Помочь проекту

Ешь ананасы! Итоги теста лучших консервов

0
2

Консервированные ананасы – более практичны, чем свежий плод, а использовать их можно в разнообразных блюдах: десертах, коктейлях, в конце концов, съесть «просто так» как самостоятельное лакомство. Так как это консервы, мы скорее склонные считать, что «ничего страшного в них быть не может». Так ли это на самом деле? Показала очередная экспертиза!

Ешь ананасы!  Итоги теста лучших консервов

Для экспертизы в лаборатории были закуплены образцы брендов: Ferragosto, Lorado, «Кормилица», Globus, «Ваш выбор».

Итоги тестирования
Товар Оценка
Ананасы Lorado

Соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Имеют хорошие органолептические свойства, без замечаний. Сравнительно высокое содержание основного продукта: масса ананасов от массы нетто - 64% (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции). Сравнительно высокое содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

72
Результаты теста
Безопасность
82
Пищевая ценность
51
Натуральность
65
Качество
82
Подробнее
Ананасы Ferragosto

Соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Содержание основного продукта относительно заливки соответствует требованиям стандартов на данный вид продукции.

66
Результаты теста
Безопасность
82
Пищевая ценность
51
Натуральность
65
Качество
61
Подробнее
Ананасы "Ваш выбор"

Соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Сравнительно низкая стоимостьпо сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

63
Результаты теста
Безопасность
86
Пищевая ценность
31
Натуральность
65
Качество
60
Подробнее
Ананасы "Кормилица"

Соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Содержание основного продукта относительно заливки соответствует требованиям стандартов на данный вид продукции.

62
Результаты теста
Безопасность
87
Пищевая ценность
30
Натуральность
65
Качество
57
Подробнее
Ананасы Globus

Соответствуют требованиям безопасности по исследованным показателям. Не содержат остаточных количеств пестицидов. Сравнительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) содержание основного продукта: масса ананасов от массы нетто - 65%, лучший показатель среди исследованных образцов.

62
Результаты теста
Безопасность
86
Пищевая ценность
31
Натуральность
65
Качество
58
Подробнее

Есть ли в ананасах мышьяк?

В первую очередь поговорим о безопасности. С ней у образцов все в порядке. Пестициды ни в одних ананасах не обнаружены, содержание токсичных элементов – свинца и олова — гораздо ниже допустимых значений. Присутствие мышьяка, кадмия и ртути в пределах метода обнаружения не выявлено.

Сколько в ананасах витамина C?

Свежие ананасы являются источником витамина C. Сохраняется ли он в консервированных плодах? Увы, на это особенно рассчитывать не стоит. Если согласно справочным данным свежем ананасе содержится примерно 20 мг витамина C на 100 грамм, то в консервированном уже – 7,5 мг на 100 грамм.

Ешь ананасы!  Итоги теста лучших консервов рис-7

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза Потребителей, Р.О.С.Контроль:

Витамин С нестоек и разрушается при воздействии высоких температур. Поскольку консервирование — это технология, предусматривающая тепловую обработку (пастеризация, стерилизация), фрукты, изначально содержащие витамин С, существенно теряют его при данном виде обработки. Также на содержание этого витамина в консервированном продукте могут влиять и другие факторы, например, технология производства, вид упаковки, срок и условия его хранения. В процессе хранения количество витамина С тоже постепенно снижается.

В реальности все еще скромнее. До справочных значений показателей консервированного продукта дотянул только один образец – Lorado (10,08 мг/100 г). Следующим идет Ferragosto – 5,72 мг/100 г. У Globus средние, но скромные значения – 4,36 мг на 100 г. Аутсайдерами стали «Кормилица» и «Ваш выбор» (3,22 и 2,71 мг на 100 г соответственно).

Яблочная, но без яблок: итоги теста пастилы

Где больше ананасов?

Сироп из консервированных ананасов может использоваться в кулинарии, но покупают этот продукт, конечно, все же ради ломтиков. Какой бренд оказался самым щедрым? Больше всего сладких ломтиков в образцах Lorado и Globus. В отстающих — «Ваш выбор», но и там основного продукта более 50%.

А что со вкусом?

Органолептические свойства немного подвели некоторые образцы. Так, ананасы Globus и «Ваш выбор» — мягкие. Ferragosto имеет недостаточно выраженный вкус, «Кормилица» — с горьковатым привкусом, а Globus – с кисловатым. Впрочем, на итоговую оценку это повлияло не слишком сильно.

В какой «Коровке» есть молоко? Тест конфет

Подведем итог!

По результатам экспертизы все образцы могут быть рекомендованы к покупке, несмотря на то, что некоторые имеют незначительные замечания к вкусу и консистенции. Зато все проверенные ананасы безопасные и вполне качественные.

Безопасность
Качество
Органолептические свойства
Цена и место закупки
Название Пестициды (скрининг на 140 наименований), мг/кг Токсичные элементы, мгкг
Ешь ананасы!  Итоги теста лучших консервов рис-8 Ананасы Ferragosto
✔

Не обнаружены

✔

Pb - 0,259 Cd - менее 0,01 As - менее 0,01 Hg - менее 0,002 Sn - 5,39

Ешь ананасы!  Итоги теста лучших консервов рис-17 Ананасы Lorado
✔

Не обнаружены

✔

Pb - 0,267 Cd - менее 0,01 As - менее 0,01 Hg - менее 0,002 Sn - 4,15

Ешь ананасы!  Итоги теста лучших консервов рис-26 Ананасы "Кормилица"
✔

Не обнаружены

✔

Pb - 0,134 Cd - менее 0,01 As - менее 0,01 Hg - менее 0,002 Sn - 4,88

Ешь ананасы!  Итоги теста лучших консервов рис-35 Ананасы Globus
✔

Не обнаружены

✔

Pb - 0,174 Cd - менее 0,01 As - менее 0,01 Hg - менее 0,002 Sn - 5,02

Ешь ананасы!  Итоги теста лучших консервов рис-44 Ананасы "Ваш выбор"
✔

Не обнаружены

✔

Pb - 0,161 Cd - менее 0,01 As - менее 0,01 Hg - менее 0,002 Sn - 5,13

Внимание!

Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.

Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение