Помочь проекту

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок!

86
11

Покупая в магазине сливочное масло, хочется верить, что ты приобретаешь продукт, сделанный только из молочных сливок. Платить, к примеру, за пальмовое масло по цене сливочного мало кому хочется. Однако недобросовестные производители для удешевления себестоимости продукции порой добавляют в состав растительные жиры, «забывая» сообщить об этом на этикетке, и упомянуть, что масло теперь — вовсе не масло, а спред. Но кроме растительных жиров в составе масла можно обнаружить и куда более опасные «ингредиенты». Например, кишечную палочку…

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок!

Союз потребителей «Росконтроль» отправил на проверку шесть образцов сливочного масла высшего сорта известных брендов «Брест-Литовск», «Тысяча озер», «Простоквашино», «Из Вологды», «Экомилк», «Милава».

Итоги тестирования
Товар Оценка
Сливочное масло "Милава" 82,5%

Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Обладает хорошей термоустойчивостью и удовлетворительными органолептическими показателями с легким кормовым привкусом. Не содержит немолочного жира.

74
Результаты теста
Безопасность
88
Полезность
44
Натуральность
85
Качество
77
Подробнее
Сливочное масло "Брест-Литовск" 82,5%

Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Обладает удовлетворительной термоустойчивостью и удовлетворительными органолептическими показателями с легким посторонним привкусом. Не содержит немолочного жира.

72
Результаты теста
Безопасность
88
Полезность
44
Натуральность
85
Качество
70
Подробнее
Сливочное вологодское масло "Из Вологды" 82,5%

Отклонение по массовой доле жира - на 1,5% меньше, чем в маркировке. Не обладает признаками вологодского масла — должными вкусом, запахом и консистенцией, согласно ГОСТ 37-91. Отмечен привкус пастеризованных сливок. Консистенция продукта неплотная, размягченная, слегка рыхлая, слабо блестящая. Не содержит немолочного жира.

71
Товар с замечаниями
Безопасность
88
Полезность
42
Натуральность
90
Качество
65
Подробнее
Сливочное масло "Тысяча озер" 82,5%

Неудовлетворительная термоустойчивость. Отклонение по массовой доле жира - на 1,5% меньше, чем промаркировано. Соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Не содержит немолочного жира.

69
Товар с замечаниями
Безопасность
88
Полезность
42
Натуральность
80
Качество
64
Подробнее
Масло сливочное "Простоквашино" 72,5%

Обнаружены БГКП (колиформы - бактерии группы кишечной палочки) в количестве 0,01 г. Не соответствует заявленному высшему сорту по качеству упаковки (упаковка деформирована), а также по общему количеству набранных баллов (16) - для отнесения к высшему сорту по ГОСТ 32261 требуется 17-20 баллов.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы). Не соответствует заявленному в...
Подробнее
Сливочное масло "Экомилк" 82,5%

Обнаружена фальсификация молочного жира: наряду с холестерином, выявлены фитостерины. Расчетная примесь немолочного жира (пальмовое масло) 37,7%. Не соответствует информации, указанной в маркировке, по массовой доле жира — фактически она на 2,5% меньше заявленного количества.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обнаружена фальсификация молочного жира: обнаружены фитостерины. Расчетная примесь немолоч...
Подробнее

Сорт, да не тот

При оценке качества масла за его внешний вид, вкус, цвет, консистенцию, запах и упаковку выставляется определенное количество баллов. Сумма баллов позволяет говорить о том, к какому сорту относится масло.

Все образцы заявлены как сливочное масло высшего сорта.

Для справки:

К высшему сорту по ГОСТ 32261-2013 относится масло с суммарной оценкой 17 баллов и выше.

По стандарту Республики Беларусь (СТБ 1890) к высшему сорту относят масло с суммарной оценкой 16 баллов и выше.

— Высший, значит лучший! — Так думает потребитель.

Однако стоит учесть, что три образца — «Тысяча озер», «Простоквашино» и «Экомилк» — сделаны по ГОСТам, а два – «Брест-Литовск» и «Милава» – по СТБ 1890 – национальному стандарту Беларуси. А требования СТБ 1890 к высшему сорту – чуть ниже, чем в ГОСТ 32261-2013.

  • Российская продукция такого качества, как у масла «Брест-Литовск» и «Милава» по количеству полученных баллов (16) относилась бы по ГОСТу к маслу первого, а не высшего сорта.
  • Не подтвердил баллами сортность сделанный по ГОСТу образец «Простоквашино». Он, как и белорусские продукты, набрал 16 баллов.
  • 17 баллов – у масла «Экомилк», 18 – у масла «Тысяча озер». Эти образцы произведены по ГОСТ Р 52253-2004, в котором не предусмотрено деление на сорта.
  • Образец «Из Вологды» называется вологодским маслом и набрал больше всего баллов из проверенных образцов – 19. 

Важно! Традиционным вологодским считалось масло из пастеризованных сливок. Благодаря им, у вологодского масла был особый, яркий, «ореховый» вкус и аромат. Требования к вологодскому маслу были прописаны в ГОСТ 37. Ныне он недействителен. Производители, которым отсутствие в новом ГОСТе требований к вологодскому маслу развязало руки, начали выпускать «сливочное вологодское» масло по собственным ТУ.

Образец «Из Вологды» сделан по ТУ изготовителя. По проверенным показателям масло соответствует действующему национальному стандарту. Но привкус и аромат пастеризованных сливок в образце слишком легкие (недостаточно выраженные). Они далеки от тех, что когда-то диктовал ГОСТ 37. И, согласно традиционным представлениям о вологодском масле, по этому признаку масло «Из Вологды» нельзя назвать вологодским.

Что именно не понравилось экспертам?

  • У образцов «Брест-Литовск», «Тысяча озер» и «Из Вологды» наблюдается слабая мучнистость во вкусе.
  • Масло «Брест-Литовск» к тому же — практически не имеет молочного запаха и вкуса, с легким посторонним привкусом (тарным или полимерным).
  • Недостаточно выражены запах и привкус пастеризованных сливок у образцов «Простоквашино», «Экомилк» и «Милава».
  • У «Милавы» к тому же — кормовой привкус.
  • У «Простоквашино» — деформированная упаковка.
Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-8

Светлана Димитриева, главный эксперт, НП «Росконтроль»:

Что значит «деформированная упаковка»? Звучит так, будто закупщики образцов для экспертизы выбрали на полке в магазине одну пачку масла, у которой смят край или порвана упаковка... Возникает закономерный вопрос — неужели закупщики не могли взять целый, неповрежденный образец?

На деле — это не случайный дефект единичной пачки. Речь идет об особых деформациях. Они возникают в начале (при «выходе на режим») и в конце фасовки, когда сотрудники цеха пытаются расфасовать остатки масла, собранные с оборудования.

В нашем случае, последнее — наиболее вероятная причина деформации. Это, вдобавок, косвенно подтверждается высокой микробиологической обсемененностью исследованного образца «Простоквашино». Все отобранные пачки образца обладали данным дефектом. Объединенная проба, взятая на исследование, составила 1,44 кг.

Немолочный жир и другие открытия…

Анализ жирнокислотного состава образцов выявил в образце «Экомилк» фитостерины, присутствие которых характерно для жира растительного, и в молоке и молочных продуктах недопустимо!

Сливочное масло «Экомилк» является фальсификатом, содержащим заменитель молочного жира. Образец занесен в Черный список Росконтроля!
  • Замена молочного жира пальмовым маслом в масле «Экомилк» частичная (около 40%). О присутствии молочного жира говорит наличие холестерина.
  • В других проверенных образцах заменители молочного жира не обнаружены. 
  • Однако, у двух образцов заявленное на этикетке содержание жира не соответствует фактическому. Так, массовая доля жира у масла «Тысяча озер» и «Из Вологды» на 1,5% ниже заявленного, у масла «Экомилк» (занесенного в Черный список) на 2,5% ниже заявленного.
За недостоверные данные в маркировке образец «Из Вологды» занесен в Список с замечаниями Росконтроля.
  • У всех проверенных образцов достаточно низкие показатели окислительной порчи: кислотное и перекисное число. В сливочном масле эти показатели не нормируются. Но, тем не менее, во всех образцах кислотное число варьирует от 0,4 до 1,4 мг КОН/г. Для сравнения: в рафинированных растительных жирах кислотное число не может превышать 0,6 мг КОН/г. Самое низкое значение этого показателя — в фальсифицированном образце масла «Экомилк». Перекисное число всех образцов не превышает 0,6 ммоль активного кислорода/кг (для сравнения: в продуктах детского питания оно не должно превышать 4,0).
  • Еще один показатель качества масла — термоустойчивость. Согласно ГОСТ Р 52253-2004 и ГОСТ 32261-2013 масло с термоустойчивостью ниже 0,7 не рекомендуется для реализации потребителю.

Термоустойчивость:

Показатель, характеризующий способность масла сохранять форму (не деформироваться под воздействием собственной массы) при температуре 30°С.


Хорошей термоустойчивостью обладают образцы «Простоквашино», «Экомилк» и «Милава».

Удовлетворительная — у образцов «Брест-Литовск» и «Из Вологды».

Неудовлетворительная термоустойчивость (КТ 0,63) у масла «Тысяча озер».

За низкую термоустойчивость и расхождения в маркировке с фактическим содержанием жира масло «Тысяча озер» занесено в Список с замечаниями Росконтроля.

Кишечной палочке в масле не место!

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП) — показатель фекального загрязнения. И конечно, такой «ингредиент» в пищевом продукте недопустим. Однако, экспертиза выявила БГКП в масле «Простоквашино». В прочих образцах кишечные палочки отсутствуют.

Образец «Простоквашино» за обнаруженные в масле кишечные палочки занесен в Черный список Росконтроля!
Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-9

  • Также образцы были проверены на содержание патогенных (в т.ч. сальмонелл), стафиллококков, листерий. Экспертиза показала отсутствие этих опасных для здоровья бактерий.
  • Такие микробиологические показатели, как общая микробная обсемененность (КмМАФАнМ) и содержание дрожжей и плесеней, находятся в проверенных образцах в допустимых нормативами пределах.

Подведем итоги

  • К покупке могут быть рекомендованы только два образца — это сливочное масло производства Беларуси — «Брест-Литовск» и «Милава». Однако, потребителю следует учесть, что привкус этих продуктов вызвал нарекания экспертов (тарный полимерный у «Брест-Литовска» и кормовой — у «Милавы»).
  • В Списке с замечаниями — образцы «Тысяча озер» и «Из Вологды». У первого — нарушения в маркировке (по факту оказалось меньше жира, нежели заявлено). И у обоих — рыхлая консистенция и мучнистость во вкусе.
  • В Черном списке — «Простоквашино» и «Экомилк». Масло «Простоквашино» не отвечает требованиям безопасности. Сливочное масло «Экомилк» — фальсификат (почти на 40% состоит из немолочного жира).
Качество
Безопасность
Органолептические показатели
Название Стерины Массовая доля жира, % Коэффициент термоустойчивости
Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-10 Сливочное масло "Брест-Литовск" 82,5%
✔

Холестерин

✔

83% вместо заявленных 82,5%

✔

0,77

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-20 Сливочное масло "Тысяча озер" 82,5%
✔

Холестерин

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-22

81% вместо заявленных 82,5%

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-23

0,63

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-30 Масло сливочное "Простоквашино" 72,5%
✔

Холестерин

✔

71,5% вместо заявленных 72,5%

✔

0,91

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-40 Сливочное вологодское масло "Из Вологды" 82,5%
✔

Холестерин

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-42

81% вместо заявленных 82,5%

✔

0,73

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-50 Сливочное масло "Экомилк" 82,5%
✘

Холестерин и фитостерины (наличие фитостеринов характерно для растительных масел)

✘

80% вместо заявленных 82,5%

✔

0,91

Экспертиза масла: «пальма» вместо сливок! рис-60 Сливочное масло "Милава" 82,5%
✔

Холестерин

✔

82% вместо заявленных 82,5%

✔

0,91

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в каталоге Росконтроля.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Экомилк очень сильно испортился, вся их молочка безвкусная и в очередной раз провалившая тесты.

Простоквашино я считаю нижней границей среднего сегмента качества, крепкий такой бездушный масс-бренд, но вот наличие бгкп и деформированную упаковку я склонен винить магазин, а не производителя
11 мая в 12:26  #
7
Рузин Василий
Мирный Эрик
4
Рузин Василий
Мирный Эрик
И каким образом Вы считаете магазин виновным в наличии БГКП внутри пачки продукта? Поясните, пожалуйста, что вы имеете в виду. Продукт же не разворачивают в магазине, чтобы эти бактерии туда внести, он поступает и продается индивидуально упакованным.
В действительности, масло Простоквашино, исследованное в тесте, было в деформированной упаковке, поэтому БГКП могли быть привнесены в продукт в ходе хранения и транспортировки без вины самого производителя, поэтому это исследование нельзя считать объективным.
16 мая в 10:11  #
4
М-н Алексей
Рузин Василий
2
М-н Алексей
Рузин Василий
он же не в вакуумной упаковке. и это более чем достаточно
17 мая в 12:03  #
2
Хлебников Дмитрий
Рузин Василий
1
Хлебников Дмитрий
Рузин Василий
в идеале получить продукт прямо с завода, а из магазина - вполне могут сказаться и неправильное хранение и неправильное товарное соседство и многое другое. Упаковка не герметичная и открыть\закрыть масло можно без проблем. В общем куча условностей, который влияют на объективность результатов исследований.
20 мая в 18:20  #
1
Батька там спуску никому не даёт. Респект!
11 мая в 18:12  #
7
Петрович вероника
Алексеев Алексей
0
Петрович вероника
Алексеев Алексей
Причём тут батька? Просто белорусы ещё не настолько коррумпированы, у нас протоколы качества не купишь - ни за 100 рублей, ни за 1000
17 мая в 10:19  #
0
Алексеев Алексей
Петрович вероника
2
Алексеев Алексей
Петрович вероника
А где купишь? По именам можно?
17 мая в 10:24  #
2
Петрович вероника
Алексеев Алексей
1
Петрович вероника
Алексеев Алексей
Ну как вам сказать, я контакты не сохраняю. Но мне по роду деятельности регулярно поступают предложения об оформлении сертификатов соответсвия, официальных, с регистрацией в едином реестре - и для этого даже не требуется предоставлять образцы продукции для испытаний. Фактически, мне предлагают подтвердить официально и документально качество товара, независимо от наличия этого самого качества и соответствия требованиям ТР ТС, нужно только оплатить.
Все предложения - от российских фирм, деятельность которых зарегистрирована легально(!) и которых я вижу на рынке данных услуг уже по нескольку лет.
17 мая в 10:39  #
1
Алексеев Алексей
Петрович вероника
0
Алексеев Алексей
Петрович вероника
А от Росконтроля тоже поступало "предложение"?
17 мая в 14:11  #
0
Иванов Иван
Петрович вероника
2
Иванов Иван
Петрович вероника
Да ладно Вам цену себе набивать! :)
Схема получения Сертификата проста, как пальмовое масло: на экспертизу отдается качественный образец, а продаётся потом под этим Сертификатом - что угодно! Даже взяток никому платить не надо. :)
19 мая в 15:35  #
2
Хлебников Дмитрий
Алексеев Алексей
2
Хлебников Дмитрий
Алексеев Алексей
Иванов Иван правильно написал, получил сертификат на месяц, два, три, год, и продаешь что угодно.
реальные тесты проходит качественный продукт, а в продажу идет все что угодно.
20 мая в 18:22  #
2
а милаву ктото берет как она?
12 мая в 10:50  #
0
Гончаров Виталий
Погодина Мари
3
Гончаров Виталий
Погодина Мари
Мне понравилось.Отличное
12 мая в 11:35  #
3
Погодина Мари
Гончаров Виталий
0
Погодина Мари
Гончаров Виталий
спасибо
12 мая в 12:38  #
0
Алексеев Алексей
Погодина Мари
0
Алексеев Алексей
Погодина Мари
Отличное. Но Аланталь (Псковская область) ещё лучше!
12 мая в 13:50  #
0
Volchenkov Ilya
Погодина Мари
1
Volchenkov Ilya
Погодина Мари
Уже как год берем Милаву, масло действительно приятное на вкус, при хранение в морозилке твердеет и при срезе ломается, не режется как сыр. Стоит учитывать что достаточно не дешевое
16 мая в 08:55  #
1
Shostko Sergey
Погодина Мари
0
Shostko Sergey
Погодина Мари
Берите, не прогадаете ;)
17 мая в 20:29  #
0
Всем советую брать мордовское масло из Ичалок!
Продаётся в Монетке)
Будете приятно удивлены вкусом и качеством продукта)
12 мая в 18:07  #
3
Volchenkov Ilya
Ушмаев Виктор
0
Volchenkov Ilya
Ушмаев Виктор
Это какой регион то ?
16 мая в 08:55  #
0
Galaev Sergey
Ушмаев Виктор
1
Galaev Sergey
Ушмаев Виктор
Мы в Питере тоже только его берем. Оставлял на этом сайте заявку на проверку Ичалковского, но почему-то ее удалили без всякого уведомления ((
17 мая в 11:14  #
1
Значит, и вправду хорошее.
17 мая в 14:51  #
0
Пятый.
18 мая в 10:09  #
0
Живу на Севере Восточной Сибири. Масло покупаю в Финляндии. Обходится дешевле даже по наебибулинскому курсу евро. Масло даже с надписью 82,5% у нас не продают. Не знаю что за бурду продают с 70%.
15 мая в 16:27  #
2
Иванов Иван
Романов Вячеслав
0
Иванов Иван
Романов Вячеслав
Не подскажете: по какому телепорту Вы из ВОСТОЧНОЙ Сибири в Финку мотаетесь за маслом?
19 мая в 15:37  #
0
Алексеев Алексей
Иванов Иван
0
Алексеев Алексей
Иванов Иван
Растения есть такие, сразу телепортирует, но название не помню.
21 мая в 22:58  #
0
А мне нравится аланталь
15 мая в 17:09  #
1
Алексеев Алексей
Елесина Валентина
0
Алексеев Алексей
Елесина Валентина
Это самое лучшее на рынке сливочных масел. Жаль, не проверили его.
15 мая в 18:57  #
0
"Экомилк" уже давно фальсификаты делает, как и молочно-химический комбинат "Дмитровский"
15 мая в 17:10  #
8
Алексеев Алексей
Павлик Дмитрий
11
Алексеев Алексей
Павлик Дмитрий
"Дмитровский" давно уже просто химический.
15 мая в 18:58  #
11
М-н Алексей
Павлик Дмитрий
0
М-н Алексей
Павлик Дмитрий
он изначально был фальсификатом, как только появился. потом здесь же он неожидано прошел тесты, чему я был сильно удивлен. купил пачку, проверил народными способами, вроде было похоже на масло. но на вкус все равно не понравилось.а сейчас вот снова не прошел.
17 мая в 12:06  #
0
Живу в Питере. Давно покупаю только "Брест-Литовск" - отличное масло.
15 мая в 17:30  #
2
НЕТ СЕЙЧАС В РОССИИ НОРМАЛЬНОГО МАСЛА ВСЕ ПРОДУКТЫ У НАС ГОВНО!!!
15 мая в 17:47  #
2
Алексеев Алексей
Душин Александр
12
Алексеев Алексей
Душин Александр
Вы не совсем правы, и чуть-чуть резковаты в оценках. Будьте добрее!
15 мая в 19:00  #
12
Как на мой взгляд, нормального масла в пачках практически нет. Хорошее масло можно купить только если оно развесное. Охлажденное натуральное масло должно быть твердым и крошиться, а так же на настоящем масле всегда выступают капельки пахты. Но если масло развесное, но мягкое, не затвердевает при охлаждении и не крошится, мажется как маргарин, это уже не натуральное масло.
15 мая в 19:28  #
0
Сергеев Иван
Романов Михаил
9
Сергеев Иван
Романов Михаил
Развесное больше всего подделывают. Известная схема. Покупают с завода,, бодяжат каким-нибудь маргарином и продают, как заводское.
Так что в пачках дороже, но надёжнее.
А настоящее масло, действительно - редкость.

Умиляет сегодняшняя политика - воров и отравителей мягко так называют "недобросовестными производителями".
15 мая в 22:19  #
9
Романов Михаил
Сергеев Иван
0
Романов Михаил
Сергеев Иван
да ну. в пачках масло точно так же бодяжат. вы хоть раз сделайте масло сами из натуральных сливок и сравните.
развесное масло, если не дешевое, оно натуральное, грубо говоря это просто хорошо взбитые и отжатые жирные сливки, собственно из чего и состоит натуральное масло.
16 мая в 14:58  #
0
Суд Нар
Сергеев Иван
2
Суд Нар
Сергеев Иван
По моему бравым молодчикам все к лицу:
Глава 21. Преступления против собственности
Статья 158. Кража
Статья 158.1. Мелкое хищение, совершенное лицом, подвергнутым административному наказанию
Статья 159. Мошенничество
Статья 159.1. Мошенничество в сфере кредитования
Статья 159.2. Мошенничество при получении выплат
Статья 159.3. Мошенничество с использованием платежных карт
Статья 159.4. Утратила силу
Статья 159.5. Мошенничество в сфере страхования
Статья 159.6. Мошенничество в сфере компьютерной информации
Статья 160. Присвоение или растрата
Статья 161. Грабеж
Статья 162. Разбой
Статья 163. Вымогательство
Статья 164. Хищение предметов, имеющих особую ценность
Статья 165. Причинение имущественного ущерба путем обмана или злоупотребления доверием
Статья 167. Умышленные уничтожение или повреждение имущества
17 мая в 10:04  #
2
Shostko Sergey
Романов Михаил
0
Shostko Sergey
Романов Михаил
Не согласен. На вес тоже продают непонятно что.
17 мая в 20:32  #
0
Хлебников Дмитрий
Романов Михаил
4
Хлебников Дмитрий
Романов Михаил
шансы, что в пачке будет более качественное немного повыше.
20 мая в 18:25  #
4
-1
на развес можно попробовать продукт и понять, там известно что или не известно что. я всегда все пробую на рынке прежде чем купить, и качественное масло вы всегда на вкус определите, настоящее оно или на растительных жирах.
21 мая в 02:27  #
-1
Романов Михаил
Хлебников Дмитрий
0
Романов Михаил
Хлебников Дмитрий
и вам тоже самое скажу.
21 мая в 02:28  #
0
Хлебников Дмитрий
Романов Михаил
3
Хлебников Дмитрий
Романов Михаил
к сожалению не многие могут отличить качественный продукт от химического, но вкусного.
не всегда на рынке удается распробовать, иногда подмена становится заметна только, когда употребишь несколько ложек масла. А вот разбадяжить развесное гораздо проще, чем заводское.
21 мая в 09:54  #
3
Романов Михаил
Хлебников Дмитрий
0
Романов Михаил
Хлебников Дмитрий
))ну да, у нас люди сливок не ели и не знают, какие они на вкус.
в общем я понял, интересы производителей заводского масла.
21 мая в 16:35  #
0
Не оценивайте масло на вкус. Экспертиза всё время разоблачает такие масла. Вкусное абсолютно не значит, что качественное, а не Пальма. Сто раз убеждалась.
15 мая в 20:06  #
8
Хлебников Дмитрий
Карпухова Калинич Светлана
1
Хлебников Дмитрий
Карпухова Калинич Светлана
чем вкуснее тем хуже (менее натурально)?
для многих это так, но не для всех же, не у всех еще вкусовые рецепторы окончательно испорчены.
Я растительные сливки сразу чувствую.
20 мая в 18:27  #
1
Яровой Константин
Хлебников Дмитрий
нач. ЛХАИР
-1
Яровой Константин
Хлебников Дмитрий
нач. ЛХАИР
Очень любопытно....
Любой запах или вкус это конкретное вещество или несколько веществ. Ну поведайте нам тогда что там вы учуяяли в растительных сливках. Хотя бы на словах, черт с ним с формулами.
22 мая в 02:02  #
-1
Хлебников Дмитрий
Яровой Константин
1
Хлебников Дмитрий
Яровой Константин
если они есть в составе это сразу чувствуется и все)
22 мая в 13:45  #
1
Яровой Константин
Хлебников Дмитрий
нач. ЛХАИР
-1
Яровой Константин
Хлебников Дмитрий
нач. ЛХАИР
Диарея, зуд, рвота? Стесняюсь спросить.....
22 мая в 14:37  #
-1
Хлебников Дмитрий
Яровой Константин
1
Хлебников Дмитрий
Яровой Константин
Вам знакомы органы чувств? для чего они нужны знаете?
Среди них есть "Вкус".
Если Вы испортили свои вкусовые рецепторы неправильным питанием, то это не значит что у всех так же!
24 мая в 18:33  #
1
Яровой Константин
Хлебников Дмитрий
нач. ЛХАИР
-1
Яровой Константин
Хлебников Дмитрий
нач. ЛХАИР
По существу вопроса сказать нечего как я понимаю. Органолептика масла описана и регламентирована. Никаких "вкусов" связанных с наличием фитостеринов там нет. Допускаю что они есть в вашей голове. Но показать нам этих тараканов вы не хотите. Ваше право.... вам с ними жить...
25 мая в 01:44  #
-1
Хлебников Дмитрий
Яровой Константин
1
Хлебников Дмитрий
Яровой Константин
Вы наверно и у туалет по ГОСТ-у ходите? оно же регламентировано?
а как Ваши ученые объясняют, что акула за сотни км в воде чувствует кровь?
Возможности человека гораздо шире, чем могут предположить современные "ученые", и неиследованного еще остается гораздо больше известного.
Поэтому допустить, что человек может отличить наличие растительных жиров вполне возможно.

конечно мне с этим жить:) народ вокруг жрет все, а я не могу и слава Богу:)

почитайте про Эксперимент_Милгрэма)
необходимость повиновения авторитетам укоренилась в нашем сознании настолько глубоко, что испытуемые продолжали выполнять указания, несмотря на моральные страдания и сильный внутренний конфликт.
оказывается 50% студентов доходят под авторитетом «преподавателя» до высшего разряда тока.

вот я Вашим регламентам и ученым что-то не особр верю:)
6 июня в 17:55  #
1
вот бы еще проверить Романов Луг, вкусвиловское и из мяснов.
РОманов луг написано на пачке что подразделение Савушка чтото там. в Дикси и Билле видела понравилось но конечно хотелось б посмотреть что там внутри.))
16 мая в 10:18  #
2
Юрина Людмила
Погодина Мари
0
Юрина Людмила
Погодина Мари
Добрый день. Вы можете добавить данные марки в список для голосования на нашем сайте: https://roscontrol.com/product/slivochnoe_maslo/product_add/.
16 мая в 16:04  #
0
Такое не беру .Из Ичкалок сыр мне нравится .масло в Магните самое дешевое .Дмитровский завод давно испортился
16 мая в 10:48  #
1
Помню, что совсем недавно Экомилк было признано лучшим. Как так получается?)
16 мая в 14:06  #
1
Выборочные тесты масла похожи на заказуху в недобросовестной конкуренции. Если делать анализ, то всех марок масла.
16 мая в 14:14  #
0
Ляхова Людмила
Khvatov Konstantin
1
Ляхова Людмила
Khvatov Konstantin
Вы представляете сколько в России продают марок масла? Да ни одна лаборатория не сможет все разом проверить.
16 мая в 15:59  #
1
Алексеев Алексей
Khvatov Konstantin
2
Алексеев Алексей
Khvatov Konstantin
Всех марок в мире, или только российских Вам будет достаточно?
17 мая в 10:15  #
2
Иванов Иван
Алексеев Алексей
0
Иванов Иван
Алексеев Алексей
Утрировать не надо. :) Но, простите, зайдя даже в один любой сетевой магазин, можно купить марок 15-20 масла из разных регионов, а не 6.
19 мая в 15:43  #
0
Khvatov Konstantin
Иванов Иван
0
Khvatov Konstantin
Иванов Иван
вот и надо эти 15-20 марок включать в анализ
19 мая в 15:53  #
0
Юрина Людмила
Khvatov Konstantin
0
Юрина Людмила
Khvatov Konstantin
Добрый день. С полным рейтингом сливочного масла вы можете ознакомиться по ссылке: https://roscontrol.com/category/produkti/molochnie_produkti/slivochnoe_maslo/.
19 мая в 16:56  #
0
Хлебников Дмитрий
Иванов Иван
3
Хлебников Дмитрий
Иванов Иван
огромное спасибо росконтролю, что хотя бы это протестировали!
20 мая в 18:28  #
3
А результаты проверок Роскачества говорят об обратном: в "Экомилк" фитостерины не обнаружены, как и микробы в "Простоквашино". А в "Тысяча озёр" обнаружена кишечная палочка. "Из Вологды" - недостаточно термоустойчиво (как и Аланталь, к слову). Результаты "Брест-Литовского" примерно такие же, как тут.
16 мая в 16:48  #
2
Пока не начнут уголовные дела заводить на "недобросовестных производителей" по ст. "Мошенничество", так и будем дальше пальмовое масло лопать и прочий фальсификат. Дело не сдвинется с места. Нас здесь, на этом сайте - единицы, по сравнению с миллионами людей, ничего не понимающих в качестве продуктов.
Я не предлагаю садить за решетку мошенников, но можно хотя бы этих добрых производителей лишать на некоторое время права заниматься предпринимательской деятельностью.
16 мая в 23:48  #
7
Хлебников Дмитрий
Иванов Вадим
1
Хлебников Дмитрий
Иванов Вадим
наверно проще сделать мини анализатор и всем потребителям раздать, чем привлечь к ответственности.
20 мая в 18:29  #
1
Иванов Вадим
Хлебников Дмитрий
1
Иванов Вадим
Хлебников Дмитрий
Не поможет анализатор, они и под него приспособятся, вот когда у них в паспорте "засияет" судимость, тогда может призадумаются.
23 мая в 21:09  #
1
Любопытно, те кто пишет про недостачу жира в пару процентов бутиромер для масла в живую видели хоть раз. Например в бутирометре,1-40 дискрета 1%. Так что .+/- 2% вполне разумный результат. Но гораздо более интересный момент можно ли применять анализ жира по ГОСТу для масла и соответствующие бутирометры для оного, если обнаружены растительные добавки? Как бы теоретически такой жир в область применения ГОСТа не попадает. Ну да бох с ним.... Я себе на работе уже лет десять назад купил маслобойку, сбиваю, по своим собственным ТУ. Не регламентировано конечно, но чертовски вкусно. Пойду кстати намажу себе бутер с кустарным маслецом и самодельным сыром,
17 мая в 02:45  #
1
Пирожков Артур
Яровой Константин
2
Пирожков Артур
Яровой Константин
Тоже сам делал масло, родственники из деревни поставляли сметану. Я охлаждал эту сметану и обычной скалкой "бил" эту сметану, минут через 10-15 уже отделялось масло и пахта. Использовали полученное масло только для готовки, т.к. после магазинных на вкус не очень для меня, оно и понятно в магазинных различные процедуры очистки и хим.добавки. для более нежного вкуса) А в магазинах же куча масла перепробовал, практически везде пальма, масло всегда мягкое и в морозилке не скалывается.
17 мая в 09:27  #
2
Про масло Экомилк. На официальном сайте Роскачества (под контролем правительства) оно признано одним из лучших. Берем его. После заморозки ломается и крошится, на вкус приятное. Странно...
17 мая в 09:47  #
0
Юрина Людмила
Иванова Мария
3
Юрина Людмила
Иванова Мария
Мария, добрый день. Принцип любого общественного контроля основан на выборочной проверке товаров. На остове этих даных формируется вывод о добросовестности или недобросовестности изготовителя. Нам неизвестно, как и в каких лабораториях проводилось тестирование образца для "Роскачество", где он был приобретен и к какой партии относился, поэтому мы не можем строить предположения относительно различия данных. Обратите внимание, что тестирования проводились в разные годы.
17 мая в 09:52  #
3
В конце прошлого года они проводили проверку. Там свыше 50 образцов было проверено.
Но, как мне кажется, все зависит от партии.
Вполне возможно, что или тогда партия попала качественная, или сейчас не очень качественная.
17 мая в 10:05  #
1
"У «Простоквашино» — деформированная упаковка." - при покупке не смогли что ли выбрать в целой упаковке? Выбрали из 1000 одну с порваной пачкой.
17 мая в 11:00  #
2
Эксперты чересчур строги. Простим им это.
17 мая в 14:53  #
2
Беру в Москве финское через гумконвой из Финляндии. Получается пачка 500г настоящего финского масла Валио из настоящего молока стоит 450 руб.
Горите в аду, жадные российские производители фальсиката. Так бессовестно травят нас и наших детей.
17 мая в 16:34  #
4
Хлебников Дмитрий
Хаиров Ринат
1
Хлебников Дмитрий
Хаиров Ринат
пока сами покупаем нам будут продавать.
20 мая в 18:32  #
1
К сожалению, одно время постоянно покупал Экомилк... :(
В последнее время как раз покупаю Милава,
Еще оч нравятся Останкинское и Вкуснотеево.
17 мая в 20:28  #
1
Зря не проверили продукт "ЛАВ ПРОДУКТ", продающийся в сети "Магнит". Этот продукт с надписью "масло" лично я таковым не считаю
18 мая в 15:32  #
3
Юрина Людмила
Белехов Валентин
3
Юрина Людмила
Белехов Валентин
Добрый день. Мы проводили проверку данного товара ранее: https://roscontrol.com/product/lav-produkt-1/
18 мая в 15:58  #
3
Белехов Валентин
Юрина Людмила
4
Белехов Валентин
Юрина Людмила
Уважаемая Людмила, продукция компании "ЛАВ ПРОДУКТ" после признания такового в качестве фальсификата была снята с продаж во многих торговых сетях. ОДНАКО... спустя некоторое время эта продукция вновь появилась в ведущей торговой сети РФ. В частности, - в "МАГНИТ" (ООО "Тандер"). Купив данный продукт, я был неприятно удивлён тем, что качество не изменилось. Однако производитель и сама сеть никак не желают прислушаться к мнению покупателей.
18 мая в 17:20  #
4
Уже года три покупаю только Б-Л, радует, что почти нормальное, и мои ощущения меня не подвели. До этого устраивала только Доярушка, но сейчас очень редко встречается. Милаву не видела, посмотрю внимательнее.
Экомилк тоже раньше покупала - на выпечку. Но даже по цене было понятно, что это маргарин или полумаргарин. На вид и вкус - тоже он. В итоге перестала покупать даже для печенек, потому что если уж есть маргарин, то не под видом масла, как-то получается странно, если я не ем маргарины, его использовать.
Ну хоть масло белорусам пока удается, сыры их под европейские, типа рокфорти(о ужас), маскарпоне (они хоть видели настоящее?) и мацарелу, которая не плавится, а зарекается как пластмассовый майонезик - мрак с непонятным кредитом доверия.
19 мая в 13:54  #
1
Trt Rtr
Trt Rtr
0
Trt Rtr
Trt Rtr
Не маца-, конечно)))
19 мая в 13:55  #
0
Экомилк сильно расстроил. Сегодня как раз взял 6 пачек
19 мая в 16:15  #
0
Иванов Вадим
Андреев Андрей
0
Иванов Вадим
Андреев Андрей
Хорошая шутка) Или правда что ли сразу шесть?
23 мая в 21:12  #
0
Андреев Андрей
Иванов Вадим
0
Андреев Андрей
Иванов Вадим
правда, на месяц вперёд беру
23 мая в 22:16  #
0
Не пойму только, как "Экомилк" смог набрать 17 баллов, превзойдя «Брест-Литовск» и «Милава»?!
21 мая в 00:41  #
0
Тоже удивилась, столько недостатков и такой балл?
10 июня в 08:00  #
0
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение