✔

50%

✔

555


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-11
«Родные просторы»
X

пальмовое масло

✔

36,4%

✔

548


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-12
Alpen Gold Composition
X

пальмовое масло

✔

46,3%

✔

530


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-13
Cote d’or
X

пальмовое масло

✔

40,5%

✔

565


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-14
«Комильфо»
X

пальмовое масло

✔

40,6%

✔

567,7


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-15
Конфеты «Вдохновение»
X

пальмовое масло

✔

38,9%

✔

558


Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-16
«Осенний вальс»
X

пальмовое масло

✔

40%

✔

550,5

Последствия для производителей

Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-17

Является ли это нарушением? Обязаны ли производители указывать, какие именно растительные масла они используют при изготовлении шоколадных конфет?

Комментирует ведущий юрист НП «Росконтроль» Сергей Жуков.

«Строго говоря, это является нарушением права потребителей на получение необходимой информации о товаре (ст. 14.8 КоАП РФ) в части предоставления неполной информации о составе. По техническому регламенту о маркировке, производители должны были в скобках написать, что входит в состав такого жира».

Комментарий эксперта

Шоколадные конфеты: лучший подарок? рис-18

В чем польза и вред шоколада и шоколадных конфет? Как часто их можно есть?

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач.

«Шоколад – особенно темный, горький – скорее полезен, чем вреден. У него достаточно благоприятный жирнокислотный состав, он является источником антиоксидантов, защищающих нас от атеросклероза и от рака, в нем содержится триптофан — предшественник серотонина, улучшающего настроение.

Иное дело – шоколадные конфеты. Их жировой компонент обычно представлен не только какао-маслом: и в самом шоколаде, и в начинке присутствует молочный жир, тропические жиры (пальмовое, кокосовое масло), а также различные растительные масла. Как правило, они не вредны для здоровья человека, но вот компонентов какао, о пользе которых сегодня много пишут, в них меньше, чем в шоколаде. И главное, конфеты имеют достаточно большое содержание сахара – от 39 до 57 %. Такое потребление сахара можно позволить себе лишь по праздникам. И только если вы не страдаете избыточной массой тела или сахарным диабетом».

Внимание! Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены.

08 марта 2014

Комментарии
15 комментариев
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Реклама

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.


Регистрация подписчика Уже есть учетная запись? Войдите здесь

ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ