Помочь проекту

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать

50
15

Одной из основных проблем молочной отрасли в настоящий момент можно считать использование в молочных товарах немолочных жиров. Особенно высок процент фальсификата в продукции недорогих, «народных» брендов. Эксперты Росконтроля подсчитали: полностью заменяя молочный жир в масле на растительный, производитель экономит около 300 рублей на килограмм готового продукта!

В рамках масштабного мониторинга рынка молочной продукции Росконтролем был проверен 31 образец масла бюджетной ценовой категории. Из них 25 брендов «Традиционного» масла, жирностью 82,5% и 6 образцов «Крестьянского». Экспертиза показала: продукция только 4 брендов изготовлена с соблюдением всех обязательных требований.

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать
Итоги тестирования
Товар Оценка
Масло сливочное "Экомилк" "Традиционное" 82,5%

Натуральное сливочное масло. Соответствует требованиям качества и безопасности.

74
Результаты теста
Безопасность
86
Пищевая ценность
43
Натуральность
80
Качество
85
Подробнее
Сливочное масло "Белорусское" "Традиционное" 82,5%

Натуральное сливочное масло. Соответствует требованиям качества и безопасности.

71
Результаты теста
Безопасность
86
Пищевая ценность
42
Натуральность
80
Качество
74
Подробнее
Сливочное масло "Радость вкуса" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Натуральное сливочное масло. Соответствует требованиям качества и безопасности.

70
Результаты теста
Безопасность
85
Пищевая ценность
43
Натуральность
85
Качество
67
Подробнее
Сливочное масло Valuiki "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Натуральное сливочное масло. Соответствует требованиям качества и безопасности.

68
Результаты теста
Безопасность
88
Пищевая ценность
43
Натуральность
85
Качество
57
Подробнее
Сливочное масло "Вологодское лето" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Не соответствует указанному в маркировке высшему сорту по органолептическим показателям. Соответствует требованиям безопасности.

70
Товар с замечаниями
Безопасность
88
Пищевая ценность
43
Натуральность
85
Качество
65
Подробнее
Сливочное масло "Му-у" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Качественное и безопасное масло, однако массовая доля жира существенно занижена по сравнению с маркировкой.

70
Товар с замечаниями
Безопасность
88
Пищевая ценность
43
Натуральность
85
Качество
62
Подробнее
Сливочное масло "Простоквашино" "Традиционное" 82%, высший сорт

Не соответствует указанному в маркировке высшему сорту по органолептическим показателям. Занижена массовая доля жира. Соответствует требованиям безопасности.

69
Товар с замечаниями
Безопасность
88
Пищевая ценность
43
Натуральность
85
Качество
58
Подробнее
Сливочное масло "Милье" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Не соответствует указанному в маркировке высшему сорту по органолептическим показателям. Незначительно сниженная термоустойчивость. Соответствует требованиям безопасности.

69
Товар с замечаниями
Безопасность
89
Пищевая ценность
43
Натуральность
85
Качество
57
Подробнее
Масло сливочное "Князь Вежич" "Традиционное" 82.5%, высший сорт

Не соответствует указанному в маркировке высшему сорту по органолептическим показателям. Соответствует требованиям безопасности.

67
Товар с замечаниями
Безопасность
88
Пищевая ценность
43
Натуральность
85
Качество
52
Подробнее
Сливочное масло "Романов луг" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт

Не соответствует требованиям ГОСТ 32261, предъявляемым к маслу высшего сорта по органолептическим показателям. Соответствует требованиям к первому сорту. Безопасное. В составе определен только молочный жир, признаков фальсификации жировой фазы не найдено.

63
Товар с замечаниями
Безопасность
60
Пищевая ценность
44
Натуральность
85
Качество
62
Подробнее
Сливочное масло "Милава" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт

Не соответствует требованиям ГОСТ 32261, предъявляемым к маслу высшего сорта по органолептическим показателям. Соответствует требованиям к первому сорту. Безопасное. В составе определен только молочный жир, признаков фальсификации жировой фазы не найдено. Термоустойчивость хорошая.

61
Товар с замечаниями
Безопасность
62
Пищевая ценность
44
Натуральность
85
Качество
51
Подробнее
Сливочное масло "Простоквашино" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт

Не соответствует требованиям ГОСТ 32261, предъявляемым к маслу высшего сорта по органолептическим показателям. Соответствует требованиям к первому сорту. Безопасное. В составе определен только молочный жир, признаков фальсификации жировой фазы не найдено. Термоустойчивость хорошая.

60
Товар с замечаниями
Безопасность
63
Пищевая ценность
44
Натуральность
85
Качество
49
Подробнее
Сливочное масло "Коровка из Кореновки" "Крестьянское" 72,5%

Не соответствует требованиям к маркировке ГОСТ 32261 - не указан сорт масла. Безопасное. В составе определен только молочный жир, признаков фальсификации жировой фазы не найдено.

60
Товар с замечаниями
Безопасность
63
Пищевая ценность
44
Натуральность
85
Качество
48
Подробнее
Сливочное масло "Вкуснотеево" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт

Не соответствует требованиям ГОСТ 32261, предъявляемым к маслу высшего сорта по органолептическим показателям. Соответствует требованиям к первому сорту. Безопасное. В составе определен только молочный жир, признаков фальсификации жировой фазы не найдено. 

54
Товар с замечаниями
Безопасность
53
Пищевая ценность
44
Натуральность
85
Качество
34
Подробнее
Сливочное масло "Из Вологды" "Крестьянское"  72,5%, высший сорт

Не соответствует требованиям ГОСТ 32261, предъявляемым к маслу высшего сорта по органолептическим показателям. Соответствует требованиям к первому сорту. Безопасное. В составе определен только молочный жир, признаков фальсификации жировой фазы не найдено.

51
Товар с замечаниями
Безопасность
48
Пищевая ценность
44
Натуральность
85
Качество
26
Подробнее
Сливочное масло "Число Му" "Традиционное" 82,5%

Имеет явные признаки недоброкачественности (признаки порчи) по органолептическим показателям. Не содержит немолочного жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет явные признаки недоброкачественности (признаки порчи) по органолептическим показател...
Подробнее
Сливочное масло "Сернурский сырзавод" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах). Низкая термоустойчивость. Не содержит немолочного жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах). Ни...
Подробнее
Сливочное масло "То самое масло" "Традиционное" 82,5%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Соответствует наименованию "сливочное масло""и указанной в маркировке массовой доли жира. Не содержит немолочного жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Образец не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнар...
Подробнее
Сливочное масло "Кубанский молочник" "Традиционное" 82,5%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Соответствует наименованию "сливочное масло" и указанной в маркировке массовой доле жира. Не содержит немолочного жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Образец не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнар...
Подробнее
Сливочное масло "Ровеньки" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Имеет явные признаки недоброкачественности (признаки порчи) по органолептическим показателям. Занижена массовая доля жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет явные признаки недоброкачественности (признаки порчи) по органолептическим показател...
Подробнее
Сливочное масло "Киржачский молочный завод" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах). Занижена массовая доля жира. Низкая термоустойчивость. Не содержит немолочного жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах). За...
Подробнее
Сливочное масло "Искренне Ваш" "Традиционное" 82,5%

Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах). Не содержит немолочного жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах).
Подробнее
Сливочное масло "Крестьянские Узоры" "Традиционное" 82,5%, первый сорт

Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний вкус и запах). Низкая термоустойчивость.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний вкус и запах). Низка...
Подробнее
Сливочное масло "Выбор хозяйки" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Имеет неудовлетворительные (нестандартные) органолептические показатели. Не содержит немолочного жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет неудовлетворительные (нестандартные) органолептические показатели.
Подробнее
Сливочное масло "Балтком" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах). Низкая термоустойчивость.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний привкус и запах). Ни...
Подробнее
Сливочное масло "Молочные узоры" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Имеет порочащие органолептические показатели (в том число посторонний вкус). Занижена массовая доля жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Имеет порочащие органолептические показатели (в том числе посторонний вкус). Заниженная ма...
Подробнее
Сливочное масло "Молоко плюс" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Является фальсификатом: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как не содержит молочного жира. Содержит растительный жир и, вероятно, аналог молочного жира (животный жир, например, говяжий). Массовая доля жира не соответствует маркировке (она меньше).

Товар в черном списке
Степень нарушения: Высокая
Фальсификат: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как не содержит молочног...
Подробнее
Сливочное масло "Посейдон Сервис" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Является фальсификатом: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как не содержит молочного жира. Содержит растительный жир и, вероятно, аналог молочного жира (животный жир, например, говяжий). Массовая доля жира не соответствует маркировке (она меньше).

Товар в черном списке
Степень нарушения: Высокая
Фальсификат: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как не содержит молочног...
Подробнее
Сливочное масло "Солнечная долина" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Является фальсификатом: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как содержит преимущественно немолочный жир (в том числе растительный).

Товар в черном списке
Степень нарушения: Высокая
Фальсификат: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как содержит преимуществ...
Подробнее
Сливочное масло "Родная кухня" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Является фальсификатом: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как содержит преимущественно немолочный жир (в том числе растительный).

Товар в черном списке
Степень нарушения: Высокая
Фальсификат: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как содержит преимуществ...
Подробнее
Сливочное масло "ЛАВ продукт" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Является фальсификатом: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как содержит преимущественно немолочный жир (в том числе растительный).

Товар в черном списке
Степень нарушения: Высокая
Фальсификат: не соответствует наименованию "сливочное масло", так как содержит преимуществ...
Подробнее

Откровенный обман

Самый распространенный и легко определяемый способ фальсификации — полная или частичная замена молочного жира растительным. Точнее, заменителем молочного жира на основе растительного масла. И, как выяснилось, не только растительного. Продукция 5 брендов оказалась очевидной подделкой. Масло «Родная кухня», «Солнечная долина», «Лав продукт» преимущественно состоит из растительных жиров, а в образцах «Молоко плюс» и «Посейдон сервис» молочного жира практически нет. При этом, оба продукта содержат не только растительный, но и животный (вероятнее всего, говяжий) жир — об этом говорит наличие как фитостеринов, так и холестерина.

Замена молочного жира растительным позволяет производителю экономить 300 рублей с килограмма масла!

Тайное становится явным

Если заменители жира в масле без экспертизы обнаружить невозможно, то неудовлетворительные органолептические показатели скрыть от покупателей, а тем более от экспертов сложно.

Для справки:

Согласно ГОСТу за вкус, запах и консистенцию маслу выставляются оценки в баллах, на основании которых ему может быть присвоен сорт. Оценка за вкус и запах 5 и более баллов соответствует первому сорту, 8 и более — высшему, меньше пяти говорит о несоответствии стандарту. Аналогичные оценки присваиваются за консистенцию, внешний вид, цвет за упаковку.

Развитие технологий позволяет производителям изобретать все новые и новые способы подделки продуктов, порой незаметные даже в лабораторных условиях. Но вкус и запах зачастую выдает некачественные товары.
Ни один из проверенных образцов «Крестянского» масла не соответствует указанному в маркировке ГОСТу по органолептическим показателям, а это по сути та же фальсификация.
20 из 25 образцов «Традиционного» также имеют существенные замечания по этому критерию. А два из них — «Число Му» и «Ровеньки» обладают явными признаками порчи.

  • К высшему сорту эксперты смогли отнести только 5 образцов производителей «Экомилк», Valuiki, «Белорусское», «Радость вкуса» и «Му-у».
  • Крестянское брендов: «Милава», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Романов луг», «Из Вологды» и «Коровка из Кореновки», и традиционное брендов «То самое масло», «Кубанский молочник», «Киржачский молочный завод», «Сернурский сырзавод», «Искренне Ваш», «Балтком», «Молочные узоры», «Милье», «Вологодское лето», «Князь Вежич», «Простоквашино» — имеют характеристики на уровне первого сорта.
  • «Число Му», «Ровеньки», «Крестьянские узоры», «Выбор хозяйки» — товар несортовой, то есть обладающий неудовлетворительными органолептическими показателями.
  • Фальсифицированным продуктам брендов «Родная кухня», «Солнечная долина», «Лав продукт», «Молоко плюс» и «Посейдон сервис» сорт присвоить нельзя, поскольку маслом они не являются!
Большая часть проверенных образцов промаркирована «Высшим сортом», при этом фактически ему соответствуют только 5 из 31!
Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-33

Светлана Димитриева, Главный эксперт, «Росконтроль»«Масло — это сложная взаимосвязанная система, эмульсия типа «вода в жире», на качество которой большое влияние оказывают: порода молочного скота, условия его содержания, качество кормления животных, сезон года. Далее на процесс получения масла влияют уже факторы  переработки: как быстро молоко было переработано, как проводилось созревание сливок, правильность выбора режима обработки сливок. Свой вклад вносят и процесс фасовки, и выбранные упаковочные материалы, режимы хранения и транспортировки. Все эти нюансы известны производителям, и при соблюдении нехитрых правил вполне можно производить масло высокого качества, отвечающее самым жестким требованиям стандартов. Поэтому, если мы встречаем масло с грубыми пороками вкуса и запаха, с плохой термоустойчивостью или салистой текстурой, мы вправе подозревать нарушение в любом из звеньев вышеуказанной цепи, вплоть до установления фальсификации масла жиром немолочного происхождения».

Осторожно, опасность!

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-34

Фальсификат, а также образцы, имеющие явные признаки недоброкачественности и пороки вкуса, были сняты с дальнейшей экспертизы. Остальные участники исследований прошли стандартные тесты на безопасность. В масле «Кубанский молочник» и «То самое масло» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки — показатель фекального загрязнения. Употребление такого продукта может представлять опасность для здоровья! Оба товара занесены в Черный список Росконтроля.

Не жирно будет

Традиционное сливочное масло по ГОСТу должно иметь жирность 82,5%. Тем не менее в 7 образцах его меньше. Самыми жадными оказались производители бренда «Ровеньки», в этом масле 75% жира. Также в списке нарушителей по этому показателю «Молоко плюс», «Посейдон сервис», «Киржачский молочный завод», «Му-у», «Простоквашино», «Молочные узоры».

Тем не менее, качественное масло на прилавках магазинов найти можно. 4 образца из 31 можно рекомендовать к покупке. Это масло «Экомилк»,Valuiki, «Белорусское», «Радость вкуса»

Образцы «Милье», «Вологодское лето», «Князь Вежич» и «Простоквашино», которые не соответствуют заявленному высшему сорту, но при этом не имеют других нарушений, а также «Му-у», оказались в Списке товаров с замечаниями. В этот же список за несоответствие ГОСТу попало все «Крестьянское» масло.

Остальные 16 товаров — занесены в Черный список за фальсификацию, серьезные нарушения требований безопасности и качества.

Следите за результатами наших тестов. Совсем скоро на портале Росконтроль.рф будут опубликованы результаты очередного этапа исследования сыров.

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-35

Александр Борисов, сопредседатель Союза потребителей Росконтроль:

Проводимые Росконтролем исследования сыра и сливочного масла стабильно показывают высокий уровень нарушений в недорогом, массовом сегменте. Доля фальсификата и откровенно опасной продукции достигает в нем 60%. Громкие заявления тех или иных ведомств об удовлетворительном качестве молочной продукции, сделанные на основании исследования в среднем и премиальном ценовом сегменте, дают необъективную картину состояния рынка. От этого страдают как потребители, спокойно покупающие некачественные и опасные продукты, так и производители, не имеющие стимулов повышения качества продукции в отсутствие добросовестной конкуренции.

 

Безопасность
Качество
Органолептические показатели
Название КМАФАнМ, КОЕ/г БГКП (колиформы) в 0,01 г Сальмонеллы, листерии, стафилококки
Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-36 Сливочное масло "ЛАВ продукт" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-42 Сливочное масло "Родная кухня" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-48 Сливочное масло "Солнечная долина" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-54 Сливочное масло "Посейдон Сервис" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-60 Сливочное масло "Молоко плюс" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-66 Сливочное масло "Ровеньки" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-72 Сливочное масло "Число Му" "Традиционное" 82,5%

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-78 Масло сливочное "Экомилк" "Традиционное" 82,5%
✔

6000

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-87 Сливочное масло Valuiki "Традиционное" 82,5%, высший сорт
✔

1700

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-96 Сливочное масло "Белорусское" "Традиционное" 82,5%
✔

2000

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-105 Сливочное масло "Му-у" "Традиционное" 82,5%, высший сорт
✔

2700

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-114 Сливочное масло "Радость вкуса" "Традиционное" 82,5%, высший сорт
✔

770

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-123 Сливочное масло "Милье" "Традиционное" 82,5%, высший сорт
✔

<150

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-132 Масло сливочное "Князь Вежич" "Традиционное" 82.5%, высший сорт
✔

<150

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-141 Сливочное масло "Вологодское лето" "Традиционное" 82,5%, высший сорт
✔

<150

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-150 Сливочное масло "Простоквашино" "Традиционное" 82%, высший сорт
✔

300

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-159 Сливочное масло "Молочные узоры" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-165 Сливочное масло "Балтком" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-171 Сливочное масло "Выбор хозяйки" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-177 Сливочное масло "Крестьянские Узоры" "Традиционное" 82,5%, первый сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-183 Сливочное масло "Искренне Ваш" "Традиционное" 82,5%

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-189 Сливочное масло "Сернурский сырзавод" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-195 Сливочное масло "Киржачский молочный завод" "Традиционное" 82,5%, высший сорт

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Образец снят с экспертизы

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-201 Сливочное масло "Кубанский молочник" "Традиционное" 82,5%
✔

1500

✘

Обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-210 Сливочное масло "То самое масло" "Традиционное" 82,5%
✔

48000

✘

Обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-219 Сливочное масло "Милава" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт
✔

53000

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-228 Сливочное масло "Простоквашино" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт
✔

1200

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-237 Сливочное масло "Вкуснотеево" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт
✔

46000

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-246 Сливочное масло "Романов луг" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт
✔

3700

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-255 Сливочное масло "Из Вологды" "Крестьянское" 72,5%, высший сорт
✔

12000

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать рис-264 Сливочное масло "Коровка из Кореновки" "Крестьянское" 72,5%
✔

Менее 150

✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Вот интересно, по каким закаулкам эти образцы выискивали?! Кроме "Простоквашино" ни одного образца не знаю и не вижу в магазинах, живу в СПб.
22 мая в 21:41  #
3
Мирный Эрик
Родионова Elena
1
Мирный Эрик
Родионова Elena
Позавчера дома заказали мне купить в магазе масло и в ближайшем сетевом супермаркете была выкладка ну по меньшей мере из полутора-двух десятков наименований! Глазами искал знакомый «Домик в деревне», к тому же он оказался дешевле всех (был по акции, 90 рублей за брикетик 180гр/82.5%). Т.е. ассортимент реально очень большой, причём производителей, которые не выпускают под своим именем ни молоко, ни йогурты, ни прочую молочку.

Так это было в большом сетевом супермаркете куда совсем бедным производителям не попасть, а ведь полно ноунеймов, которые продаются в магазинах «у дома». Такова и задекларированная задача проверки «масла бюджетной ценовой категории». Для меня вывод из проверки один — ноунеймов не брать)))
23 мая в 14:44  #
1
Забира Ирина
Родионова Elena
0
Забира Ирина
Родионова Elena
Возможно, это оттого, что придя в магазин, большинство покупателей не выискивает - "а что бы такое купить ?". напротив, берут привычные продукты. Я - точно так и поступаю. Прилавок большой, отыскала "свое" - положила в корзину. Еще можно взглянуть на желтый ценник. На той неделе видела масло (по скидке, поэтому и увидела) из пос.Дюртюли в Башкирии. если бы не большой листок с зачеркнутой ценой - в голову не пришло бы взять в руки и читать, откуда оно приехало. PS.маг.Окей в Гранд Каньоне.
29 мая в 09:40  #
0
Крабс Красти
Родионова Elena
1
Крабс Красти
Родионова Elena
Как-то был в Питере недавно, на самой окраине видел ларек вологодские продукты. Ценник правда там был не сильно гуманный. И по поводу теста, я бы брал только производства Вологодской области (Вологда, Тотьма, Грязовец, Нюксеница, Никольск, Сокол, Шексна), вкус сильно отличается от всяких Экомилков, которые тут победитель. Особенно разница будет чувствоваться сейчас, когда коровы начинают пастись на северном разнотравии.
29 мая в 10:30  #
1
Cooper
Родионова Elena
-3
Cooper
Родионова Elena
Спасибо конечно. За аналитику. Огромное. Но - вот - аналогичный абсолютно и вывод и вопросы ?
1.Где вы это всё нашли ? И зачем ? Пятерка-Перекресток-Дикси и Магнит. Ну вот Виктория ещё. Если прям - широко увидеть хочется. Вот и всё ! более 90% торговых сетей - разом охватили. Ёмко и показательно ! = Реальное отражение ситуации.
Да зайдите тупо в них: там Милава и Простоквашино на 50%. Во всех ! И окажется, что из 10 марок, 9 - фальсификат. Зачем эта широта мнимая ? И для кого ? Для избранных ?
ps: Явно Политика тут какая-то. По замыливанию. И приукрашиванию. Просматривается. Без обид. А так дело нужное. И в целом: Молодцы ! Хоть какая-то инфа !
30 мая в 10:17  #
-3
Pofigenov Heropontus
Родионова Elena
0
Pofigenov Heropontus
Родионова Elena
В Москве подавляющее большинство из списка продается. Напр., из первых 15 только 3 не встречал.
1 июня в 20:01  #
0
Тутоник Апачи
Забира Ирина
0
Тутоник Апачи
Забира Ирина
Ага
11 июля в 19:07  #
0
4 образца из 31 — качественные и безопасные ДА КУШАЙ НЕ ОБЛЯПАЙСЯ СКОЛЬКО МОЖЕТ ЭТА СКОТОФИЛИЯ ПРОДОЛЖАТЬСЯ!!!???
23 мая в 00:59  #
5
Спасибо большое Экспертам Росконтроля за проверенные образцы слив.масла!пусть теперь страна знает, что мы мажем на бутерброды каждый день!
23 мая в 10:06  #
2
Здравствуйте! Какое наказание несет торговая точка реализующая продукцию занесенную в черный список? Предлагаю:Лишать лицензии на время проведения ревизии,ну а там по факту!?
25 мая в 17:08  #
1
Volkov Alexey
Данцов Андрей
-2
Volkov Alexey
Данцов Андрей
"Какое наказание несет торговая точка реализующая продукцию занесенную в черный список?"

Вот если бы Росконтроль после проведения экспертиз пошло бы с документами в Роспотребнадзор и сказало бы: "Знаете, мы вот в этом и этом магазине купили образцы сливочного масла, которые по результатам экспертизы признаны некачественными, просим провести проверку в данных торговых точках" - тогда бы Роспотребнадзор, на основании заявления Росконтроля, выехало бы с проверками в данные конкретные магазины. Но Росконтроль никуда не пошло дальше своего сайта. Поэтому магазины, реализующие некачественное масло, будут это делать и впредь. А "Чёрный список" Росконтроля - это просто информационное сообщение для заинтересованных лиц, не более того. Никакой юридической силы оно не имеет. Я бы тоже мог, к примеру, купить шаурму возле метро, съесть её, отравиться, а потом написать на своём личном сайте: "Ребят, не берите шаурму возле метро такого-то в такой-то палатке! Я купил, два дня с унитаза встать не мог!" После моего сообщения СЭС не ринется проверять данную палатку. А вот если я с куском недоеденной шаурмы и с чеком приду в СЭС или в Роспотребнадзор, сдам это всё им на анализ и напишу заявление, в котором потребую принять меры - в палатку с шаурмой приедет проверка, и, быть может, её даже оштрафуют или закроют. Но, как вы поняли - здесь нужно ДЕЙСТВОВАТЬ, а не публиковать "чёрные списки" на своих сайтах.
28 мая в 22:53  #
-2
Алексей, вы не правы. Всю информацию о выявленных нарушениях мы отправляем в надзорные органы.
29 мая в 14:54  #
5
Постоянно удивляюсь, Росконтроль выявляет фальсификат, а власть делает вид что не видит беспредел торгашей или увидят только тогда когда много народа отравятся, как в Кемерово, ничего не видели пока люди не погибли.
28 мая в 18:02  #
1
Volkov Alexey
Сергеев эзоп
2
Volkov Alexey
Сергеев эзоп
Вы можете написать обращение в электронную приёмную тех ведомств, которые отвечают за принятие соответствующих законодательных актов. Росконтроль не вправе вносить поправки в законодательство.
28 мая в 22:40  #
2
Сергеев эзоп
Volkov Alexey
-2
Сергеев эзоп
Volkov Alexey
Господин Volkov Alexey, у нас только одно ведомство которое может принять решение - это Президент, чиновники не в счет. Что касаемо законодательных актов, то их принимают только те что выгодны тем же чиновникам, власти, но не народу. Кстати я и не говорил что Росконтроль вправе вносить какие либо поправки в законодательство.
29 мая в 00:26  #
-2
Volkov Alexey
Сергеев эзоп
2
Volkov Alexey
Сергеев эзоп
"у нас только одно ведомство которое может принять решение - это Президент"

Опять же - не вижу проблемы. Президенту также можно написать и рассказать ему о ваших проблемах. А на днях вообще будет мероприятие, связанное с вопросами и ответами (горячая линия с Путиным). Много народа от этого пользу получили (во всяком случае, так нам СМИ говорят). Почему бы вам не обратиться напрямую к Президенту?
29 мая в 00:47  #
2
Для меня лично к нормальному сливочному маслу (если говорить о том, что проверял Росконтроль) относятся 4 образца, что Росконтроль рекомендовал, плюс, всё то, что выделено жёлтым цветом. Это тоже нормальное сливочное масло. Так что я делаю вывод: на прилавках российских магазинов очень много хорошего сливочного масла.
28 мая в 18:09  #
1
Я бы в "хорошие" добавил те, что сняты с экспертизы по причине порчи - это косяк логистики, производитель в данной ситуации ни при чём.
28 мая в 21:31  #
2
Сергеев эзоп
Volkov Alexey
3
Сергеев эзоп
Volkov Alexey
Масла может и много, но почему люди должны платить одинаковую цену за масло из молока и за масло из пальмы или за молоко из под коровы и за молоко из Таблицы Менделеева.
29 мая в 00:32  #
3
Volkov Alexey
Сергеев эзоп
-1
Volkov Alexey
Сергеев эзоп
"почему люди должны платить одинаковую цену за масло из молока и за масло из пальмы или за молоко из под коровы"

Потому что люди хотят дешевле. И производители удовлетворяют данный спрос. Вот вы купите сливочное масло рублей за 700 килограмм? Думаю, нет. И я не куплю (ибо мне это не по карману). Потому нам и предлагают такое масло, за которое мы готовы заплатить. А уж что "дешёвое" и "качественное" - это разные вещи - мы будто и забыли уже.
29 мая в 00:52  #
-1
Крабс Красти
Volkov Alexey
-2
Крабс Красти
Volkov Alexey
Странный тест, выигрывает какой-то Экомилк у Вологодского, реально если сравнивать вологодское масло, то все остальное шлак.
29 мая в 10:31  #
-2
Райн Валерия
Volkov Alexey
2
Райн Валерия
Volkov Alexey
сливочное масло стоит в среднем 160 р за 180 грамм. это бюджетная категория и за кг выходит больше 800р. так что про 700 вы загнули, мы все покупаем масло дороже:)
30 мая в 10:44  #
2
БЛАГОДАРНОСТЬ ЭКСПЕРТАМ БОЛЬШАЯ!!! Жаль масло фирменное"Лента" не проверили. По всей стране супермаркеты расположены и многим интересно было бы.
29 мая в 08:55  #
0
Здравствуйте! А что "Экомилк" исправился? Он ведь был в черном списке по итогам прошлых экспертиз. На вкус, по-моему, оно не очень, правда давно его не брал.
29 мая в 13:51  #
5
Добрый день! Масло сливочное "Экомилк" 82,5% уже исследовалось в январе 2017 года и было занесено в Черный список за фальсификацию молочного жира. Исследование, проведенное недавно, растительных жиров в образцах не выявило.
29 мая в 14:53  #
2
Алексеев Алексей
Росконтроль (Модератор)
2
Алексеев Алексей
Росконтроль (Модератор)
Спасибо за тест. Только непонятно, что означает "бюджетная категория" данных продуктов?
29 мая в 22:26  #
2
только вчера купила "число Му" по акции, от жадности взяла две. интересно, а если использовать масло только в выпечке, его порченность остается или после термообработки не так важно?
30 мая в 10:40  #
0
Виндзор Чарльз
Райн Валерия
1
Виндзор Чарльз
Райн Валерия
Я тоже. И уже съел его.
Хорошее масло. Мне понравилось.
1 июня в 10:57  #
1
Протестируйте пожалуйста масло "Каждый день" из Ашана, вкусное и не дорогое
Странно что вы его обошли стороной
30 мая в 10:48  #
2
Иванов Денис
Казимировна Ядвига
1
Иванов Денис
Казимировна Ядвига
Частенько продукты от "Каждый день" побеждают раскрученные бренды по качеству. Про цену я вообще молчу.
30 мая в 16:55  #
1
Очень много субъективности в данном тесте, в основном все баллы от органолептики пляшут. Для меня Экомилк это вообще слабо на масло похожая масса и по консистенции, и по вкусу. И даже если в этой партии всё с ними не так плохо, не факт, что завтрашняя партия опять не будет фалисификатом. А вы их тут в лидеры вынесли, всё-таки подпорченную репутацию надо тоже как-то учитывать в рейтингах.
30 мая в 15:02  #
4
Ну вот, а некоторое время назад Экомилк был в чёрном списке, помню ещё так расстроилась и удивилась, потому что мы только его покупаем и к вкусу претензий не было. А там было что-то порядка 30% растит жира. Что это, вброс фальсификата со стороны, или производитель одумался....
30 мая в 16:02  #
4
Масло сливочное "Экомилк" "Традиционное" 82,5% на первом месте, а в тесте прошлого года оно на последнем как фальсификат. Тоже удивлена результатом
30 мая в 16:03  #
3
Что значит "снят с экспертизы"?
30 мая в 16:53  #
0
Фальсифицированные товары, то есть те, которые маслом по сути не являются, не тестируют по остальным критериям.
30 мая в 16:55  #
0
Алексеев Алексей
Росконтроль (Модератор)
2
Алексеев Алексей
Росконтроль (Модератор)
Вы уверены? Разве "Ровеньки" и "Число Му" тоже фальсификат? На ваши же экспертизы этого не подтверждают!
1 июня в 02:50  #
2
Здорово ещё Брест-литовское и
31 мая в 23:11  #
1
Кошкова Екатерина
Кошкова Екатерина
0
Кошкова Екатерина
Кошкова Екатерина
Здорово ещё Брест-литовское и слободу протестить
31 мая в 23:11  #
0
Алексеев Алексей
Кошкова Екатерина
2
Алексеев Алексей
Кошкова Екатерина
Брест-Литовск проверяли, хорошее масло.
1 июня в 02:51  #
2
Кошкова Екатерина
Алексеев Алексей
1
Кошкова Екатерина
Алексеев Алексей
Ну вот, я почти не сомневалась))
1 июня в 07:23  #
1
Простой тест на натуральность - перетопить масло бабушкиным способом. Экомилк после этого возвращается в первоначальное состояние. А "пенка" от него мало отличается от пластмассы по вкусу. А вот, Родная кухня "крестьянское" - очень похоже на нормальное топленое масло и пенка очень вкусная. У меня очень большие сомнения, дорогой Росконтроль, в ваших проверках((( - "единожды солгав"...
1 июня в 02:07  #
3
Виндзор Чарльз
Бордюкова Ирина
0
Виндзор Чарльз
Бордюкова Ирина
А Вы не думали, что кроме топления есть еще множество способов проверки и показателей качества продукта, которые топлением не обнаруживаются?
1 июня в 10:59  #
0
Бордюкова Ирина
Виндзор Чарльз
2
Бордюкова Ирина
Виндзор Чарльз
Есть простые способы, доступные каждому - перетопить масло, заквасить молоко, сделать творог из кефира... и не получить ничего путного. Дальше, можете проверять в лабораторных условиях и рассказать нам, из какой химии это всё сделано. Врать только не надо.
1 июня в 13:01  #
2
Виндзор Чарльз
Бордюкова Ирина
0
Виндзор Чарльз
Бордюкова Ирина
Вы думаете, что повторив 2 раза свой комментарий убедите меня, что лаборатории в принципе не нужны, достаточно лишь простых способов, доступных каждому? :)
1 июня в 13:07  #
0
Бордюкова Ирина
Виндзор Чарльз
1
Бордюкова Ирина
Виндзор Чарльз
Я что-то сказала про ненужность лабораторий? Я два раза повторила про враньё, но это вас не задело. Выводы очевидны.
1 июня в 13:11  #
1
Виндзор Чарльз
Бордюкова Ирина
1
Виндзор Чарльз
Бордюкова Ирина
Судя по тому, что Вы делаете выводы о качестве масла по топлению и пенке, не доверяя лабораторным анализам Росконтроля, при этом зачем-то пишете это несколько раз, выводы о Ваших "очевидных выводах" в общем-то намного более очевидны :)
1 июня в 13:46  #
1
Масло сливочное "Экомилк" "Традиционное" 82,5% - по-моему, почти одно сплошное пальмовое масло: быстро тает, мажется как замазка, да и часто продается по низкой цене / акции.
1 июня в 19:59  #
3
Тест сливочного масла: 4 из 31 можно покупать это полный пипец!!!
12 июня в 12:13  #
1
Для меня в продаже лучше масла "Ичалки" нет. Но в крупных магазинах его не бывает. Приходится искать.
27 июля в 17:29  #
0
Если относиться с заботой к здоровью граждан и будущему страны, то нужно строить государственные молочные заводы и коровники,тогда остальным производителям придётся думать о качестве и разнообразии чтоб остаться на рынке.
25 сентября в 09:30  #
0
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение