Помочь проекту

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов

2
5

О пользе грецких орехов можно написать отдельную длинную статью, ведь в них огромное количество витаминов и минеральных веществ, а также ненасыщенных жирных кислот и белка.

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов

Стоимость грецких орехов не отстает от их полезных свойств. Как обстоит ситуация с качеством и безопасностью, специалисты экспертного центра Союза потребителей Росконтроль проверили в лаборатории. На экспертизу отправили ядра грецких орехов брендов VIVA NUT, «Джаз», «Солнце востока», «О`кей», Natur Foods.

Итоги тестирования
Товар Оценка
Орехи грецкие "Джаз"

Не соответствуют ГОСТу по органолептическим показателям: вкус несвойственный ядру грецкого ореха, с кислым и горьковатым привкусами. Соответсвуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни. Пестициды и микотоксины не обнаружены.

63
Товар с замечаниями
Пищевая ценность
38
Натуральность
100
Безопасность
75
Качество
40
Подробнее
Орехи грецкие "Солнце востока"

Не соответствуют ГОСТу по органолептическим показателям: вкус и запах несвойственный ядру грецкого ореха с горьким привкусом и посторонним запахом, а также по массовой доле посторонних примесей или частиц скорлупы. Соответсвуют требованиям безопасности. Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни. Пестициды и микотоксины не обнаружены.

57
Товар с замечаниями
Пищевая ценность
39
Натуральность
100
Безопасность
71
Качество
18
Подробнее
Орехи грецкие Natur Foods

Не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям: вкус и запах несвойственный ядру грецкого ореха с горьким привкусом и посторонним запахом.  Не соответствует ГОСТа по физико-химическим показателям: содержание влаги превышает допустимый уровень стандарта. Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни. Пестициды и микотоксины не обнаружены.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допуст...
Подробнее
Орехи грецкие Viva Nut

Не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям: вкус и запах несвойственный свежему ядру грецкого ореха с привкусом горечи. Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни. Пестициды и микотоксины не обнаружены.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допуст...
Подробнее
Орехи грецкие "О`кей"

Не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Содержание токсичных элементов не превышают допустимые уровни. Пестициды и микотоксины не обнаружены.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допуст...
Подробнее

Не уберегли

Хранение очищенных грецких орехов — процесс сложный. Он требует соблюдения целого ряда условий, и, судя по результатам экспертизы, не все производители смогли их соблюсти. В орехах брендов VIVA NUT, «О`кей», Natur Foods содержание плесеней превышает максимально допустимое, что делает эту продукцию небезопасной для здоровья.

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов рис-7

Елена Колпакова, Специалист экспертного центра Союза потребителей, "Росконтроль": Хранить очищенные орехи желательно в герметичных емкостях, и желательно небольшими партиями. Температура в помещении должна быть прохладная или даже холодная, а влажность воздуха не выше 70%. Какое из этих правил нарушил производитель, мы сказать не можем, возможно, они просто слишком долго хранились до того, как были расфасованы, но очевидно, что данные орехи употреблять не стоит.

И немножко мышьяка

Как и любые другие растение, грецкие орехи могут содержать в себе пестициды, микотоксины и токсичные элементы. Пестицидов и микотоксинов ни в одном из образцов не обнаружено, зато во всех орехах есть мышьяк, хоть и в количествах, не превышающих допустимый уровень. А в образце VIVA NUT еще и кадмий. Но это ничем не угрожает потребителю. Все показатели укладываются в допустимые техническим регламентом пределы.

В Черный список не попали самые дорогие и самые дешевые грецкие орехи

Лучше не пробовать?

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов рис-8

Без лабораторного теста определить опасен орех или нет, покупатель не может. А вот высыпать содержимое пакета и оценить его вкус и внешний вид — вполне. То же самое проделали и эксперты. По внешнему виду все орехи, кроме «Солнце востока» соответствуют высшему сорту. В упаковке «Солнце востока» оказалось слишком много посторонних примесей и частиц скорлупы. А вот ко вкусу претензий оказалось много.

Только образец бренда «О`кей» имеет вкус и запах, свойственный грецким орехам. «Джаз» пахнет хорошо, а вот вкус у него горький, да еще и с кислинкой. Все остальные участники теста оказались прогоркшими, с несвойственными ядру грецкого ореха органолептическими показателями.

Дорого и плохо

Ни один из образцов нельзя рекомендовать к покупке. Орехи из магазина «О`кей» — вкусные и пахнут так, как должны пахнуть грецкие орехи, но в них, а также в продукции VIVA NUT и Natur Foods в чрезмерном количестве обнаружены плесени. За это образцы отправляются в Черный список Росконтроля. «Джаз» и «Солнце востока» — соответствуют требованиям безопасности, но имеют проблемы с органолептическими показателями. Значит их место в списке товаров с замечаниями. И напоследок — о ценах. Самые бюджетные орехи в нашем тесте «Солнце востока», они стоят 1058 рублей за килограмм. Дороже всего обойдется «Джаз» — 2300 рублей за килограмм.

Безопасность
Качество
Название Плесени, КОЕ/г Мышьяк, мг/кг Кадмий, мг/кг
Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов рис-9 Орехи грецкие "Джаз"
✔

менее 10

✔

0,14

✔

<0,01

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов рис-16 Орехи грецкие Natur Foods
✘

1900

✔

0,17

✔

<0,01

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов рис-23 Орехи грецкие Viva Nut
✘

1800

✔

0,15

✔

0,021

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов рис-30 Орехи грецкие "О`кей"
✘

1200

✔

0,19

✔

<0,01

Дорогие, зато с плесенью: экспертиза грецких орехов рис-37 Орехи грецкие "Солнце востока"
✔

300

✔

0,08

✔

<0,01

 Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.


Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Пока самыми вкусными из опробованных оказались грецкие орехи из Биллы под их собственной торговой маркой (не Clever, а именно Billa). Цена у них довольно кусачая, но стоят того.
3 ноября 2018 в 01:10  #
0
Грецкие орехи теряют свои полезные свойства после освобождения от скорлупы очень быстро. А уж какой долгий путь они проделывают от момента сбора до факта покупки! Поэтому говорить о пользе и питательности чищенного продукта на прилавках магазинов просто бессмысленно.
31 октября 2018 в 11:49  #
1
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение