Помочь проекту

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды

8
6

Вода, и ни для кого это не секрет, лучше всего подходит для утоления жажды. При этом многие специалисты советуют пить обычную, не газированную воду. К сожалению, как показывают тесты, бутилированная вода не всегда безопасна. В процессе лабораторных исследований, специалисты Росконтроля неоднократно находили в воде известных производителей микробов.

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды

А вот проверенная газированная вода, как показала экспертиза, с этой точки зрения оказалась безопасной. Ведь углекислый газ, с помощью которого газируют воду, является консервантом и не дает микрофлоре размножаться.

Исследования прошли 7 образцов газированной воды. Среди них питьевая Bon-Aqua, «Святой источник», Billa, «Аква минерале»; минеральная столовая «Калинов Родник», «Архыз» и минеральная лечебно-столовая «Липецкий бювет».

Итоги тестирования
Товар Оценка
"Липецкий бювет" газированная

Соответствует требованиям безопасности и имеет достоверную маркировку.

85
Результаты теста
Безопасность
90
Натуральность
80
Подробнее
"Архыз" газированная

Соответствует требованиям безопасности и имеет достоверную маркировку.

83
Результаты теста
Безопасность
83
Натуральность
80
Пищевая ценность
87
Подробнее
"Святой источник" газированная

Соответствует требованиям безопасности и имеет достоверную маркировку.

82
Результаты теста
Безопасность
85
Натуральность
80
Пищевая ценность
83
Подробнее
"Калинов Родник" газированная

Соответствует требованиям безопасности и имеет достоверную маркировку.

81
Результаты теста
Безопасность
83
Натуральность
80
Пищевая ценность
83
Подробнее
"Аква минерале" газированная

Соответствует требованиям безопасности и имеет достоверную маркировку.

68
Результаты теста
Безопасность
85
Натуральность
75
Пищевая ценность
47
Подробнее
Billa газированная

Содержание углекислого газа не соответствует наименованию "газированная". Соответствует требованиям безопасности и критериям физиологической полноценности минерального состава.

81
Товар с замечаниями
Безопасность
85
Натуральность
60
Пищевая ценность
100
Подробнее
BonAqua газированная

Содержание углекислого газа не соответствует наименованию "газированная". Соответствует требованиям безопасности.

75
Товар с замечаниями
Безопасность
86
Натуральность
60
Пищевая ценность
80
Подробнее

В чем разница?

Для справки:

Первая категория — вода питьевого качества безопасная для здоровья, имеющая благоприятные органолептических свойств, безопасная в эпидемическом и радиационном отношении, с безвредным химическим составом;
Высшая категория — вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству. При сохранении всех критериев для воды 1-й категории питьевая вода оптимального качества должна соответствовать критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро — и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических и санитарно — токсикологических показателей.

Питьевая вода, расфасованная в емкости, — вода из источника питьевого водоснабжения или из централизованных систем питьевого водоснабжения, соответствующая гигиеническим нормативам не только по органолептическим показателям, но и имеющая безвредный химический состав, безопасная по микробиологическим показателям. То есть, производитель может разливать воду из скважины, а может взять воду из крана, пропустить ее через фильтры, разлить по бутылкам и продавать. Эту воду можно и нужно пить каждый день.

Минеральная столовая вода также подходит для ежедневного употребления. Ее основное отличие от обычной питьевой воды, что добывают ее обязательно из одного источника, и минеральный состав воды не подвергают изменению. Общий уровень минерализации такой воды должен быть не более 1000 мг/дм³.

А вот минеральную лечебно-столовую, и минеральную лечебную воду пить без ограничений ни в коем случае нельзя. Ее, как любое лечебное средство, должен назначать врач, в определенных дозах.

Соответствует ли минерализация воды заявленной категории и написанному в маркировке? Самое высокое содержание минеральных веществ, что вполне предсказуемо, у «Липецкого бювета», эта минеральная вода — лечебно-столовая. Меньше всего этот показатель у «Аква минерале». Данная вода с трудом вписывается в норматив для I категории. А вот у Bon-Aqua фактическое количество минеральных веществ вполне соответствует заявленной категории, но меньше, чем производитель указывает на этикетке.

Волшебные пузырьки

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-9

Газированной считается вода, которая содержит от 0,2% до 0,4% диоксида углерода. Как выяснилось, не все проверенные Росконтролем образцы отвечают этому требованию. Количество диоксида в Bon-Aqua и Billa несколько меньше — 0,16% и 0,12% соответственно. А значит, эта вода не может называться газированной и попадает в Список товаров с замечаниями.

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-10

Ирина Аркатова, главный эксперт, «Росконтроль»:  «Хотя принято считать, что газированная вода лучше утоляет жажду, пить ее можно далеко не всем. Не стоит употреблять газированную воду людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в том числе имеющим повышенную кислотность желудочного сока, ведь углекислота еще больше увеличивает кислотность. Не рекомендуется газированная вода также детям, а в организованных коллективах (детские сады и школы) она вообще не используется, это запрещено».

Какая вода самая полезная?

Важный показатель качества воды — физиологическая полноценность, то есть наличие в ней полезных веществ в определенных количествах. В большинстве проверенных образцов либо нет, либо очень мало фтора. А в воде «Аква минерале» содержание практически всех элементов находится на крайне низком уровне. Кроме того, это вода очень мягкая, что также является минусом. Самой оптимальной по составу можно считать воду Billa, такими свойствами она обладает благодаря процессу кондиционирования — то есть, доведению минерального состава воды до заданных значений.

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-11

Ирина Аркатова, главный эксперт, «Росконтроль»: «В идеале, вода должна не только утолять жажду, но и пополнять запас минералов и микроэлементов в организме. Если в воде нет кальция, магния или фтора, значит, она не сможет стать дополнительным источником этих веществ. Назвать такую воду физиологически полноценной — нельзя».

Делаем выводы

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-12

Все образцы безопасны для здоровья и соответствуют заявленной категории. Наиболее сбалансированный состав у воды Billa. И все же этот образец попал в Список товаров с замечаниями из-за низкого содержания углекислого газа. Там же и по той же причине оказалась Bon-Aqua. Самая высокая минерализация у воды «Липецкий бювет», поэтому пить эту воду можно только по назначению врача!

Качество
Физиологическая полноценность
Название Массовая доля двуокиси углерода, % Цветность, град Жесткость общая, град.Ж
Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-13 "Архыз" газированная
✔

0,2

✔

4,8

✔

2,41

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-19 "Липецкий бювет" газированная
✔

0,22

✔

4,2

✔

6,8

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-25 "Аква минерале" газированная
✔

0,22

✔

3,8

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-28

0,74

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-31 "Святой источник" газированная
✔

0,23

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-33

5,2

✔

2,93

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-37 Billa газированная
Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-38

0,12

✔

4,3

✔

2,64

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-43 "Калинов Родник" газированная
✔

0,26

✔

7,7

✔

5,9

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-49 BonAqua газированная
Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-50

0,16

Безопасная и бесполезная: экспертиза газированной воды рис-51

6,2

✔

3,36

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Самая дешёвая вода - обычно самая вкусная и полезная.
18 июня в 17:46  #
0
А раньше считалось, что лечебно-столовые воды (до 10 гр\л минералов) пить можно без ограничений. Если не ошибаюсь, ещё в "среде обитания" так говорили.
19 июня в 10:14  #
0
"Среда обитания" - отличная передача была
19 июня в 11:25  #
0
Вообще, лучше спрашивать у врачей или искать в научных данных самому. Это же придумали не просто так из маркетинга. А доверять свое здоровье ТВ-передачам - это как-то не очень. :)
19 июня в 20:03  #
0
Очень странно, что в тесте по воде присутствует брендированная вода, которая продается только в определенной сети магазинов и позиционируется как хорошая, но с некоторыми минусами, чтобы создать у потребителя образ не идеальный, но хороший. Почему нет воды тогда от Ашана или Глобуса или Азбуки Вкуса (не знаю есть ли такая, вообще), где perrrier? Наводит на определенные мысли, очень надеюсь, что вода попала потому что ее наотмечали усиленно "для проверки" на этом сайте. Не в первый раз такое наблюдаю. Ассортимент продуктов для теста как будто берется из неизвестных магазинов типа "сельпо".
Сам ресурс полезный, но, есть подозрение (будем следить), что проект должен как-то жить и спонсироваться, поэтому нужно продвигать определенные бренды или хотя бы не мешать им жить своими проверками.
19 июня в 20:08  #
0
Васин Владимир
Васин Владимир
0
Васин Владимир
Васин Владимир
Короче, что хотел сказать. Научный метод (а проверки проводятся не просто так, от балды, как здесь заявляется) в том числе включает в себя проверку по заданным критериям, по которым и строится дальнейшая интерпретация результатов (Условно, сдали кровь, но тестов там много и мы проверяем что-то одно - нельзя от одной капли крови проверить все). Отсюда делаем вывод, что выборка продуктов изначально неправильная. Либо нужна проверка МОНОбрендов - товаров собственных марок конкретного заведения, либо нужна проверка популярной в ШИРОКИХ массах товаров, либо нужна проверка различных марок воды, которая продается в любом регионе (например, из магазинов сети Х5-ритейл-групп и Магнит).
Иначе, сам смысл тестирования теряется.
Косвенно, в итоге получается, что все тестирование на данном ресурсе превращается в большой "склад товаров", который можно покупать, т.к. их протестировали, а что-то другое - нельзя, т.к. непонятно что там и доверие-то теряется или ты опасаешься. Не было бы таких странных подборок товаров - не было бы и вопросов.
19 июня в 20:12  #
0
Росконтроль (Модератор)
Васин Владимир
0
Росконтроль (Модератор)
Васин Владимир
Рекомендую Вам посмотреть весь список проверенной воды. Там вы найдете большинство брендов, которые присутствуют на прилавках. https://roscontrol.com/category/produkti/bezalkogolnie_napitki/
20 июня в 11:22  #
0
Кутакбашев Бобомурод
Росконтроль (Модератор)
0
Кутакбашев Бобомурод
Росконтроль (Модератор)
нельзя же пить просто так лечебную и лечебно-столовую водку только при назначении врача или нет???
22 июня в 13:22  #
0
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение