Логотип
Личный кабинет
Избранное -
  • Продукты
  • Бытовая техника
  • Еще
    • Электроника
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Электроника
  • Еще
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Детские товары
  • Еще
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Красота и здоровье
  • Еще
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых

Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель

Вафли один из самых демократичных и популярных видов сладостей. Многие предпочитают готовить вафли дома, чтобы быть уверенными в их качестве и ингредиентах. Если вы еще не обзавелись вафельницей, то этот тест — для вас.

Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель

Ранее Росконтроль уже проверял сливочные вафли. Полный список всех проверенных товаров вы найдете в Каталоге. На этот раз экспертизу прошли товары брендов «Коломенское», «Яшкино», «Любимые», «Аппетитки», «Вкусвилл», «Вереск» и «Волжский пекарь».

Итоги тестирования
Товар Оценка

Вафли "Волжский пекарь" сливочные

Наименование «со сливками» вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок». Оформление упаковки (изображение ребенка и семьи), а также надпись «Как в детстве» вводит потребителей в заблуждение относительно назначения продукции: продукт, адресованный детской аудитории, не является специализированным продуктом для питания детей («псевдодетская» продукция). Соответствуют требованиям безопасности.

3.8

 

Товар с замечаниями
Безопасность
6.4
Натуральность
6.5
Пищевая ценность
0.1
Качество
2.3

Подробнее


Вафли "Коломенское" сливочные традиционные

Содержат недостоверную информацию о составе: фактически выявлено присутствие трансжиров в достаточно большом количестве, что говорит о наличии модифицированных жиров. Жирнокислотный состав жировой фазы не соответствует заявленной смеси растительных масел. Содержат недостоверную информацию в наименовании «сливочные традиционные» — молочного жира в составе не выявлено. Соответствуют требованиям безопасности.

3.7

 

Товар с замечаниями
Безопасность
7.1
Натуральность
4.8
Пищевая ценность
0
Качество
2.9

Подробнее


Вафли "Яшкино" сливочные

Наименование «сливочные» и оформление упаковки (изображения кувшина со сливками и густых сливок в чашке) вводят потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизаторов, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок». Соответствует требованиям безопасности.

3.2

 

Товар с замечаниями
Безопасность
6.6
Натуральность
3.3
Пищевая ценность
0
Качество
2.9

Подробнее


Вафли "РотФронт" "Любимые" со сливками

Наименование «со сливками» и оформление упаковки (изображение чашки со сливками) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок». Соответствуют требованиям безопасности.

4

 

Товар с замечаниями
Безопасность
7.2
Натуральность
4.8
Пищевая ценность
1
Качество
3

Подробнее


Вафли "Сормовская кондитерская фабрика" "Аппетитки" сливочные

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое количество почти в 5 раз. Наименование «сливочные» и оформление упаковки (изображение кувшина со сливками) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок».

 

Товар в черном списке

Степень нарушения:
Средняя

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает максимально допустимое количество почти в 5 раз. Наименование «сливочные» и оформление упаковки (изображение кувшина со сливками) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок».

Подробнее


Вафли "ВкусВилл" сливочные

Наименование «сливочные» вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, при этом сливки заявлены в середине списка компонентов состава. Соответствуют требованиям безопасности.

4.9

 

Товар с замечаниями
Безопасность
8
Натуральность
7.2
Пищевая ценность
1.5
Качество
2.8

Подробнее


Вафли "Вереск" сливочно-ванильные

Наименование «сливочно-ванильные» (в части наименования «сливочно-«) вводит потребителей в заблуждение: объективных признаков присутствия сливок или сливочного масла (молочного жира) в составе не выявлено, кроме того сливки заявлены в составе на одном из последних мест, т.е. их количество должно быть мизерным. С учетом наличия в составе ароматизатора, правильное наименование продукции — «вафли со вкусом (ароматом) сливок». Соответствуют требованиям безопасности.

4.7

 

Товар с замечаниями
Безопасность
8.1
Натуральность
6
Пищевая ценность
1.6
Качество
3.2

Подробнее

Сплошной обман

В маркировке всех товаров заявлены сливки, а у некоторых еще и молоко. Это неудивительно: вафли-то сливочные. Странно другое. Анализ жирнокислотного состава образцов показал, что фактически молочного жира ни в одном из них нет.

Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-2

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль»: О присутствии молочного жира в образцах можно было бы говорить если бы его в составе было хотя бы 3%. Именно такое минимальное его содержание можно выявить современным лабораторным методом. Молочного жира в значимых количествах в проверенных образцах не обнаружено. Если он и присутствует, то в количестве меньше, чем способен выявить метод определения. Таким образом, сливки если и есть в образцах, то в очень незначительном следовом количестве, а жир начинки преимущественно представлен различными растительными маслами (например, пальмовым, соевым, рапсовым, подсолнечным в т.ч. гидрогенезированным). С учетом того, что в составе почти у всех образцов есть ароматизатор, а сливки указаны на одном из последних мест, вероятно, что правильным наименованием продукции было бы «вафли со вкусом и ароматом сливок.

На этом тайны и недомолвки не заканчиваются. В вафлях «Волжский пекарь» довольно высокое по сравнению с другими образцами содержание трансжиров. На основании этого можно предположить, что в составе есть модифицированные масла, не указанные в маркировке. Стоит также заметить, что на упаковке именно этих вафель нарисована семья и написан слоган «Как в детстве». Это может создать впечатление, что продукт предназначен для детского питания, что, конечно, неправда. Вафли вообще — далеко не самые полезные сладости, а в составе у этого образца, судя по всему, еще и присутствуют не указанные в составе гидрогенизированные масла, ряд пищевых добавок и много сахара.

Информация о показателях пищевой ценности не сошлась с маркировкой практически у всех образцов (более-менее точным оказался лишь производитель вафель «Вереск»). Это свидетельство того, что производители, вероятно, не соблюдают свои собственные рецептуры.

За обман потребителя — несоответствие реального состава заявленному — все образы занесены в список товаров с замечаниями

И немножко микробов

Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-3

Точнее сказать все, кроме одного. Поскольку в продукции бренда «Аппетитки» выявлено еще одно серьезное нарушение, за которое они отправляются в Черный список Росконтроля. Эти вафли не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Показатель содержания мезофильной микрофлоры (КМАФАнМ) превышает максимально допустимое значение почти в 5 раз.

Все остальные участники теста проверку на безопасность прошли успешно. Токсичные элементы не обнаружены, патогенные микроорганизмы тоже.

Зато вкусно

А вот к органолептическим показателям образцов претензий у экспертов не возникло. Все вафли вкусные, хорошо пахнут и полностью соответствуют требованиям ГОСТа на данный вид продукции. И это вдвойне обидно, потому что порекомендовать ни один из образцов к покупке эксперты не могут в связи с нарушениями, описанными выше.

Безопасность
Качество
Название КМАФАнМ, КОЕг Сумма трансизомеров ЖК в жировой фазе, %

Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-4
Вафли «Волжский пекарь» сливочные

1400

1,1


Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-5
Вафли «Коломенское» сливочные традиционные
✔

55

✔

0,7


Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-6
Вафли «Яшкино» сливочные
✔

350

✔

0,9


Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-7
Вафли «РотФронт» «Любимые» со сливками
✔

200

✔

0,4


Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-8
Вафли «Сормовская кондитерская фабрика» «Аппетитки» сливочные
X

24000

✔

0,8


Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-9
Вафли «ВкусВилл» сливочные
✔

300

✔

менее 0,1


Есть ли в них сливки? Тест сливочных вафель рис-10
Вафли «Вереск» сливочно-ванильные
✔

<10

✔

0,1

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.

Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!

15 апреля 2019

Комментарии
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Реклама

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.


Регистрация подписчика Уже есть учетная запись? Войдите здесь

ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ