Помочь проекту

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта?

0
11

Для многих людей мандарины — традиционный символ наступления нового года. Раньше ими украшали елку, а потом съедали под бой Курантов. Когда-то дефицитный продукт и сейчас популярен в зимние праздники. Какие мандарины станут частью новогоднего стола вашей мечты, а не испортят его? Как выбрать качественные цитрусовые? Ответы в экспертизе Росконтроля!

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта?

Мы заглянули в торговые сети и закупили самые новогодние фрукты для тестирования Soylu Gıda (в сети «Пятёрочка»), GLOBAL GROUP («Магнит»), в торговой сети «Азбука вкуса» (производитель не указан), Hocaoglu («Ашан»), Sia Gioa Limited («Карусель»), «АКАС» («Лента»), Menas («Дикси»).

Итоги тестирования
Товар Оценка
Мандарины Global Group

Соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Содержат остаточные количества нескольких пестицидов, однако их количественное содержание не превышает максимально допустимого. Показатели качества плодов соответствуют стандарту. Не имеют семян в плодах.

88
Результаты теста
Безопасность
95
Качество
80
Подробнее
Мандарины "Азбука вкуса"

Соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Содержат остаточные количества нескольких пестицидов, однако их количественное содержание не превышает максимально допустимого. Показатели качества плодов соответствуют стандарту. Не имеют семян в плодах.

85
Результаты теста
Безопасность
93
Качество
77
Подробнее
Мандарины Menas

Соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Содержат остаточные количества нескольких пестицидов, однако их количественное содержание не превышает максимально допустимого. Показатели качества плодов соответствуют стандарту. Не имеют семян в плодах.

83
Результаты теста
Безопасность
81
Качество
85
Подробнее
Мандарины Акас

Соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Содержат остаточные количества нескольких пестицидов, однако их количественное содержание не превышает максимально допустимого. Имеют удовлетворительные показатели качества, однако отмечена неоднородная окраска плодов. Не имеют семян в плодах.

82
Результаты теста
Безопасность
91
Качество
73
Подробнее
Мандарины Sia Gioa Limited

Соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Содержат остаточные количества нескольких пестицидов, однако их количественное содержание не превышает максимально допустимого. Имеют удовлетворительные показатели качества, однако отмечена неоднородная окраска плодов. Не имеют семян в плодах.

72
Результаты теста
Безопасность
66
Качество
78
Подробнее
Мандарины Hocaoglu

Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. Содержит остаточные количества нескольких пестицидов, однако их количественное содержание не превышает максимально допустимого. Имеет неудовлетворительное качество: 5,3 % плодов - загнившие. Плоды имеют низкое содержание витамина С, не характерное для мандаринов. Не имеет семян в плодах.

59
Товар с замечаниями
Безопасность
80
Качество
37
Подробнее
Мандарины Soylu Gıda

Имеют неудовлетворительное качество: 12,5% плодов - загнившие. Соответствуют требованиям безопасности. Отмечена неравномерная окраска плодов. Высокое содержание витамина С. Не имеют семян. Содержат остаточные количества нескольких пестицидов, однако их количественное содержание не превышает максимально допустимый уровень.

57
Товар с замечаниями
Безопасность
74
Качество
40
Подробнее

Заморские гости

Все тестируемые нами мандарины привезены из Турции. Согласно ГОСТу, они обязаны быть свежими, чистыми, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, с ровно срезанной плодоножкой. Во всех мандаринах эксперты не обнаружили косточек, что, безусловно, является преимуществом.

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-9

Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза потребителей, «Росконтроль»: «Выбирая цитрусовые, нужно внимательно их осматривать: на плодах не должно быть посторонних пятен, вмятин, плесеней, гнили. Плоды должны быть упругими, но не мягкими. Желательно, чтобы они были приближены к правильной форме. Не стоит брать засохшие и твердые плоды. Предпочтение оказывайте тяжелым, увесистым мандаринам: они слаще. Кожура должна быть пористой, с равномерным окрасом — желтого, желто-оранжевого или оранжевого цвета. При этом стоит помнить, что оранжевые и золотисто-оранжевые мандарины вкуснее и слаще. Желтые мандарины обычно более кислые».

Безопасность фруктов

Многие считают, что покупать иностранные фрукты — равносильно игре в русскую рулетку. Никогда не знаешь, что в них можно обнаружить. В ходе исследования радионуклиды и токсичные элементы не были обнаружены. Экспертиза показала, что так сильно опасаться за свое здоровье все же не стоит! Однако в мандаринах каждого производителя, отправленных в испытательную лабораторию, выявлено остаточное количество сразу нескольких пестицидов, например: хлорпирифоса (из класса фосфорорганических соединений), прохлораза (из класса имидазолов) и др. Их содержание не превышает максимально допустимого для цитрусовых. Максимально допустимые уровни содержания пестицидов (чаще это временные нормативы для импортной продукции) формально не превышены ни в одном из образцов. Однако в некоторых случаях человеку (особенно, если это ребенок) достаточно съесть несколько плодов и допустимая суточная доза пестицидов уже будет превышена.

Мандарин вблизи

Для экспертизы мы выбрали мандарины из семи популярных торговых сетей. Рассмотрим наши цитрусовые более внимательно: насколько они соответствуют стандартам качества?

  • В «Пятёрочке» мы приобрели фрукты Soylu Gıda. 12,5% плодов в килограмме мандаринов оказались загнившими. Это стало причиной того, что тестируемые цитрусовые попали в Список товаров с замечаниями. Помимо этого, у фруктов выявлена неоднородная окраска от светло-оранжевой до оранжевой с небольшим зелеными следами, занимающими не более три четверти всего плода. Зато в этих же мандаринах обнаружено самое большое количество витамина С, который является одним из наиболее важных для человека антиоксидантов.
  • С проблемой подпорченных фруктов эксперты столкнулись и во второй раз, тестируя мандарины Hocaoglu (из гипермаркета «Ашан»). 5,3 % плодов оказались загнившие, за что продукт попал в Список товаров с замечаниями. Мандарины — всегда считались отличным источником витамина С. Увы, в исследуемых цитрусовых обнаружено низкое содержание витамина, нехарактерное для мандаринов.
  • Кожура мандарина должна быть равномерно окрашена. А цвет варьироваться от желтого, желто-оранжевого до насыщенного оранжевого цвета. У мандаринов Sia Gioa Limited (взяты нами для тестирования из сети «Карусель») окраска неоднородная, варьируется от светло-оранжевой до оранжевой.
  • Когда накрываешь стол и хочешь, чтобы он был щедрым как Скатерть-самобранка, невольно приходится думать сразу о нескольких вещах: во сколько он обойдется и на чем можно сэкономить, а на чем нельзя. Самый демократичный ценник за килограмм у мандаринов «АКАС», которые были куплены в гипермаркете «Лента» по цене 55,41 рублей за килограмм. Однако у части плодов присутствует неоднородная окраска от светло-оранжевой до оранжевой с небольшими зелеными следами, занимающими не более три четверти всего плода.
  • В торговой сети «Азбука вкуса» продавались мандарины, чей изготовитель не указан, и это само по себе довольно серьезное нарушение со стороны магазина, в котором продавались эти мандарины. Зато их стоимость выше всех остальных тестируемых продуктов — 98 рублей.
  • К фруктам GLOBAL GROUP (из сети «Магнит») и Menas (купленных в «Дикси») особых нареканий по результатам тестирования не возникло.

Итоги экспертизы

Все исследуемые образцы соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям. Большая часть мандаринов оказалась неплохой, но с небольшими замечаниями. Мандарины Soylu Gıda и Hocaoglu, купленные в торговых сетях «Пятёрочка» и «Ашан», соответственно, попали в Список товаров с замечаниями за то, что часть плодов была с гнилью. Остальные могут быть рекомендованы к покупке и украсить ваш новогодний стол.

Безопасность
Качество и пищевая ценность
Органолептические показатели
Название Расчетное количество мандаринов, которое необходимо съесть ребенку дошкольного возраста, чтобы превысить допустимую суточную дозу пестицидов, кг Остаточное количество пестицидов, мг/кг. Суммарное отношение концентрации пестицидов к МДУ
Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-10 Мандарины Soylu Gıda
Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-11

0,24

✔

2,4-Д кислоты, имазалила, пириметанила, пропиконазола, о-фенилфенола

✔

0,75

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-18 Мандарины Global Group
✔

7

✔

Имазалила, о-фенилфенола, пирипроксифена, фенвалерата, хлорпирифоса

✔

0,15

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-26 Мандарины "Азбука вкуса"
Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-27

0,09

✔

Имазалила, пириметанила, пропиконазола, о-фенилфенола, прохлораза, тиабендазола

✔

0,2

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-34 Мандарины Hocaoglu
✔

0,35

✔

Имазалила, пириметанила, пирипроксифена, фенвалерата, хлорпирифоса, прохлораза

✔

0,57

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-42 Мандарины Sia Gioa Limited
Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-43

0,08

✔

Имазалила, пириметанила, пирипроксифена, фенвалерата, хлорпирифоса, прохлораза, тиабендазола

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-45

0,96

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-50 Мандарины Акас
✔

0,64

✔

Имазалила, пириметанила, о-фенилфена, хлорпирифоса, прохлораза, циперметрина

✔

0,26

Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-58 Мандарины Menas
Что показала экспертиза самого новогоднего фрукта? рис-59

0,1

✔

Имазалила, пириметанила, о-фенилфенола, ацетамиприда

✔

0,54

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.
Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение