Помочь проекту

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов

0
3

Лечо — классическое блюдо венгерской кухни, которое получило широкое распространение не только в странах Европы, но и в России. Одни подают его в качестве гарнира к мясу, другие — едят как самостоятельное блюдо вприкуску с хлебом. Классическая формула лечо: сладкий перец + помидоры + лук. Однако в России зачастую рецепт адаптируют под доступные продукты, например, добавляют морковь или кабачки, а также делают более густой томатный соус. Получается не менее вкусно! А что насчет качества и безопасности?

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов

В лабораторию на экспертизу отправили консервированное лечо брендов: «Маринадовъ», «Грин Рэй» (Green Ray), «Каждый день», «Пиканта», Lutik и Bonduelle.

Самый бюджетный вариант у «Каждый день» стоимостью 88 рублей. Самым дорогим оказался Bonduelle, банка стоит в три раза дороже — 268 рублей.

Итоги тестирования
Товар Оценка
Лечо "Каждый день" "Классическое"

Соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов, патулина, токсичных элементов. Не содержит остаточных количеств пестицидов (140 наименований). По органолептическим показателям соответствует консервам без указания сорта. Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержит в составе крахмал (указан в маркировке).

67
Результаты теста
Безопасность
97
Пищевая ценность
43
Натуральность
40
Качество
72
Подробнее
Лечо "Пиканта"

Соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов, патулина, токсичных элементов. Не содержит остаточных количеств пестицидов (140 наименований). По органолептическим показателям соответствует консервам без указания сорта.

66
Результаты теста
Безопасность
96
Пищевая ценность
27
Натуральность
55
Качество
69
Подробнее
Лечо Lutik "Любительское"

Соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов, патулина, токсичных элементов. Не содержит остаточных количеств пестицидов (140 наименований). По органолептическим показателям соответствует консервам без указания сорта. Высокое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. 

65
Результаты теста
Безопасность
97
Пищевая ценность
20
Натуральность
65
Качество
62
Подробнее
Лечо Bonduelle

Соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов, патулина, токсичных элементов. Не содержит остаточных количеств пестицидов (140 наименований). По органолептическим показателям соответствует консервам высшего сорта. 

65
Результаты теста
Безопасность
97
Пищевая ценность
25
Натуральность
65
Качество
60
Подробнее
Лечо Green Ray "Пикантное"

Соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов, патулина, токсичных элементов. Не содержит остаточных количеств пестицидов (140 наименований). Масса нетто основного продукта, согласно маркировки должна составлять 50%, а фактическая массовая доля перца от массы нетто консервой составила 40%, что на 20% меньше заявленного. По органолептическим показателям соответствует консервам без указания сорта. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

63
Результаты теста
Безопасность
93
Пищевая ценность
29
Натуральность
55
Качество
60
Подробнее
Лечо "Маринадовъ" "По-домашнему"

Соответствует требованиям безопасности по содержанию нитратов, патулина, токсичных элементов. Не содержит остаточных количеств пестицидов. Фактов недостоверной маркировки не выявлено. По органолептическим показателям соответствует консервам без указания сорта. Содержит в составе крахмал (указан в маркировке). Массовая доля жира существенно меньше указанной в маркировке.

58
Результаты теста
Безопасность
89
Пищевая ценность
39
Натуральность
40
Качество
53
Подробнее

Перцев мало, соли много

В «Маринадовъ» и «Каждый день» в составе есть морковь, в других консервах она отсутствует.

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов рис-8

Что касается маркировки, незначительные нарушения выявлены в образцах «Грин Рэй» и Bonduelle. Количество основного продукта, то есть перца, в них меньше, чем указано на маркировке — 40% и 38%, соответственно. А должно быть не менее 50%.

Также эксперты выявили, что в Lutik соли несколько больше, чем допускает стандарт. Но это не является нарушением, так как товар изготовлен по ТУ (технические условия).

У французов есть рататуй, а у венгров — лечо! В переводе с венгерского lecs означает рататуй.

Ешь без опаски

Некачественные томаты могут содержать вредный микотоксин – патулин. Но ни в одном образцов томатной заливки для лечо он не был обнаружен.

Какой кетчуп оказался в Черном списке? 

Скрининг на наличие 140 современных пестицидов также не выявил никаких нарушений. Эксперты не обнаружили даже остаточных пестицидов в лечо.

Что касается нитратов, то в консервах «Грин Рэй» и «Пиканта» их чуть больше, чем в остальных, однако в пределах допустимого.

Редкий, но приятный случай

Эксперты заключили, что все образцы соответствуют требованиям безопасности и качества.

Консервированные лечо брендов «Маринадовъ», «Грин Рэй» (Green Ray), «Каждый день», «Пиканта», Lutik и Bonduelle рекомендованы к употреблению.

Итоги теста консервированной фасоли

Безопасность
Качество
Органолептические показатели
Цена
Название Массовая доля нитратов, мг/кг Пестициды, мг/кг Массовая доля микотоксина патулина, мг/кг
Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов рис-9 Лечо "Пиканта"
✔

30

✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружено

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов рис-19 Лечо "Маринадовъ" "По-домашнему"
✔

Менее 30

✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружено

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов рис-29 Лечо Lutik "Любительское"
✔

Менее 30

✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружено

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов рис-39 Лечо Bonduelle
✔

Менее 30

✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружено

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов рис-49 Лечо Green Ray "Пикантное"
✔

36

✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружено

Лечо, ах лечо! Экспертиза популярных консервов рис-59 Лечо "Каждый день" "Классическое"
✔

Менее 30

✔

Не обнаружены

✔

Не обнаружено

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.
Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение