Помочь проекту

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке

46
16

Творожный сырок в глазури — излюбленное лакомство многих детей и взрослых, которое к тому же считается полезным. Так ли это и каково качество сырков, продающихся в магазинах, выясняли эксперты в лаборатории!

Мы уже проверяли эту группу товаров, экспертиза выявила многочисленные нарушения. Теперь появилась возможность проверить, изменилось ли что-либо в этом сегменте рынка.

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке

В лаборатории побывали сырки следующих брендов: «Свитлогорье», «Простоквашино», «Ностальгия», «Б. Ю. Александров», «Ростагроэкспорт», «Вкуснотеево». Новичок экспертизы — сырок «Простоквашино» — показал хорошие результаты. А что же остальные?

Итоги тестирования
Товар Оценка
Сырок "Вкуснотеево"

По проверенным показателям соответствует требованиям безопасности и маркировке. Наименование "шоколадная глазурь", используемое изготовителем для глазури на основе молочного жира, может вводить потребителя в заблуждение, однако формально не является нарушением. Образец не содержит растительных жиров, консервантов, крахмала и каррагинана.

59
Результаты теста
Безопасность
57
Натуральность
82
Пищевая ценность
52
Качество
46
Подробнее
Сырок "Простоквашино"

По проверенным показателям соответствует требованиям безопасности. Фактов несоответствия маркировке не выявлено. Не содержит растительных жиров.

45
Результаты теста
Безопасность
79
Натуральность
28
Пищевая ценность
27
Качество
44
Подробнее
Сырок "Свитлогорье"

Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 20 раз). Образец не содержит растительных жиров, консервантов, крахмала и каррагинана, имеет хорошие органолептические показатели.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 2...
Подробнее
Сырок "Б.Ю. Александров" в молочном шоколаде

Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 40 раз). Образец не содержит растительных жиров, консервантов, крахмала и каррагинана. Глазурь образца соответствует наименованию "молочный шоколад".

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 4...
Подробнее
Сырок "Ностальгия"

Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 12 раз). Фальсификат: содержит крахмал, не указанный в маркировке и не разрешенный для изготовления творожных сырков. Фактическая массовая доля жира на 5 % меньше указанной в маркировке.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Высокая
Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 1...
Подробнее
Сырок "Ростагроэкспорт"

Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 93 раза). Фальсификат: содержит крахмал, не указанный в маркировке и не разрешенный для изготовления творожных сырков. Фактическая массовая доля жира на 5 % меньше указанной в маркировке.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Высокая
Не соответствует требованиям безопасности по показателю содержания дрожжей (превышение в 9...
Подробнее

Подкачала безопасность

В прошлом году были выявлены многочисленные нарушения по микробиологическим показателям безопасности: в образцах обнаружили плесени и дрожжи. Стала ли ситуация лучше? К сожалению, если и да, то незначительно. Ведь эта экспертиза показала, что четыре из шести образцов также не соответствуют требованиям безопасности по содержанию дрожжей, причем, превышения весьма высоки. Так, в образце «Ростагроэкспорт» дрожжей в 93 раза больше, чем допускает технический регламент! В сырке «Б. Ю. Александров» — в 40 раз больше, в «Свитлогорье» — в 20 раз, в «Ностальгии» — в 12 раз. Нужно пояснить, что дрожжи, встречающиеся в молочных продуктах, сами по себе не опасны, но являются показателем безопасности — косвенным признаком санитарного неблагополучия производства, свидетельствующем о недопустимом риске для потребителя такой продукции.

Высокое содержание дрожжей послужило главной причиной занесения образцов «Ростагроэкспорт», «Б. Ю. Александров», «Свитлогорье» и «Ностальгия» в Черный список «Росконтроля.

Помимо этого в сырках «Ностальгия» и «Ростагроэкспорт» были обнаружены и другие нарушения, о них мы поговорим далее.

По другим показателям безопасности все остальные сырки соответствуют требованиям: в них не обнаружено бактерий группы кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, в том числе, сальмонелл. Содержание плесеней во всех образцах в этот раз не превышает значений, допускаемых нормативом.

Из чего сделана глазурь?

Существует стереотип, что все творожные сырки покрыты « шоколадной глазурью», и мы часто даже не задумываемся о том, из чего же на самом деле ее изготавливают.

ГОСТ определяет шоколадную глазурь так: «глазурь, в состав которой входит не менее 25% общего сухого остатка какао-продуктов, в том числе, не менее 12% масла какао».

Что же показала экспертиза? Какао-продукты определялись только в глазури двух образцов: «Б. Ю. Александров» и «Вкуснотеево». В остальных образцах глазурь заявлена как «глазурь кондитерская» или «глазурь на заменителе какао-масла», поэтому содержание какао-продуктов в ней не определялось. Так вот, в «Б. Ю. Александров» какао-продуктов оказалось 35%, а в «Вкуснотееве» — всего 6,7%, поскольку в последнем нет масла какао, а есть лишь какао-порошок. Но, что интересно, формально ГОСТ Р 53041-2008 «Шоколадная глазурь» на творожные сырки не распространяется, поэтому такие невысокие показатели «Вкуснотеево» (значительно меньше требуемых 12%) нельзя считать нарушением. Хотя, конечно, указание на упаковке, что сырок в «шоколадной глазури» вводит потребителей в заблуждение — по сути, производитель лукавит.

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-8

Важна для покупателя и массовая доля самой глазури относительно общей массы сырка. Во всех образцах глазури больше, чем предусматривал старый ГОСТ (с первого сентября действует новый, в котором этот показатель уже не нормируется), однако для образцов, которые выпускаются не по ГОСТу (а это в данном случае все сырки, кроме «Б. Ю. Александров») возможное несоответствие в любом случае нельзя было бы считать недостатком.

В целом глазури действительно немало, ее массовая доля в образцах составляет от 23,7% до почти 28%.

Действительно ли творожные сырки — творожные?

Определили эксперты и что скрывается под глазурью. Во всех образцах присутствует только молочный жир. Об этом можно судить по содержанию стеринов: во всех образцах обнаружен только холестерин, фитостерины отсутствуют. Это говорит о том, что растительный жир в творожную массу не добавляли.

Для справки:

«Творожный сырок» — молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из творожной массы (может содержать только творог с добавлением или без добавления сливочного масла, сливок, сгущенного молока с сахаром, сахара и/или соли, и не может содержать немолочный жир, стабилизаторы и консерванты), которая формована, покрыта глазурью из пищевых продуктов или не покрыта этой глазурью, массой не более 150 г.

«Сырок» — творожный продукт (молочный продукт, или молочный составной продукт, или молокосодержащий продукт, то есть продукт, который может содержать немолочные компоненты, в том числе немолочные жиры, а также стабилизаторы и консерванты), который формован, покрыт глазурью из пищевых продуктов или не покрыт этой глазурью, массой не более 150 г.

(ТР ТС 033/2013)

Эксперты оценили массовую долю жира в творожной массе и сравнили реальные показатели с теми данными, которые указаны на этикетке. В двух образцах — «Ностальгия» и «Ростагроэкспорт» — жира меньше, чем обещал производитель. И важно понимать, что 5% молочного жира, «недовложенных» изготовителями в сырки обеих марок, в пересчете на 1 тонну готовой продукции — это уже сэкономленные 50 кг молочного жира, одного из самых дорогих ингредиентов в данном производстве. То есть, не только реальная пищевая ценность отличается от заявленной в маркировке, но и имеет место обман покупателя.

Но самое главное: два из шести образцов не могут называться творожными сырками и имеют недостоверную информацию о составе в маркировке, а значит являются фальсификатом: «Ностальгия» и «Ростагроэкспорт». В их составе обнаружен крахмал, который не указан в составе и не допускается при производстве творожных сырков. Этот ингредиент многие производители молочных продуктов добавляют для того, чтобы добиться нужной консистенции.

В «Простоквашино» обнаружен консервант сорбиновая кислота, а также загуститель и стабилизатор — ингредиенты, которых в творожном сырке быть не должно. Но в данном случае нарушения нет, так как в наименовании этого образца нет слова «творожный». Покупателям нужно быть внимательнее, чтобы выбор данного товара был осознанным! Так как эти сырки на полках магазинов лежат рядом с теми, которые могут считаться творожными, очень легко ошибиться. Информация о наименовании в таких случаях нередко наносится на этикетку мелким шрифтом.

Однако изготовитель сырков «Простоквашино» указал наименование шрифтом требуемого размера, и замечаний к нему по этому вопросу нет.

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-9

Светлана Димитриева, главный эксперт, НП «Росконтроль»:

Мы привыкли считать, что творожные сырки — это достаточно полезные молочные продукты. Их часто покупают детям как альтернативу творогу, который не все малыши любят. Но в реальности проверенные образцы нельзя рекомендовать для регулярного включения в рацион питания и ребенка, и даже взрослого: они содержат достаточного много сахара (от 7,7 до 11,3 г на один сырок) и жира (от 6,7 до 14,6 на один сырок). И такое высокое содержание сахара заложено уже в стандарт. Причем во всех сырках (кроме «Ностальгия») содержание сахарозы оказалось даже чуть меньше, чем предусматривает ГОСТ (а для образца «Б. Ю. Александров», для которого этот показатель нормируется, так как он изготовлен по ГОСТу, это может считаться нарушением). В любом случае все проверенные сырки, даже несмотря на чуть меньшее, чем предусматривает ГОСТ, содержание сахарозы, — не самый лучший выбор с точки зрения здорового питания.

Чтобы было вкусно!

К органолептическим показателям многих образцов у экспертов возникли претензии:

  • Вкус: у «Простоквашино» — очень сладкий и в то же время невыраженный.
  • Нестандартная консистенция подвела многие образцы. У «Простоквашино» и «Ностальгии» глазурь немного крошливая, творожная масса — слегка «тягучая» и упругая соответственно. У «Б. Ю. Александрова» и «Вкуснотеева» творожная масса мягкая, у «Ростагроэкспорта» — не только мягкая, но еще и рыхлая.

На поверхности глазури образцов «Простоквашино», «Ностальгия», «Ростагроэкспорт», «Вкуснотеево» есть мелкие капли влаги (у «Ростагроэкспорта» — единичные). Это признак того, что сырки были выпущены замороженными, а перед продажей их разморозили. При этом у всех перечисленных сырков, кроме «Простоквашино», в маркировке указано, что они могут храниться при отрицательных температурах, и наличие капель влаги для них не является нарушением. Образец «Простоквашино» такой маркировки не имеет, и для него наличие капель влаги является недостатком.

Подведем итог!

По результатам экспертизы, образцы «Свитлогорье», «Ностальгия», «Б. Ю. Александров», «Ростагроэкспорт» занесены в Черный список «Росконтроля.

Сырки «Простоквашино» и «Вкуснотеево» могут быть рекомендованы к покупке. Но обратите внимание на то, что «Простоквашино» — это не творожный сырок. Выбирайте такой продукт сознательно!

В 2016 году пять из шести образцов уже принимали участие в экспертизе и показали ровно те же результаты: у четырех образцов — неудовлетворительные. Это тот случай, в которой стабильность — не всегда хорошо. Впрочем, образец «Вкуснотеево» два года подряд показывает хорошие результаты, его можно рекомендовать к покупке.

Безопасность
Качество
Органолептические показатели
Название Бактерии группы кишечной палочки (наличие) Стафилококки, патогенные микроорганизмы, в том числе. сальмонеллы Дрожжи (КОЕ/г)
С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-14 Сырок "Свитлогорье"
✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружены

✘

2000

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-24 Сырок "Простоквашино"
✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружены

✔

Менее 10

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-34 Сырок "Ностальгия"
✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружены

✘

1200

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-44 Сырок "Б.Ю. Александров" в молочном шоколаде
✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружены

✘

4000

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-54 Сырок "Ростагроэкспорт"
✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружены

✘

9300

С сырком творожным нужно быть осторожным: 4 из 6 в Черном списке рис-64 Сырок "Вкуснотеево"
✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружены

✔

90

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Жалко, что Свитлогорье попал в ЧС. Сырки Вкуснотеево и Простоквашино по вкусу и рядом не стояли.
29 сентября в 14:25  #
3
Polunina Julia
Мелихов Никита
2
Polunina Julia
Мелихов Никита
В "Свитлогорье" глазурь ужасная - прилипает к нёбу, как пластилин - неприятная и бесвкусная. Вкуснее Б.Ю. Александрова сырков нет.
30 сентября в 11:48  #
2
Дергунова Кира
Мелихов Никита
0
Дергунова Кира
Мелихов Никита
Да, рейтинг вызывает большие сомнения.
3 октября в 10:25  #
0
Муратов Валерий
Мелихов Никита
2
Муратов Валерий
Мелихов Никита
Никита, на вкус и цвет - товарища нет! Вкуснотеево покупаем постоянно.
4 октября в 09:53  #
2
Shostko Sergey
Polunina Julia
1
Shostko Sergey
Polunina Julia
Не знаю, у меня не прилипает так, как, напр., у более дешевых сырков, у которых глазурь тонкая.
4 октября в 18:52  #
1
Дмитрий Трофимович
Мелихов Никита
0
Дмитрий Трофимович
Мелихов Никита
соглашусь на сто процентов...
6 октября в 10:38  #
0
Александрова Мария
Дергунова Кира
0
Александрова Мария
Дергунова Кира
Почему? Думаете не правда?
7 октября в 20:47  #
0
Мелихов Никита
Дергунова Кира
0
Мелихов Никита
Дергунова Кира
Любой рейтинг должен вызывать сомнение :)

Я сравниваю только по вкусу, а содержание дрожжей, думаю, по вкусу сложно определить, так что в этом плане поспорить не могу.
8 октября в 02:11  #
0
Жаль, что БЮ Александров не исправился :( После первой экспертизы еще была надежда, что превышение по дрожжам - нарушение хранения в магазине. Но повторная экспертиза показала, что это системное нарушение. Очень жаль, что производитель игнорирует Росконтроль.
29 сентября в 18:21  #
11
Табанов Дмитрий
Наталья Ч.
9
Табанов Дмитрий
Наталья Ч.
Это точно! Причем цена на эти сырки взлетела до небес!
Нужно же и качество делать соответствующее.
2 октября в 14:20  #
9
Что за чушь? Единственный сырок, который можно считать качественным продуктом - это Б.Ю. Александров. Творог натуральный и шоколад в глазури тоже. А что какие-то там дрожжи нашли - это просто результат неправильного хранения продукта в торговой точке. Сырки с глазурью на пальмовом масле и прочей растительной дребедени не могут считаться безопасными для здоровья, как, например, разрекламиированный здесь "Вкуснотеево". Этот сырок есть невозможно - купите и попробуйте. Как пластилин.
30 сентября в 11:46  #
1
Творог кисло-горький (несвежий).
2 октября в 22:04  #
2
Time Air'at
Пчелинцев Андрей
2
Time Air'at
Пчелинцев Андрей
ни разу такой не попадался. Вопросы к магазину, где покупались сырки
3 октября в 10:43  #
2
Нуреев Артур
Polunina Julia
0
Нуреев Артур
Polunina Julia
Купил и попробовал пару лет назад. С тех пор кроме Вкуснотеево ничего не покупаю - самые вкусные сырки.
На вкус и цвет.
6 октября в 09:41  #
0
В итоге получается, что в России нет ни одного по настоящему качественного творожного сырка. Сверхдержава.
2 октября в 14:27  #
4
Пчелинцев Андрей
Табанов Дмитрий
11
Пчелинцев Андрей
Табанов Дмитрий
В РФ вообще нет ничего качественного, кроме чиновников, которые чрезвычайно эффективно воруют.
2 октября в 22:07  #
11
Time Air'at
Табанов Дмитрий
1
Time Air'at
Табанов Дмитрий
неужто и здесь Путин виноват?..
3 октября в 10:44  #
1
Нет конечно же! Ведь от Путина у нас в стране ничего не зависит. И к сожалению повлиять ни на что у него нет возможности. И создать условия, в которых не было бы возможности производить и продавать разную отраву под видом качественных продуктов.
3 октября в 21:02  #
5
Согласна с проверкой. Не согласна с комментариями! Вкуснотеево - единственный вкусный сырок. Александров испортился много лет назад. Да и потрясающе вкусным никогда не был, уж точно никогда не стоил своих денег. А Свитлогорье что-то всё, что смотрю на сайте, в черном списке.
2 октября в 16:25  #
4
Пчелинцев Андрей
Жарская Маргарита
5
Пчелинцев Андрей
Жарская Маргарита
Вкуснотеево - единственный вкусный сырок.

Только глазурь у него не шоколадная. Творожок терпимый. Но денежка-то берется и за глазурь.
2 октября в 22:10  #
5
Как же тепло на душе, что мажорный Александров(который уже сколько там стоит - полтинник за штуку?) оказался на уровне дешманского Ростагроэкспорта. А вообще сырки уже давно не покупаю и отучил родню от этого. В детстве даже "Чудо" мог слопать за милую душу, этот суррогат до сих пор валяется вместе со всеми сырками и стоит копейки.
3 октября в 00:41  #
4
Shostko Sergey
Власов Марк
0
Shostko Sergey
Власов Марк
45 сейчас стоит, по акциям - 35
4 октября в 18:56  #
0
Из черного списка сырки едим с радостью и без последствий. Особенно "Свитлогорье" нравится.
Прежде чем вестись на такие "анализы" сами купите и сравните :)
Простите, но лидеры давно у меня в черном списке. Я эти марки просто боюсь покупать т.к. мой желудок это не воспринимает.
3 октября в 10:24  #
4
Time Air'at
Дергунова Кира
0
Time Air'at
Дергунова Кира
верно, я помню тоже на рекламу Росконтроля купился и покупал Вкуснотеево, думал - как хорошо, что еще и цена приемлемая. Надо ж было так лопухнуться )))
3 октября в 10:47  #
0
Мелихов Никита
Дергунова Кира
1
Мелихов Никита
Дергунова Кира
Почитайте внимательно статью. Суть не в том, что это невозможно есть.
Есть законы и стандарты и они нарушаются. Сырок может быть вкусным даже с содержанием вредных веществ, но чтобы они более-менее повлияли на организм, нужно продукт употреблять постоянно.

Мои любимые сырки Свитлогорье в ЧС, но я не перестану их покупать, так как они вкусные и особо страшного ничего в них не обнаружено, а сырки я покупаю, дай бог, раз в 2-3 месяца.
Просто нужно понимать, что тестируют и каков итог.
8 октября в 02:24  #
1
Здравствуйте!
После последнего теста, где расхваливали "Свитлогорье", через какое-то время неожиданно увидел его в "Пятерочке" и купил на пробу. Редкая гадость оказалась, на вкус как жир какой-то ешь. Творога там явно никакого нет. Как такое можно есть и еще давать детям? "Вкуснотеево" никогда не видел в магазине.
3 октября в 10:48  #
0
У нас в России продаются белорусские сырки. Вот хорошо бы их проверить. А их ооооочень большое количество.
Сырок глазированный "Венский завтрак" пломбир 18% 45г (г. Минск, Беларусь)
Сырок глазированный "Венский завтрак" чизкейк 18% 45г (г. Минск, Беларусь)
Сырок глазированный "Венский завтрак" яблочный штрудель 18% 45г (г. Минск, Беларусь)
Сырок глазированный "Молочная страна" ванилин 23% 50г (г. Минск, Беларусь)
Сырок глазированный "Молочная страна" какао 23% 50г (г. Минск, Беларусь)
есть с мармеладом, на печенье
3 октября в 12:40  #
2
Удивляет, что Росконтролем НИЧЕГО не делается. На прилавках все те же "сырки" к тому же ещё просроченные и НИКАКИХ действий! Продолжается отрава население!
3 октября в 14:13  #
1
Time Air'at
Костиков Виктор
1
Time Air'at
Костиков Виктор
это частная коммерческая организация. Суть ее заработков немного туманна. Но она никак не уполномочена проводить какие-либо репрессивные действия к другим организациям
3 октября в 15:28  #
1
Ростагроэкспорт" у меня в личном черном списке давно, я в творожной массе обнаружила какую-то колючку, укололась ей. Откуда на производстве колючки? А что касается сырков, считаю, что это вредный продукт. Творог, сахар - шоколад - все в куче, плюс пальмовое масло неизвестного качества. Если хочется полакомиться - лучше шоколадку купить. Лет 10 не ем эту дрянь.
3 октября в 16:15  #
4
Из условно-съедобного корма, описанного в статье, самым нормальным считаю вкуснотеево. Но глазурь одно сплошное недоразумение.
Если в магазин вернутся сырки из прибалтики, то буду брать только их.
4 октября в 15:55  #
1
Marine `
Sergeevich Alexandr
0
Marine `
Sergeevich Alexandr
В Ленте продают Каrums латвийские по 50 руб, оч. вкусные, но золотые)
15 октября в 00:56  #
0
Меня заинтересовало место покупки данных сырков. В общем-то, не секрет, что часто для разных магазинов производители делают товар разного качества. Один и тот сырок из Пятёрочки и, допустим, Перекрёстка в центре Москвы наверняка будет сильно разниться по качеству.
5 октября в 13:54  #
0
Тульчинская Алина
Linguae Lapsus
главный редактор Росконтроль
0
Тульчинская Алина
Linguae Lapsus
главный редактор Росконтроль
Добрый день! В карточке каждого сырка находится акт закупки, их которого вы можете узнать, в какой торговой точке он был куплен. Так, например, сырок "Вкуснотеево" приобретен в магазине "Метро".
5 октября в 14:04  #
0
Странный рейтинг. Конечно, дрожжи в Александрове печалят, но в принципе этот сырок не имеет аналогов для сравнения. Те, что с пальмой, крахмалами и кое сервантами пусть соревнуются в отдельной лиге.
Почему бы рядом в таблице не писать составы? А то бред - единственный нормальный сырок (без всякой дряни) на дне из-за только дрожжей(еще не факт, что это система), а побеждает сырок, который лучше на основании того, что в нем действительно обнаружена вся та дрянь, что указана на упаковке. Это как вообще? Да, дрожжей не должно быть, но почему вы в принципе сравниваете несравнимое?
Вы же в одной таблице не сравниваете замороженного краба разных заводов и крабовые палочки, почему тут(и с шоколадом такое же) у вас нормальным считается сравнивать продукт и его имитацию(когда она даже не скрывает, что имитация)?
5 октября в 16:59  #
0
Принципиальное отличие сырка Б.Ю. Александров с точки зрения состава, что в его глазури есть какао-бобы. Однако это не отменяет факта, что уже третий раз подряд при проверке данного продукта выявляются проблемы с безопасностью. А это уже сложно назвать случайностью. Решать, какой продукт покупать, можете только сам покупатель. Наша задача проверить - соответствует ли товар заявленным свойствам и является ли он безопасным. С этой точки зрения никаких претензий к сырку "Вкуснотеево" нет.
5 октября в 17:26  #
1
Рейтинг действительно часто выстроен крайне непонятным образом. Однако производителей, которые хоть в какой-то степени обманывают потребителей, необходимо заносить в черный список.
5 октября в 17:27  #
0
А почему товары для проверки вы приобретаете в разных магазинах? Ведь условия хранения могут различаться, и это может повлиять на результаты
5 октября в 23:44  #
1
Мы закупаем товары в разных магазинах, потому что далеко не всегда все, что мы запланировали проверить можно купить в одной торговой точке. Кроме того, в процессе закупки мы обязательно проверяем условия хранения. Если у закупщиков появляется подозрение, что условия хранения могли повлиять на состояние товара, для экспертизы такая продукция не приобретается.
6 октября в 11:08  #
2
"Вкуснотеево" - самый лучший сырок! Лучше только литовские "Karums", но цена у них, извините, в расчёте выходит чуть ли не по рублю за грамм. Не каждый потянет.
"Свитлогорье" давно уже выпускает ДМЗ, который, как известно, продукцией не славится вообще. Когда он только появился на наших прилавках и был чисто белорусский, он был вкусен, сейчас стал таким же, как и остальные сырки.
На самом деле, что "Вкуснотеево", что "Karums" напоминают мне детство, где были шикарные натуральные сырки - "Ленинградские" в бело-голубой обёрточке с разведёнными мостами и "Митёк" в синей обёрточке с моржом. Выпускало их долго одно малоизвестное предприятие вроде Балтии, но потом оно закрылось.
Так вот, "Karums" и "Вкуснотеево" по вкусу один в один как любимый мой "Митёк". У остальных - вкус другой и есть их невозможно.
6 октября в 01:29  #
0
И весьма жаль, что не проверили Преображенские сырки. Вкус у них не из детства, но гораздо лучше остальных, всяких Чуд, Простоквашин и РАЭ :) И состав более-менее натуральный.
6 октября в 01:37  #
0
И после ЭТОГО заворачивают белорусскую продукцию и говорят, что в ней что-то нарушено?! Стыд и позор. Разберитесь со своим производством. Российские сырки есть невозможно, низкокачественный шоколад, водянистый творог, отсутствие вкуса.
6 октября в 03:32  #
1
Росконтроль проводит тесты по объективным показателям и если есть превышение содержания дрожжей, то так и пишут, и не они виноваты в том, что так оно есть. Возможно как-то надо внести поправки с оценкой мест покупки (условий хранения).
Что касается "вкуса", то идет органолептическая оценка. Т.е. оценивается свежесть, вкус, консистенцию, запах, цвет и т.д. С учетом, конечно, субъективного восприятия человека проводящего тест.
Лично мне Свитлогорье по вкусу нравятся больше всех названных. При этом я не люблю сырки с наполнителями, только ваниль или какао. Глазурь не шоколад, конечно, но шоколад очень сильно повысил бы цену. При этом глазурь не ломкая и не жирная, очень мягко сочетается с основой.
6 октября в 10:52  #
2
Росконтроль (Модератор)
Дмитрий Трофимович
2
Росконтроль (Модератор)
Дмитрий Трофимович
Спасибо за объективную оценку нашей работы. К сожалению, далеко не все понимают важность экспертизы в выявлении недоброкачественной продукции. Экспертиза - это не эмоции, это цифры и факты, подтвержденные протоколами.
6 октября в 11:06  #
2
Мелихов Никита
Дмитрий Трофимович
1
Мелихов Никита
Дмитрий Трофимович
Прямо 100% моё мнение :)

Вообще, логично было бы брать товары для проверки из нескольких мест, тот же набор в нескольких экземплярах. В идеале - со свежей поставки. Хотя, понимаю, что это сложно.

Видел, как хранят продукты в Пятёрочке...лучше бы не видел =|
8 октября в 02:06  #
1
Попробовал сырок "Вкуснотеево". Ничего в нем такого нет. Обычный сырок. Глазурь только вкусная, а творог средненький, бывает и лучше.
10 октября в 00:18  #
2
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение