Помочь проекту

36 из 46 торговых марок сыра и масла — фальсификат! Итоги экспертизы

150
45

Продуктовое эмбарго, пожалуй, в наибольшей степени повлияло на ассортимент молочной продукции, представленной в магазинах. Курс на импортозамещение позволил заполнить прилавки, однако качество товаров подчас вызывает сомнение.

Одной из основных проблем отрасли в настоящий момент можно считать использование в молочной продукции немолочных жиров. Тем более, что по последним данным Росстата, импорт пальмового масла в нашу страну в первом полугодии 2015 г. увеличился на 18% до 364 тыс. тонн, а в июне на 64% (в сравнении с показателями аналогичных периодов прошлого года). И это дает повод предположить, что рост количества подделок на рынке молочных продуктов будет пропорциональным росту импорта пальмового масла.

36 из 46 торговых марок сыра и масла — фальсификат! Итоги экспертизы

Для того, чтобы выяснить, как обстоит ситуация, Союз потребителей «Росконтроль» отправил на экспертизу 20 торговых марок сыра и 26 наименований сливочного масла популярных брендов низкого и среднего ценового сегмента, закупленные в крупных торговых сетях Москвы, таких как «Ашан», «Окей», «Магнит», «Billa», «Metro Cash&Carry», «Вкусвилл». Исследовалась продукция российских производителей, изготовленная в Москве и Московской области, г. Санкт-Петербурге, в Курской, Воронежской, Омской, Белгородской, Владимирской, Брянской, Вологодской, Самарской, Ивановской, Рязанской, Ростовской областях, Алтайском крае, Республике Татарстан, Краснодарском крае, а также в Республике Беларусь.  

По итогам экспертизы оказалось, что 15 из 20 торговых марок сыра и 21 из 26 образцов сливочного масла — фальсификат.

Вариации на тему сыра

Подавляющее большинство сыров, содержащих растительные жиры, — это популярные сорта, чаще всего продающиеся на развес. Увидев на ценнике знакомое название — «Гауда», «Эдам», «Маасдам», «Пошехонский», «Голландский» и другие, многие покупатели не задумываются о составе и не ищут на этикетке информацию об изготовителе. Зато, особенно учитывая нынешнюю экономическую ситуацию в стране, обращают внимание на цену.

Этот же фактор являются определяющим и для магазинов — сети, как правило, заключают контракты с поставщиками, которые предлагают самые выгодные условия.

Между тем, существует четкое определение, что может называться сыром, а что — нет. Сыр производится из молока и не может содержать ни грамма растительного жира. Продукт, который содержит молочный жир (в количестве не менее 50%) и растительный — это сырный продукт. Те же продукты, в составе которых менее 50% молочного жира — вообще не относятся к молочным. Это по сути — имитация сыра на пальмовом масле.

9 исследованных «сыров» являются сырными продуктами, о чем, конечно, изготовители не потрудились сообщить на этикетке:

  • ОАО «Сыродел»
  • ООО «Маслосырзавод Тюкалинский» («СИБИРСКИЙ ГОСТИНЕЦ»)
  • ЗАО «Поспелихинский молочный комбинат» («СТОЛИЦА МОЛОКА»)
  • ООО «Экопродукт» («ФЕРМА БОСКОНЕ» / BOSCONE’S FARM)
  • ОАО «Здравушка-милк», Республика Беларусь
  • Товарищество на вере «Сыр Стародубский» («НАРОДНЫЕ СОСЛОВИЯ»)
  • ОАО МСЗ «Кошкинский» («КОШКИНСКОЕ»)
  • ОАО Ошмяны «Сыродельный завод № 104-16», Республика Беларусь («СЫРНЫЙ РАЙ»).
  • ООО «Арча»

Еще 6 товаров по большей части изготовлены из растительных жиров, так что считать их молочным продуктом и, тем более, сыром никак нельзя. Наиболее экономными оказались:

  • ООО «Сырная долина» («СЫРНАЯ ДОЛИНА») 
  • ООО «Капиталплюс» («ВЕКТОР»)
  • ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», Республика Беларусь («СЛУЦКИЕ СЫРЫ»).
  • ООО Молочный комбинат «Богдановский» (FRESH)
  • ООО «ЧизАрт» (VALLEVERDE)

Из проверенных образцов только 5 имеют право называться сырами. Это сыры «Laime», «Радость вкуса», «Карлов двор», «Город сыра» и «Избенка».

Из натурального молока изготовлены сыры «Laime» и «Радость вкуса». Также не обнаружен растительный жир в сыре «Карлов двор», «Город сыра», «Избенка».
36 из 46 торговых марок сыра и масла — фальсификат! Итоги экспертизы рис-6

В чем вред пальмового масла?

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач: «Вреда для здоровья от употребления качественного пальмового масла не будет. Другой вопрос в том, что неизвестно, какого качества и какие именно заменители молочного жира используют производители сырного продукта, выдающие его за сыр. Если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты перекисного окисления жира.

Еще хуже, если это не пальмовое масло, а жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации. При использовании таких технологий образуются опасные транс-изомеры жирных кислот. В результате многочисленных научных исследований было доказано, что транс-жиры вызывают атеросклероз и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов. Кроме того, натуральный молочный жир должен содержаться в рационе питания, поскольку он является для нашего организма значимым источником жирорастворимых витаминов A и D, которых в растительных жирах нет».

Масло или спред?

С маслом дело обстоит не лучше. Растительные жиры были обнаружены в 15 из 26 проверенных образцов. Наполовину состоящими из растительных жиров оказались продукты:  

  • «Красная цена» (ООО "Балтком Юни")
  • «Экомилк — Новая деревня» (ЗАО "Озерецкий молочный комбинат")
  • «Балтком» — (ООО "Балтком Юни")
  • «Айсберг люкс» — (ООО ПК"Айсберг-Люкс")

Еще больше растительных жиров и меньше молочных оказалось в выдававших себя за масло спредах растительно-сливочных:

  • «ЛАВ продукт» (ООО «Лав Продукт»)
  • «Масло от фермера» (ООО «Сырная долина»)
  • «Курское молоко» » (ООО «Курское молоко»)
  • «Алтико» (ООО «Алтико»)
  • «Мытищинское» (ОАО «Мытищинский молочный завод»)
  • «Воронежросагро» (ООО «Воронежросагро»)

И вообще не обнаружено молочных жиров в образцах:

  • «Молмасло» (ООО «Молмасло»)
  • «Молочная ферма» (ООО «Масленкино»)
  • «Продукт Есенинского края» (ООО «Рыбновский молочный завод»)
  • «МЛМ» (ООО «Милагро М»)
  • «Молзавод Асекеевский» (ООО «Молзавод Асекеевский»)   
36 из 46 торговых марок сыра и масла — фальсификат! Итоги экспертизы рис-11

Александр Борисов, сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль»: «Правительство предпринимает меры по упорядочению импорта пальмового масла, контролю его использования в пищевой продукции, но пока мы наблюдаем попытку производителей сэкономить за счет безопасности потребителя. В соответствии со статьями 14.44, 14.43, 14.7 Кодекса об административных правонарушениях, штраф за нарушение требований Технических регламентов может достигать 1 миллиона рублей. При этом, по данным Роспотребнадзора, средний наложенный ведомством штраф за 2014 год составляет всего от 3-5 тыс. руб. Получается, что производитель и продавец фактически не несут никакой ответственности за производство и продажу фальсифицированной продукции».

Вода вместо жира, старое масло вместо нового

Занижение реального содержания жира по сравнению с заявленным — еще один способ фальсифицировать молочную продукцию и обмануть потребителя. Экспертиза выявила, что у 11 образцов жирность ниже, чем указана на этикетке. Среди них известные бренды — «Домик в деревне», «Ростагроэкспорт», «Избенка».В этих продуктах молочного жира меньше, а больше — молочной плазмы, то есть, по сути, воды.

Несвежим оказалось масло «Д», произведенное по заказу торговой сети «Дикси». Продукт оказался прогорклым, он не соответствует требованиям безопасности по показателям окислительной порчи. А это дает основание полагать, что масло с истекшим сроком годности расфасовали и снова пустили в продажу.

Отдельно стоит сказать про масло сливочное "Крестьянское", выпускаемое под брендом "Ока-река". Результаты лабораторных исследований жирнокислотного состава жировой фазы сливочного масла показали, что масло сделано действительно из сливок, без добавления растительных жиров. Не сэкономил производитель и на молочном жире. Однако результаты дополнительной экспертизы показали, что масло не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. И если по показателю КМАФАнМ (общая микробная обсемененность) образец соответствовал требованиям безопасности, то содержание дрожжей и плесеней в 13 раз превышает допустимое, что может негативно сказаться на здоровье человека, съевшего такой продукт.

Какое масло покупать?

Учитывая все перечисленные нарушения, приходится с сожалением констатировать, что найти качественное масло еще сложнее, чем сыр. Тем не менее, продукция четырех производителей достойно прошла испытания.

Отличные показатели у сливочного масла Belorus Export, «Радость вкуса», «Милава», а также у масла «Лакомо». По содержанию жира они соответствуют требованиям ГОСТа: жирность «Крестьянского» масла — минимум 72,5 %, «Традиционного» — не менее 82,5 %.

Масло, которое по итогам первого этапа экспертизы показало хорошие результаты, также проверили на содержание консервантов, антибиотиков, бактерий. Ни в одном из образцов нарушений нет. Лучшие показатели безопасности — у сливочного масла Belorus Export и «Радость вкуса».

Качественное сливочное масло - Belorus Export, «Радость вкуса», «Милава» и «Лакомо».
Итоги тестирования
Товар Оценка
Сыр "Избенка" Адыгейский

По итогам хроматографического исследования, продукт не содержит растительных жиров. Сыр полностью соответствует требованиям технических регламентов по качеству и безопасности.

76
Результаты теста
Безопасность
80
Натуральность
90
Полезность
48
Дегустация
87
Подробнее
Сыр Laime Тильзитер 50%

Экспертиза показала, что этот сыр был изготовлен из натурального молока без добавления растительных жиров. Продукт соответствует всем требованиям безопасности и качества.

76
Результаты теста
Безопасность
95
Натуральность
80
Полезность
48
Дегустация
82
Подробнее
Сыр "Город Сыра" Голландский 48%

Анализ жирно-кислотного состава показал, что этот сыр изготовлен из молока, без применения растительных жиров.

76
Результаты теста
Безопасность
80
Натуральность
90
Полезность
48
Дегустация
85
Подробнее
Сыр "Радость вкуса", "Львиное сердце" 50%

Сыр "Львиное сердце" торговой марки "Радость вкуса", как показала экспертиза, изготовлен из натурального молока без применения растительных жиров. Участники потребительской дегустации высоко оценили вкус этого сыра.

75
Результаты теста
Безопасность
80
Натуральность
90
Полезность
45
Дегустация
85
Подробнее
Сыр "Карлов двор" Гауда 45%

Экспертиза показала, что данный продукт соответствует всем требованиям качества и безопасности.

73
Результаты теста
Безопасность
75
Натуральность
90
Полезность
50
Дегустация
76
Подробнее
Сливочное масло "Радость вкуса" Крестьянское 72,5%

Сливочное масло торговой марки "Радость вкуса" соответствует заявленному наименованию и всем требованиям безопасности. Экспертиза постановила: продукт сделан из сливок без добавления растительных жиров.

70
Результаты теста
Безопасность
69
Полезность
44
Натуральность
100
Качество
65
Подробнее
Сливочное масло Belorus Export высшего сорта  82,5%

У сливочного масла Belorus Export по итогам экспертизы отличные показатели. Оно действительно изготовлено из сливок, как заявил в маркировке производитель, растительные жиры добавлены не были. Продукт соответствует всем требованиям безопасности.

66
Результаты теста
Безопасность
73
Полезность
43
Натуральность
95
Качество
54
Подробнее
Сливочное масло "Лакомо" Традиционное высшего сорта 82,5%

Экспертиза показала: продукт сделан из сливок без добавления растительных жиров. Сливочное масло "Лакомо" соответствует заявленному наименованию и требованиям безопасности. 

63
Результаты теста
Безопасность
58
Полезность
43
Натуральность
100
Качество
51
Подробнее
Сливочное масло "Милава" высшего сорта  82,5%

Сливочное масло "Милава" соответствует заявленному наименованию и требованиям безопасности. Экспертиза подтвердила: этот продукт сделан из сливок без добавления растительных жиров.

?
Товар не проверен
Проголосуйте за участие товара в тестировании
Проверить! Подробнее
Сливочное масло "Д" ("Дикси") Традиционное 82,5%
0
Результаты теста
Безопасность
0
Полезность
0
Натуральность
0
Подробнее
Сливочное масло "Ока-Река" Крестьянское 72,5%

Продукт занесен в черный список за несоответствие нормам безопасности по микробиологическим показателям. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Продукт изготовлен из сливок, растительные жиры не обнаружены. Однако масло "Ока-Река" не...
Подробнее
Сыр Fresh Адыгейский

В этом адыгейском сыре обнаружены растительные жиры. Эксперты пояснили, что скорее всего, использовалось пальмовое масло.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Вектор" Гауда 45%

Образец включен в черный список за фальсификацию - в составе присутствует растительный жир, не указанный в маркировке.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Вектор" Маасдам 45%

Этот продукт - фальсификат, в нем обнаружены растительные жиры, не указанные в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Сырная долина" Сметанковый 50%

Продукт не может называться сыром: по итогам экспертизы в нем найдены растительные жиры, не указанные в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Арча" Эдам 45%

В этом сыре обнаружены растительные жиры. Эксперты пояснили, что скорее всего, использовалось пальмовое масло.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Слуцкие сыры" Пошехонский  45%

В этом сыре обнаружены растительные жиры. Эксперты пояснили, что скорее всего, использовалось пальмовое масло.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Народные сословия" Гауда 45%

Продукт представляет собой фальсификат,  в нем обнаружены растительные жиры, не указанные в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Ферма Босконе" Российский  50%

Данный продукт является фальсификатом - в нем обнаружены растительные жиры, которые не были указаны в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Сибирский гостинец" Пошехонский  45%

Продукт представляет собой фальсификат - в нем обнаружены растительные жиры, не указанные в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр Valleverde Моцарелла 40%

Экспертиза показала, что в составе продукта преобладают дешевые растительные жиры, а молочного жира совсем мало. Эксперты пояснили, что скорее всего, использовалось пальмовое масло.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Здравушка" Российский молодой  50%

Продукт не может называться сыром: по итогам экспертизы в нем найдены растительные жиры, не указанные в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Кошкинское" Голландский 45%

В этом сыре обнаружены растительные жиры. Эксперты пояснили, что скорее всего, для замены молочного жира использовалось пальмовое масло.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Сыродел" Российский 50%

Образец включен в черный список за фальсификацию - в составе присутствует растительный жир, не указанный в маркировке.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Сырный рай" Российский молодой 50%

Продукт не может называться сыром: по итогам экспертизы в нем найдены растительные жиры, не указанные в составе

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сыр "Столица молока" Голландский 45%

Продукт не может называться сыром: по итогам экспертизы в нем найдены растительные жиры, не указанные в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: в составе продукта обнаружены растительные жиры, не указанные в маркировке.
Подробнее
Сливочное масло "Новая деревня" 82,5%

Продукт внесен в черный список за фальсификацию - в составе продукта обнаружен растительный жир, не указанный в маркировке.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в составе обнаружен растительный жир, не заявленный в маркировке.
Подробнее
Сливочное масло "Староминское" Традиционное 82,5%

Образец внесен в черный список за фальфисикацию. Производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой, содержанием жира.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой...
Подробнее
Сливочное масло "Молочная ферма" Крестьянское 72,5%

Образец включен в черный список за фальсификацию. На этикетке продукт называется сливочным маслом, но экспертиза показала, что в нем нет молочного жира, все жиры в нем - растительные.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: продукт не содержит молочного жира, он изготовлен из растительных жиров...
Подробнее
Сливочное масло "Лав продукт" Традиционное 82,5%

В сладко-сливочном масле компании ООО "Лав продукт" обнаружены растительные жиры. За обман потребителей образец внесен в черный список. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в составе продукта обнаружен растительный жир.
Подробнее
Сливочное масло "Из Вологды" Крестьянское  72,5%

По итогам экспертизы, в сливочном масле "Из Вологды" не обнаружено растительных жиров. Однако производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой, содержанием жира., что является фальсификацией

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой...
Подробнее
Сливочное масло "От фермера" 72,5%

Продукт "От фермера"  не может называться сливочным маслом: по итогам экспертизы в нем обнаружены растительные жиры, не указанные в составе. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир.
Подробнее
Сливочное масло "Балтком" 82,5%

В составе продукта "Балтком" обнаружены растительные жиры. Он признан фальсификатом и внесен в черный список. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир.
Подробнее
Сливочное масло "Курское молоко" Крестьянское 72,5%

Сливочное масло "Курское молоко" включено в черный список за фальсификацию - в составе присутствует растительный жир, не указанный в маркировке. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир.
Подробнее
Сливочное масло "Молмасло" Крестьянское 72,5%

"Молмасло" оказалось фальсификатом, в нем обнаружены растительные жиры, не указанные в составе. Кроме того, фактическая массовая доля жира значительно меньше, чем указано в маркировке. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир. Фактическая масс...
Подробнее
Сливочное масло "Воронежросагро" Крестьянское 72,5%

Продукт, изготовленный ООО "Воронежросагро" не может называться сливочным маслом - по итогам экспертизы в нем найдены растительные жиры, не указанные в составе.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир.
Подробнее
Сливочное масло "Продукт Есенинского края" Традиционное 82,5%

Сливочное масло "Продукт Есенинского края" оказалось фальсификатом, по результатам экспертизы нем выявлены растительные жиры, не указанные в составе. Фактическая массовая доля жира значительно ниже заявленной. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир. Фактическая масс...
Подробнее
Сливочное масло "Красная цена" Крестьянское 72,5%

Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" данной тоговой марки  - фальсификат, в нем обнаружен растительный жир, информации о котором нет в маркировке.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: продукт не может называться сливочным маслом, так как в составе обнаруж...
Подробнее
Сливочное масло "МЛМ" Традиционное 82,5%

Сливочное масло "МЛМ" включено в черный список за фальсификацию - экспертиза постановила, что в составе продукта присутствует растительный жир, не указанный в маркировке.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир.
Подробнее
Сливочное масло "Алтико" Традиционное 82,5%

Сливочное масло "Алтико" -  фальсификат. В состав продукта входят растительные жиры, о которых производитель не сообщает на этикетке. Помимо этого, фактическая массовая доля жира не соответствует заявленной. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир. Фактическая масс...
Подробнее
Сливочное масло "Мытищинское" Крестьянское 72,5%

В составе сливочного масла "Мытищинское" присутствует растительный жир, не указанный в маркировке. Данный образец - фальсификат. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир.
Подробнее
Сливочное масло "Домик в деревне" 72,5%

Фактическая массовая доля жира сливочного масла "Домик в деревне" значительно ниже заявленной. За фальсификацию товар внесен в черный список. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой...
Подробнее
Сливочное масло "Избенка" Крестьянское  72,5%

Сливочное масло "Избенка", несмотря на то, что продукт не содержит растительный жир, попало в черный список. Производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой, содержанием жира, что расценивается как фальсификация.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой...
Подробнее
Сливочное масло "Молзавод Асекеевский" 82,5%

"Молзавод Асекеевский" выпускает не сливочное масло, а фальсификат. В состав продукта входят растительные жиры, о которых производитель не сообщает на этикетке. Отметим, что фактическая массовая доля жира значительно ниже заявленной.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир. Фактическая масс...
Подробнее
Сливочное масло "Айсберг-Люкс" Традиционное 82,5%

Продукт  "Айсберг-Люкс" - фальсификат. В состав продукта входят растительные жиры, о которых производитель не сообщает на этикетке. Фактическая массовая доля жира не соответствует заявленной.

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Обман потребителя: в жировой фазе продукта присутствует растительный жир. Фактическая масс...
Подробнее
Сливочное масло "Ростагроэкспорт" Традиционное 82,5%

В масле торговой марки "Ростагроэкспорт" фактическая массовая доля жира значительно ниже заявленной. Эксперты расценивают это как фальсификацию. 

Товар в черном списке
Степень нарушения: Средняя
Фальсификация: производитель вырабатывает продукт со сниженным, по сравнению с маркировкой...
Подробнее

Внимание! Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены.

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

-5
Пипец
8 сентября 2015 в 13:56  #
-5
Совсем маленький у вас? Ну мы за вас конечно переживаем, но сделать ничего не можем. Сорь.
8 сентября 2015 в 16:53  #
-27
ну что за мерзавцы. Особенно "домик в деревне" от Pepsi. Именно в их молоке, если не ошибаюсь, нашли следы антибиотика для лечения коров больных туберкулезом.
8 сентября 2015 в 15:47  #
16
Shishkin Konstantin
Сафин Ильнур
-1
Shishkin Konstantin
Сафин Ильнур
Комментарий отклонен модератором, так как нарушает пользовательское соглашение.
8 сентября 2015 в 16:51  #
-1
Колотилина Ирина
Shishkin Konstantin
0
Колотилина Ирина
Shishkin Konstantin
Да, только мы его есть не должны! Это гробит наш иммунитет! Их вообще не должны были доить!
7 ноября 2015 в 07:11  #
0
А мне вот интересно, если Пошехонский сыр определенного производителя не плавится (не растекается, остается той же консистенции, даже на раскаленной сковородке) - на что это может указывать?
8 сентября 2015 в 16:14  #
1
Sadovnikov Dmitry
Fedyukova Olga
19
Sadovnikov Dmitry
Fedyukova Olga
На то, что этот сыр термостойкий :)
8 сентября 2015 в 17:23  #
19
Ярко Василий
Fedyukova Olga
0
Ярко Василий
Fedyukova Olga
Ммм значит точно не из пальмового масла. Тот обычно в жижу превращаться при плавке. Пошехонский по идеи плавиться должен. Х.з. что туда намешали.
9 сентября 2015 в 18:56  #
0
Пушкина Елена
Fedyukova Olga
-1
Пушкина Елена
Fedyukova Olga
это указывает на большое количество пальмового масла. Этот продукт - несъедобен!!!
11 сентября 2015 в 02:36  #
-1
это может быть а) просто молодой сыр б) производитель добавил крахмал... Сама по себе не плавкость сыра не говорит о плохом качестве как и наоборот.
21 мая в 18:11  #
1
Fedyukova Olga
Пушкина Елена
0
Fedyukova Olga
Пушкина Елена
Как уже правильно подметили - с пальмовым плавился бы еще лучше, так что не вариант.
22 мая в 09:46  #
0
Спасибо! Будем умнее и осмотрительнее!
8 сентября 2015 в 17:40  #
6
Спасибо!
Но всё-таки хотелось другой порядок сортировки.
Вначале хорошие это ясно,
но потом логичнее хорошие, но с занижением доли жира
потом с вкраплением растительного
и наконец не молочные совсем
и потом уже опасные
8 сентября 2015 в 19:10  #
25
Кстати, ВРЕД от пальмового масла в том, что оно плавится при температуре более 40 градусов! И температура человеческого тела и желудка не способна полностью рассторить его и растопить, поэтому оно постепенно нарастается в желудке слоями и препятствует нормальному пищеварению. Из-за этого появляются запоры, боли в животе и так далее. Странно, что ваши эксперты об этом не сказали. А ведь это важно. Говорю как закончивший мед. училище.
8 сентября 2015 в 21:35  #
2
Мосов Андрей
Безфамильный hifolimabi
Руководитель экспертного направления Росконтроль
33
Мосов Андрей
Безфамильный hifolimabi
Руководитель экспертного направления Росконтроль
Все не так однозначно. Температура плавления натурального пальмового масла колеблется в широких пределах: от 33 до 39 °C, то есть может быть и выше и ниже температуры плавления молочного жира (она тоже колеблется от 30 до 40°C, в зависимости от сезона года, но чаще всего составляет 28—30 °C). Но пальмовое масло — это продукт красно-оранжевого цвета, и в молочные продукты его никто не добавляет. Добавляют коммерческие заменители молочного жира (ЗМЖ), изготовленные на основе отдельных фракций пальмового масла и других растительных жиров. Поэтому температура плавления наиболее распространенных ЗМЖ от 24 до 35 °C, то есть, опять-таки, она может быть и выше и ниже температуры плавления молочного жира, но, в любом случае, ниже температуры тела человека. Именно поэтому большинство потребителей не в состоянии распознать присутствие ЗМЖ в сливочном масле на вкус. Если бы производители использовали ЗМЖ с температурой плавления 40°C, продукт имел бы очень выраженный салистый привкус и казался бы совершенно несъедобным.
9 сентября 2015 в 11:10  #
33
Яровой Константин
Мосов Андрей
нач. ЛХАИР
-5
Яровой Константин
Мосов Андрей
нач. ЛХАИР
Ну вообщето хороший змж по цене к молочном у жиру приближается. Так что там где можно идет обычный пальмовый жир.
А вообще г.Бесфамильный ерничает. И похоже весьма неплохо если вы этого не понимаете :)
9 сентября 2015 в 14:16  #
-5
Uvarov Andrei
Безфамильный hifolimabi
-4
Uvarov Andrei
Безфамильный hifolimabi
Бред. Сразу видно российский мед.
9 сентября 2015 в 14:46  #
-4
Брынцев Алексей
Безфамильный hifolimabi
9
Брынцев Алексей
Безфамильный hifolimabi
Плохо вы учились в медицинском училище, если до сих пор уверены, что жиры ЖКТ усваивает путем температурного плавления. Про липазу ничего не слышали?
24 января 2016 в 12:46  #
9
известные факты...долой вредителей народа
8 сентября 2015 в 23:58  #
1
Домик в деревне вообще так себе продукты были и раньше-круглый год из порошков молоко, кефир-вода водой, сметана-кислятина.
А вообще, все это печально.
Милава-неплохие продукты, но они сильно подорожали и молоко стало отдавать водой, чего раньше не было.
9 сентября 2015 в 00:44  #
5
По поводу молока "Избёнка" согласна. Раньше было такое хорошее молоко, а теперь вода-водой :(
9 сентября 2015 в 04:12  #
0
Господа отчет не объективный почему нет самых ходовых торговых марок Дмитровский молочный завод, все Домик в деревне, Простоквашино! или эксперты подружились с этими гигантами
9 сентября 2015 в 08:21  #
19
Юрина Людмила
ГЛА ИВАНГЛАДКИЙ
7
Юрина Людмила
ГЛА ИВАНГЛАДКИЙ
Добрый день. Мы неоднократно проводили экспертизу продуктов марки "Дмитровский молочный завод". Результаты вы можете посмотреть по ссылке: http://j.mp/roscontrol44. Что касается сыра и сливочного масла - мониторинг продолжается и список будет расширяться. Следите за нашими новостями.
9 сентября 2015 в 10:37  #
7
Крук Ирина
Юрина Людмила
1
Крук Ирина
Юрина Людмила
список расширяется.... завод над этим работает. Может уже привлекать к ответственности пора?
11 сентября 2015 в 15:58  #
1
Евдокимова Ольга
Юрина Людмила
0
Евдокимова Ольга
Юрина Людмила
К сожалению от того, что вы его проводили, ничего не поменялось. Что-то с теми результатами в Роспотребнадзор никто не пошел, не смотря на то, что все их продукты редкостная гадость, рядом не стоявшая с молочными продуктами. И судя по всему, там не только заменяется одно другим, но и санитарно-гигиенические нормы нарушаются на "ура". Как-то очень избирательно вы подходите к вопросу о ком оповещать контролирующие органы, а о ком нет.
17 сентября 2015 в 15:33  #
0
Timurkin Timur
Юрина Людмила
5
Timurkin Timur
Юрина Людмила
а почему вы сами не пошли в роспотребнадзор с результатами?
18 сентября 2015 в 22:10  #
5
Проверили какое-то масло, которого я в Москве и не видала вовсе, ну разве только Лакомо, Домик в деревне и Избенка. То же - и про сыры. И почему-то ни словом не обмолвились по поводу тотального добавления в сыры консервантов. Раньше можно было легко купить сыр без консерванта, сейчас крайне сложно. Благодаря нашему правительству, вынуждены есть дерьмо, да еще и по сумасшедшей цене.
9 сентября 2015 в 09:16  #
19
Юрина Людмила
Головина Эвелина
8
Юрина Людмила
Головина Эвелина
Эвелина, для данной экспертизы нами были выбраны продукты низкой и средней ценовой категории, как вызывающие наибольшее сомнение. Все обнаруженные нами нарушения были зафиксированы. Мониторинг продукции продолжается, следите за нашими новостями.
9 сентября 2015 в 10:48  #
8
Ярко Василий
Головина Эвелина
3
Ярко Василий
Головина Эвелина
Про сыры зря. Laime И Город Сыра довольно часто встречаются.
А что касается масло- его и так осталось очень мало на полках магазина. Ну и тесты, того что есть- уже многие проводилеся.
9 сентября 2015 в 22:45  #
3
Муругова Лариса
Головина Эвелина
4
Муругова Лариса
Головина Эвелина
Насчет дерьма по сумасшедшей цене я согласна, но вот причем здесь правительство? Тут скорее всего вопрос к Госдуме, почему до сих пор нет закона по которому производители продуктов несли бы уголовную ответственность. Чтобы за подобное "творчество" ответственные лица могли лет 15 видеть небо только в клеточку. А если Вы имеете ввиду, что из-за санкций мы не может употреблять европейские продукты, то хочу Вас огорчить, к нам старушка Европа поставляла продукцию далеко не того качества, которым сама балуется. К нам попадали продукты ГМО в большей степени. Белорусы делают молочные продуты (и не только) очень хорошего качества и они не в санкционном списке, ешьте на здоровье. А на Европу надеяться дело неблагодарное.
14 сентября 2015 в 15:30  #
4
Лучинкина Марина
Муругова Лариса
13
Лучинкина Марина
Муругова Лариса
Лариса, упомянутые Вами белорусские производители даже мороженое делают на основе растительных жиров, о чем сами и пишут на этикетках.
14 сентября 2015 в 16:20  #
13
Муругова Лариса
Муругова Лариса
-2
Муругова Лариса
Муругова Лариса
Про мороженое возможно ситуация и такова. Главное, что они об этом пишут на этикетках. А молочные продукты они делают по ГОСТам и там нет растительных жиров.
14 сентября 2015 в 17:26  #
-2
Tokarev Alexandr
Муругова Лариса
4
Tokarev Alexandr
Муругова Лариса
Как же это дремучесть надоела. Где то услышат ГМО и все, считают что вредно. В вопросе разобраться не пробовали? то что ГМО не опасно, а в некоторых случаях даже полезно. Почитайте на досуге.
26 октября 2015 в 13:03  #
4
Головина Эвелина
Муругова Лариса
6
Головина Эвелина
Муругова Лариса
Лариса, вы пишете: "А если Вы имеете ввиду, что из-за санкций мы не может употреблять европейские продукты, то хочу Вас огорчить, к нам старушка Европа поставляла продукцию далеко не того качества, которым сама балуется". Я бы не была так категорична, поскольку много раз бывала в Европе и знаю, что они там едят. Тоже разное. Но хуже сыра, чем от российского производителя (пожалуй, более-менее приличный сыр только в Алтайском крае делают, но ассортимент весьма ограниченный) я не ела. В Европе вековые традиции сыроделания, у нас никто никогда не делал нормальных твердых сыров или сыров с плесенью, и не будет делать.
А какое ГМО может быть в сыре - для меня это загадка. Плесень что ли генно-модифицированная?

А под правительством я подразумевала не одну из ветвей власти - а все. Во главе с великим.
26 октября 2015 в 13:18  #
6
Муругова Лариса
Муругова Лариса
4
Муругова Лариса
Муругова Лариса
Эвелина, я тоже в курсе, что едят в Европе. И лишь поэтому утверждаю, что в нашу страну они поставляют продукты совершенного другого качества. Сыры российского производства не могу сказать, что изготовлены на 5 баллов, но есть производители, которые выпускают очень вкусную продукцию, жаль только, что им не пробраться к массовому потребителю, т.е. на прилавки супермаркетов. А по поводу ГМО в сыре поясню следующее: для производства сыра используются такие ингредиенты, как молоко, сычужный фермент, бактериальная закваска, натуральный краситель плюс немного хлористого кальция. Все более или менее знакомо, за исключением сычужного фермента. Традиционно его получали из сычуга (часть желудка) телят. Он выполняет основную функцию в производстве сыра — вызывает свертывание молока.
На сегодняшний день его получают тремя способами:
Первый — традиционный способ. Единственный недостаток — недешевый.
Второй — микробиологический, т.е. подбирается штамм бактерий, который вырабатывает те же ферменты. Преимущества — невысокая стоимость, высокая активность. Недостатки — агрессивность, низкое качество сыра.
Третий — биотехнологический, т.е. бактериям вводят ген, который отвечает за синтез химозина — основного составляющего сычужного фермента. Таким образом, получают чистый химозин, который вроде бы и не является ГМО, а только продуктом жизнедеятельности ГМО и не содержит бактериальную ДНК. И это подтверждено документально. По технологическим характеристикам он не уступает натуральному ферменту, а по цене значительно выигрывает.
Так вот, на сегодняшний день Европа импортирует более 90% сыра, произведенного с использованием сычужного фермента, состряпанного по третьему способу.
Думаю, что смогла разгадать Вашу "загадку" в вопросе ГМО в сырах.
26 октября 2015 в 14:36  #
4
Муругова Лариса
Муругова Лариса
-2
Муругова Лариса
Муругова Лариса
Разобраться в данном вопросе, к счастью, пробовала не только я. Специалисты Общенациональной Ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) 14 апреля в пресс-клубе РИА Новости представили результаты независимого исследования по изучению влияния корма, содержащего компоненты генетически-модифицированных организмов (ГМО), на биологические и физиологические показатели млекопитающих.
Результаты исследования, проведенного ОАГБ совместно с Институтом проблем экологии и эволюции, свидетельствуют о значительном негативном влиянии кормов, содержащих ГМО, на РЕПРОДУКТИВНЫЕ функции и здоровье лабораторных животных.
Вот выдержка из отчета: "У животных (принимающих ГМО) было обнаружено отставание в развитии и росте, нарушение соотношения полов в выводках с увеличением доли самок, уменьшение числа детенышей в помёте, вплоть до их полного отсутствия у второго поколения". Было также отмечено значительное снижение репродуктивных способностей самцов. Не поэтому ли в нашей стране сейчас только официально зарегистрировано более 5 млн. бесплодных супружеских пар? И прошу Вас сделать мне ссылку на публикацию в которой рассказывается о пользе ГМО.
26 октября 2015 в 16:02  #
-2
Муругова Лариса
Головина Эвелина
0
Муругова Лариса
Головина Эвелина
Эвелина, я тоже в курсе, что едят в Европе. И лишь поэтому утверждаю, что в нашу страну они поставляют продукты совершенного другого качества. Сыры российского производства не могу сказать, что изготовлены на 5 баллов, но есть производители, которые выпускают очень вкусную продукцию, жаль только, что им не пробраться к массовому потребителю, т.е. на прилавки супермаркетов. А по поводу ГМО в сыре поясню следующее: для производства сыра используются такие ингредиенты, как молоко, сычужный фермент, бактериальная закваска, натуральный краситель плюс немного хлористого кальция. Все более или менее знакомо, за исключением сычужного фермента. Традиционно его получали из сычуга (часть желудка) телят. Он выполняет основную функцию в производстве сыра — вызывает свертывание молока.
На сегодняшний день его получают тремя способами:
Первый — традиционный способ. Единственный недостаток — недешевый.
Второй — микробиологический, т.е. подбирается штамм бактерий, который вырабатывает те же ферменты. Преимущества — невысокая стоимость, высокая активность. Недостатки — агрессивность, низкое качество сыра.
Третий — биотехнологический, т.е. бактериям вводят ген, который отвечает за синтез химозина — основного составляющего сычужного фермента. Таким образом, получают чистый химозин, который вроде бы и не является ГМО, а только продуктом жизнедеятельности ГМО и не содержит бактериальную ДНК. И это подтверждено документально. По технологическим характеристикам он не уступает натуральному ферменту, а по цене значительно выигрывает.
Так вот, на сегодняшний день Европа импортирует более 90% сыра, произведенного с использованием сычужного фермента, состряпанного по третьему способу.
Думаю, что смогла разгадать Вашу "загадку" в вопросе ГМО в сырах.
26 октября 2015 в 16:09  #
0
Головина Эвелина
Муругова Лариса
-2
Головина Эвелина
Муругова Лариса
Простите, а где я упоминала о пользе ГМО?
27 октября 2015 в 08:53  #
-2
Муругова Лариса
Головина Эвелина
-1
Муругова Лариса
Головина Эвелина
Эвелина, это я отвечала не Вам. Как получилось, что сообщение получили Вы не пойму)))
27 октября 2015 в 12:52  #
-1
Муругова Лариса
Головина Эвелина
-1
Муругова Лариса
Головина Эвелина
Эвелина, Вы спросили какое ГМО может быть в сырах, я Вам ответила. О пользе ГМО мне писал Tokarev Alexandr , ему я и ответила об отсутствии этой пользы.
27 октября 2015 в 12:58  #
-1
Ivankina Julia
Муругова Лариса
0
Ivankina Julia
Муругова Лариса
Вот я с Вами полностью соглашусь тут. Еще давно, до санкций, году в 2010-2011, в Алых Парусах озадачилась глянуть на предлагаемые импортные дорогие сыры - красивые, элитные, и, наверно, вкусные... Была в шоке от состава - столько всякого ГЭ туда домешивают, оказывается - и консерванты, и красители, и каких только Е не кладут. Пришлось довольствоваться Ламбером :) Кстати, хорошо бы и на результаты его проверки посмотреть
7 ноября 2015 в 00:38  #
0
Браун Ева
Муругова Лариса
3
Браун Ева
Муругова Лариса
Слышим звон,да не знаем где он! Откуда это белорусские продукты хорошего качества?!Тестировали их неоднократно- и результаты выкладывали...
10 ноября 2015 в 19:59  #
3
Moskovskii Rom
Муругова Лариса
0
Moskovskii Rom
Муругова Лариса
Ну, масло сладкосливочное от Экомилк ГОСТы не спасли от добавления растительных жиров, хотя вот и на упаковке упомянут ГОСТ, и в составе указано только "высокожирные пастеризованные сливки", и на вкус ( я обычно его брал) у меня претензий к этому маслу не было. А вот, увы...намешали.
Конечно хорошо, когда производитель честно пишет состав. Только не все готовы брать "неправильный состав", и отдавать за него свои правильные деньги.

UPD просмотрел еще раз список непрошедших тест - оказываетеся с Экомилком не все так просто: есть еще Экомилк-Новая деревня - и масло в другой упаковке, а не то, что у меня в холодильнике сейчас. Буду надеятся, что масло от Экомилк все же пройдет тест. А производители после тестов все-таки задумаются, стоит ли продолжать гнать бутафорию и обманывать, или все же лучше честно писать состав, или соответствовать ГОСТу.
25 января 2016 в 16:24  #
0
ГМО полезно - вот бред так бред)))
А еще курить и бухать тоже полезно, почитайте на досуге - есть даже строго "научные" обоснования.
5 сентября 2016 в 11:15  #
0
Виноградов Дмитрий
Муругова Лариса
0
Виноградов Дмитрий
Муругова Лариса
Благодарю за полезную информацию, минусуют вас невежды.
5 сентября 2016 в 11:20  #
0
для торгашей лучше все то, что дает прибыль, поэтому "гнать бутафорию" будет выгодно пока будут существовать торгаши
5 сентября 2016 в 11:22  #
1
Tokarev Alexandr
Муругова Лариса
0
Tokarev Alexandr
Муругова Лариса
Более того, обнаружены определённые свидетельства положительного влияния ГМО на здоровье людей из-за сокращения количества инсектицидных отравлений и повышения уровня витаминов у населения развивающихся стран.
9 октября 2016 в 07:40  #
0
Иванов Алексей
Муругова Лариса
0
Иванов Алексей
Муругова Лариса
Информация с эзотерического сайта Сознание... который ссылается на неработающий домен. Авторитетного источника у вас, конечно же, нет? И где само исследование?
26 декабря 2016 в 14:23  #
0
А где "Простоквашино"? На картинке есть, а в тесте ни слова.
9 сентября 2015 в 09:23  #
4
Buzynin Дмитрий
Ермаков Сергей
-7
Buzynin Дмитрий
Ермаков Сергей
На картинке вообще другой набор продуктов, с тестом не имеющий ничего общего. Видимо они были сначала закуплены для теста, но кто-то хорошо отбашлял и их заменили продуктами которые мы ни разу на полках не встречали.
9 сентября 2015 в 09:30  #
-7
Юрина Людмила
Ермаков Сергей
12
Юрина Людмила
Ермаков Сергей
Добрый день. По ссылке вы можете видеть все продукты марки "Простоквашино", которые были проверены нами http://j.mp/roscontrol45. Сливочное масло скоро окажется в этом списке - мониторинг продолжается. Следите за нашими новостями.
9 сентября 2015 в 10:43  #
12
Юрина Людмила
Buzynin Дмитрий
11
Юрина Людмила
Buzynin Дмитрий
Дмитрий, союз потребителей "Росконтроль" не сотрудничает с рекламодателями и действует исключительно в интересах потребителей.
9 сентября 2015 в 10:45  #
11
Муругова Лариса
Buzynin Дмитрий
-2
Муругова Лариса
Buzynin Дмитрий
Для Вас картинка важнее того, что написано, надо так понимать? Картинка, как правило, должна привлекать внимание, но не обязательно нести такую же смысловую нагрузку, что и сам текст. Но мы по привычке любим подозревать и, более того, бездоказательно обвинять.
14 сентября 2015 в 15:14  #
-2
В черном списке здесь же на сайте https://roscontrol.com/category/blacklisted/
есть и молочная продукция Дмитровского завода и Простоквашино
9 сентября 2015 в 10:17  #
2
-12
Мракобесие какое-то.
Причем 100500 раз уже говорилось и про методики и их отсутствие и про цифры и их трактовку и про вредность и бесполезность и проигранный суд даже был на эту тему.
Росконтролю все не в прок.
Хотя в целом общий рефрен вполне понятен и разумен - умрем усе, 146%. :)
9 сентября 2015 в 10:37  #
-12
Ярко Василий
Яровой Константин
4
Ярко Василий
Яровой Константин
суд это сады? Где проиграли то не по цифрам, а мало доказательств было. придония на это упавала, что мол одна партия, один сок, а имели виду все наши соки и прочее. По циферкам то претензии они не предъявляли.
10 сентября 2015 в 16:54  #
4
Яровой Константин
Ярко Василий
нач. ЛХАИР
2
Яровой Константин
Ярко Василий
нач. ЛХАИР
Суд был по творогу, если не ошибаюсь.
А вообще сообразно современному законотворчеству в части фальсификаций (перечень методик №2 к ТР ТС) для этого должны использоваться
ГОСТ 31506, 31979 и ГОСТ Р 51471. 31505 нерабочая методика замечу, а по сырам вообще нет подходящих методик.
Ну есть в перечне еще МУ 4.1.-4.2.2484 предусматривающие количественное определение фито-ситостеринов. Количественное Карл!, а не тот бред который написан в протоколах.
В целом можно просто сравнить текст ГОСТов и выводы РК, особенно в части количества аддитивов. Про несоответствие протоколов и выводов для некоторых образцом, уж молчу, думаю просто перепутали что-то.
Все указанные выше методики устанавливают наличие фитостеринов. Как я понимаю однозначный вывод о фальсификации только по ЖКС не предусмотрен. Более того для суда еще нужно доказать что конкретный образец в магазине выпущен именно тем производителем, который указан на этикетке, это важно для суда, но не для РК похоже.
Именно из-за такой "отсебятины" ради красного словца суд он и проиграл и если случится проиграет еще раз.
11 сентября 2015 в 05:27  #
2
Жохов Игорь
Ярко Василий
4
Жохов Игорь
Ярко Василий
Производитель часто остается неизвестен. Вот где делают Город сыра? Юр. адрес, который на упаковке, никак не связан с производством. Да и юр. лица у холдинга, если посмотреть, в основном занимаются логистикой, т.е. возят молочные продукты по ритейлерам и всё. Кроме брендинга ничем не занимаются. Происхождение всей продукции неизвестно
14 сентября 2015 в 11:36  #
4
и что, фальсификация на мошенничество группой лиц не тянет? тянет и еще как, директор, технолог, главинженер, завлаборат, вот и есть преступная группа. А это уже срок.
9 сентября 2015 в 11:16  #
7
Жохов Игорь
Serganos Sergius
0
Жохов Игорь
Serganos Sergius
Почему это мошенники? Мошенник - юр лицо! Преступной группы не может быть по определению. Или давайте и вас туда запишем, раз покупаете фальсификаты, знаете об этом и не подаете в суд, значит вы тоже соучастник. Логики даже больше, чем у вас, потмоу что вы можете точно знать о фалисификации, а работники молокоперерабатывающих предприятий могут и не знать, как выглядит их продукция на прилавках магазина, ведь на упаковке может не быть даже фактического адреса и наименования производства.
14 сентября 2015 в 11:41  #
0
Serganos Sergius
Жохов Игорь
0
Serganos Sergius
Жохов Игорь
Что такое "Мошенник - юр лицо"? На каждый продукт есть технологическая карта производства. Если директор не знает что технолог втихую добавляет тот же пальминат, то виноват технолог, если рецептура утверждена директором, то что виновато юр.лицо? Виноват директор. Кто утверждает эскиз упаковки со всей информацией? Ну и так далее. Сокрытие информации налицо. Так что это даже не мошенничество. Помню в академии был у меня предмет "Экономическая безопасность", так вот майор не уставал повторять, что любой развал идет через фальсификат продуктов питания.
14 сентября 2015 в 14:38  #
0
Жохов Игорь
Жохов Игорь
0
Жохов Игорь
Жохов Игорь
Ну а прибыль со всего этого мероприятия наверняка не оседает у технолога или гены, скорее всего все идет для расширения кармана учредителей. Вопрос, почему технолог или дизайнер должны отвечать за маркетинговые уловки?
14 сентября 2015 в 15:08  #
0
Serganos Sergius
Жохов Игорь
0
Serganos Sergius
Жохов Игорь
Технолог - есть лицо, ответственное за выпуск некоторого объема продукции. суть в том, что отвечать должны люди, дающие отмашку на выпуск продукта, который не соответствует информации на упаковке. На каждом приличном производстве есть своя нехилая лаборатория. Знаю, работал на Черкизовском молочном заводе. Мог по вкусу определить страну происхождения сухого молока. А так получается директор не в курсе, технолог не в курсе, ОТК не в курсе. И все как всегда: "Рафик не в чем не виноват, виноват скрипач"
14 сентября 2015 в 15:14  #
0
Жохов Игорь
Жохов Игорь
1
Жохов Игорь
Жохов Игорь
Я не хочу сказать, что ответственность не должна быть на исполнителях, но я знаю, где мы живем и как у нас работают. Идея может быть от учредителя "мне пофигу как, но надо при отпускной цене хх руб. иметь уу маржи и при этом пусть будет похоже на имеющийся продукт". А наемные работники, чаще всего, выбора не имеют. Остаться без работы никто не хочет. Поэтому вину надо правильно разделять и максимум должен быть у тех, кто принимал решение.
14 сентября 2015 в 15:37  #
1
Serganos Sergius
Жохов Игорь
0
Serganos Sergius
Жохов Игорь
Вот почему у нас не должно быть Обществ с ограниченной ответственностью ООО), должны быть Общества с дополнительной ответственностью (ОДО). учредитель должен контролировать свое детище и отвечать за его кривую деятельность. Но у нас правительство посчитало что ОДО очень вредная форма для развития бизнеса, И должно быть только ООО.
14 сентября 2015 в 18:31  #
0
Виноградов Дмитрий
Жохов Игорь
1
Виноградов Дмитрий
Жохов Игорь
"Остаться без работы никто не хочет."
с таким подходом можно идти грабить и убивать, оправдывая все это тем, что хочется кушать.
5 сентября 2016 в 12:13  #
1
Жаль, в списке не увидела сыра Natura(Arla) и Ламбер от Вим-Биль-Дан. Составы у них идеальные. Но вот, что на самомо деле...
9 сентября 2015 в 14:37  #
19
Да тоже очень интересует сыр Arla Natura
9 сентября 2015 в 20:41  #
8
Молодцы!
Продолжайте выкладывать на сайт свои исследования дальше - делаете очень нужное и полезное дело, ура!!!)))
9 сентября 2015 в 19:21  #
16
Юрина Людмила
Kondratev Nikolay
9
Юрина Людмила
Kondratev Nikolay
Николай, спасибо за поддержку и одобрение. Рады, что наш проект вам интересен.
10 сентября 2015 в 16:13  #
9
Молодец, побольше бы позитива от всех слышать, тогда и мир становится лучше.
5 сентября 2016 в 12:14  #
1
А что Тевье Молочник? Есть по марке какие-то отчеты экспертные?
10 сентября 2015 в 10:13  #
0
Юрина Людмила
Рокси Марьяна
0
Юрина Людмила
Рокси Марьяна
Добрый день. По ссылке вы можете видеть все продукты марки "Тевье Молочник", которые были проверены нами http://j.mp/roscontrol47. Сливочное масло скоро окажется в этом списке - мониторинг продолжается. Следите за нашими новостями.
10 сентября 2015 в 16:12  #
0
а где масло Простоквашино, на картинке оно есть?
10 сентября 2015 в 13:16  #
0
Юрина Людмила
Иванов Николай
1
Юрина Людмила
Иванов Николай
Добрый день. По ссылке вы можете видеть все продукты марки "Простоквашино", которые были проверены нами http://j.mp/roscontrol45. Сливочное масло скоро окажется в этом списке - мониторинг продолжается. Следите за нашими новостями.
10 сентября 2015 в 16:08  #
1
А где посадки?
10 сентября 2015 в 13:22  #
8
Спасибо. Хотя ни одного из этих продуктов я не встречала(((( а "Простоквашино" на картинке есть , а в списке нет
10 сентября 2015 в 15:44  #
0
Юрина Людмила
Бобкова Нина
0
Юрина Людмила
Бобкова Нина
Мониторинг продукции продолжается, следите за нашими новостями.
10 сентября 2015 в 16:01  #
0
У меня огромная просьба проверить молочную продукцию Пензенского молочного комбината Молком. Выпускают и сыры и сливочное масло, стараемся покупать продукцию местного производителя, но очень сомневаемся, что все натуральное.
10 сентября 2015 в 15:57  #
0
Юрина Людмила
Сластен Светлана
1
Юрина Людмила
Сластен Светлана
Светлана, добрый день. Вы можете добавить этот товар для голосования. Для этого вам нужно перейти в рейтинг товара и нажать кнопку "Добавить новый товар".
10 сентября 2015 в 16:03  #
1
Баранова Ольга
Юрина Людмила
0
Баранова Ольга
Юрина Людмила
Спасибо за тесты: некоторые из этих продуктов постоянно вижу на полках магазинов.
Не разобралась, как правильно это сделать, но хочу попросить вас проверить Кипренские сыры. Их Российский покупаю регулярно.
16 сентября 2015 в 02:19  #
0
А когда эти данные будут отражены в приложении "Росконтроль" ?
10 сентября 2015 в 18:11  #
0
Добрый день. Вся информация, которая есть на сайте, доступна и в нашем приложении. Главное условие - для обновления базы данных на вашем мобильном устройстве должен быть интернет.
14 сентября 2015 в 12:23  #
0
Странно, что не прошлись по гигантам x5ритейла -" Перекрёстку" и "Пятёрочке." В Перекрёстке несколько раз по акции попадался безвкусный пластилин, назывался сыром, а не сырным продуктом, иногда вообще без указания производителя - просто Россия. И цена на такой всё равно доходила до 350-390. Вот эти но-неймы по акции - вот где надо рыться.
11 сентября 2015 в 11:44  #
1
Страумал Петр
Smirnova Ekaterina
2
Страумал Петр
Smirnova Ekaterina
Видимо x5 забашлял, очень просто.
11 сентября 2015 в 15:36  #
2
Юрина Людмила
Smirnova Ekaterina
2
Юрина Людмила
Smirnova Ekaterina
Екатерина, добрый день. Мониторинг масла и сыра продолжается. Следите за нашими новостями.

Один из товаров (Сливочное масло "Красная цена" Крестьянское 72,5% https://roscontrol.com/product/krasnaya-tsena-2/) куплен как раз в сети "Пятерочка". Также мы проверили все основные сети.
14 сентября 2015 в 12:24  #
2
Yudina Kattyunya
Юрина Людмила
0
Yudina Kattyunya
Юрина Людмила
Было бы здорово проверить продукты из Питерских магазинов. Очень переживаем на счет качества товаров. Страшно покупать всю молочку (((
16 ноября 2015 в 14:35  #
0
Юрина Людмила
Юрина Людмила
0
Юрина Людмила
Юрина Людмила
Добрый день. В настоящее время "Росконтроль" проверяет самые популярные торговые марки продукции, которые, как правило, присутствуют в каждом регионе. Если со стороны покупателей будет активный интерес к вопросу качества и безопасности региональных брендов, то наши эксперты проверят и их. Присылайте ваши предложения на сайт, привлекайте к голосованию знакомых, живущих в вашем городе.
16 ноября 2015 в 14:45  #
0
Galkin Serga
Smirnova Ekaterina
0
Galkin Serga
Smirnova Ekaterina
К сожалению, чудес не бывает:
по полутвердым (голландский, российский и аналогичные) сырам выход продукции 10% от веса молока (т.е. из 10 литров молока получается 1 кг сыра).

Дальше зависит, по каким ценам молокозавод покупает молоко: например при цене за литр 25 руб. (это нормальная цена в конце 2016 года в ЦФО России ), только по сырью получите себестоимость 250 руб. за кг сыра + коммунальные расходы, ЗП, транспорт, прибыль молокозавода. Кстати, такой сыр обычно вызревает около 2 мес. (расходы на хранение при определенной температуре - обычно 10-12 градусов тоже включены в цену).

С учетом торговой наценки (которая также включает ЗП, аренду, коммуналку, прибыль магазина и т.д.) рассчитывать на натуральный сыр по цене ниже 800-1000 руб. за кг не приходится.
Т.е. все что видим в гипермаркетах по цене меньше 500 и около 500 руб. за кг скорее всего сырный продукт
1 февраля в 15:50  #
0
Все хорошо в ваших тестах, но зачем же включать продукт в серный список лишь по тому, что у него мелкий шрифт! Я, например, про сливочный сыр Natura Arla. Я свободно читаю то, что на нем написано. А мне интересен его состав и безопасность на основании экспертизы самого продукта, а не экспертизы шрифтов!!! Пусть бы этот недостаток значился в его минусах, но зачем же сразу его включать в серный список без анализа содержимого! Считаю это неправильно!!!
13 сентября 2015 в 00:17  #
10
Евдокимова Ольга
Чеботарь Ольга
0
Евдокимова Ольга
Чеботарь Ольга
Полностью согласна. Кроме того, действующее законодательство не предписывает каким шрифтом должна быть нанесена маркировка, а лишь говорит о том, что она должна быть четкой - нечеткость зрения потребителя не учитывается.
17 сентября 2015 в 15:45  #
0
Туманова Анна
Евдокимова Ольга
0
Туманова Анна
Евдокимова Ольга
Вот я как раз тот самый потребитель с плохим зрением. Получается, на таких как проихводителю наплевать. А коли так, то и я не вижу причин голосовать за него рублем.
23 октября 2015 в 14:47  #
0
Головина Эвелина
Чеботарь Ольга
0
Головина Эвелина
Чеботарь Ольга
100%, результаты этих тестов нужно сильно фильтровать.
26 октября 2015 в 13:23  #
0
Ой, написала и не заметила, что автоматическое исправление мне выдало! Не серный список, а "Черный список", извиняюсь!
13 сентября 2015 в 00:21  #
0
Не понимаю. Травят народ и ни за что не отвечают. 10 лет тюрьмы с конфискацией имущества директорам этих предприятий за отравление людей. Но дума так далека от народа и такого закона не примет.
13 сентября 2015 в 14:26  #
2
Юрина Людмила
Соколов Константин
4
Юрина Людмила
Соколов Константин
Все данные по проверке Росконтроля переданы в Роспотребнадзор для дальнейшего разбирательства: https://roscontrol.com/testlab/article/roskontrol-peredal-protokoli-ispitaniy-si...
14 сентября 2015 в 12:26  #
4
Господа, из вашего обзора в Санкт-Петербурге в широком доступе представлено только масло Дикси и больше ничего. Возможно, где-то местами встречаются масла Простоквашино и Домик в деревне, но основные марки - совершенно другие!
Сваля, Валио, Тычяча озёр, Экомилк, РЭП и т.д. - где это всё?!
13 сентября 2015 в 21:44  #
6
На данный момент, контрольная закупка производится в крупных супермаркетах столицы. Вы можете самостоятельно добавить в рейтинг для голосования товары, которые вас интересуют. Для этого необходимо перейти по ссылке https://roscontrol.com/category/produkti/molochnie_produkti/slivochnoe_maslo/ и нажать кнопку "Добавить новый товар". Голосуйте за любимые продукты - самые популярные из них отправятся на экспертизу.
14 сентября 2015 в 12:30  #
1
Igor Makarov
Юрина Людмила
3
Igor Makarov
Юрина Людмила
Добавить можно из имеющихся в списке. Увы, из упомянутых в списке только Валио.
17 сентября 2015 в 04:51  #
3
Ефимова Ольга
Юрина Людмила
0
Ефимова Ольга
Юрина Людмила
Если нажать на "Добавить новый товар", то можно добавить свой. Я сейчас добавила масло РЭП, посмотрим, пройдёт ли модерацию. Я тоже всё жду, когда же будут проверяться марки, более распространённые в Питере. Но пока, видимо, и в столице работы непочатый край.
27 октября 2015 в 10:24  #
0
Я живу в подмосковье, но у нас практически тот же выбор масла, что вы указали, а из представленных в обзоре не так много! (Хотя вокруг все те же сетевики вроде, что и в самой москве: Дикси, Пятерочка, Магнит + ваш питерский 7Семья!) Так что будем вносить в списки!
22 августа 2016 в 13:38  #
0
В мае 2015 г.выпуск жидкого молока упал на 2.1%, молока и сливок в твердых формах - аж на 21.3%. При этом производство сыров выросло на 27.7%!!! И дело не в импорте, там обвал на 30-40%. Все просто. Мы наблюдаем рост сырных продуктов (не сыров), куда и пальмовое масло добавляют. Импорт которого составил 40%!
14 сентября 2015 в 09:27  #
3
спасибо за обзор!
14 сентября 2015 в 11:53  #
7
Юрина Людмила
Андреев Андрей
3
Юрина Людмила
Андреев Андрей
Андрей, мы рады, что информация оказалась полезной для вас.
14 сентября 2015 в 12:31  #
3
Должны быть действительно серьёзные штрафы за подобный обман. Вплоть до уголовного наказания как магазинов, так и производителей.
14 сентября 2015 в 12:55  #
9
Головина Эвелина
Гладыш Артём
-1
Головина Эвелина
Гладыш Артём
А магазины тут причем, если, допустим, это не их собственная марка. Они что - обязаны экспертизу каждой партии проводить? Боюсь, Вы не готовы это будете оплачивать.
26 октября 2015 в 13:25  #
-1
Гладыш Артём
Головина Эвелина
2
Гладыш Артём
Головина Эвелина
Вы, действительно, полагаете, что магазины не в курсе чем торгуют?
28 октября 2015 в 15:29  #
2
Спасибо за Ваш огромный труд! Вся информация которую вы публикуете очень полезна. Благодаря Вам хоть какой то процент людей не будет поддерживать недобросовестных производителей которые травят весь народ! Пока коррупция царит в верхах, ничего не изменится! В свою очередь мы можем просто не приобретать данные товары тем самым не спонсировать этих ТОСТОСУМОВ которым на все наплевать.
14 сентября 2015 в 16:25  #
11
Юрина Людмила
Городинский Дмитрий
4
Юрина Людмила
Городинский Дмитрий
Дмитрий, спасибо. Рады, что информация оказалась полезно для вас.
14 сентября 2015 в 18:20  #
4
Так, и что? Где выводы? Где санкции, примененные к этим бракоделам? Или потрындели-потрындели в интернетике и все забыли? Так, для выпуска пара чисто.
15 сентября 2015 в 01:48  #
-2
Проверьте, пожалуйста, ещё раз "Молоко нашей дойки"! Хотя производитель пишет, что срок годности молока 5 суток (раньше так и было - получались отличная простокваша и творог), то теперь молоко не киснет 10-12 дней, и творог получается средненький. Ещё обратила внимание, что если раньше обрат был прозрачный, слегка желтоватый, то теперь - тягучий и мутный. Больше покупать это молоко не буду. Не стОит оно этих денег.
16 сентября 2015 в 04:30  #
1
Galkin Serga
Борисенко(Горшкова) Екатерина
0
Galkin Serga
Борисенко(Горшкова) Екатерина
Сильно зависит от температуры пастеризации:
- самый лучший творог - из молока не прошедшего термическую обработку (но это не допускается техрегламентом ТС), поэтому если есть знакомый фермер с проверенными коровами, то из этого сырого молока (не для продажи, для себя) будет самый лучший творог
- при щадящей пастеризации (62-65 градусов) большая часть вредных бактерий уничтожается и творог также можно сделать, но будет не такой вкусный как из сырого молока.
- к сожалению, на большинстве молокозаводов пастеризуют при более высоких температурах и о твороге там уже говорить не приходится
1 февраля в 15:38  #
0
Ну наконец-то кто-то начал все это выводить на чистую воду!
Надеюсь что соответствующие бумаги отправлены не только в неповоротливый Роспотребнадзор, но и в СК РФ?
Хотя при желании и публичном резонансе Роспотребнадзор действует очень быстро.
К примеру чего стоят визиты в рестораны и отели Елены Летучей, их прикрывают сразу без суда и следствия, а после закрывают и штрафуют.
16 сентября 2015 в 23:02  #
5
Uvarov Andrei
К Вячеслав
3
Uvarov Andrei
К Вячеслав
СК РФ слишком заняты возбуждением уголовных дел против граждан Украины. А все производства принадлежат "своим людям" и/или крышуются фсбшниками. Роснадзоры всякие натравливают только на неугодных (отказавшихся "делиться").
(Краткая история тотальной коррупции в России)
17 сентября 2015 в 14:06  #
3
Думаю что после вчерашнего выступления Лукашенки всю молочку можно переводить в категорию напитков и фальсификата?

Приведу дебаты наших руководителей:
"По мнению белорусского лидера, такого термина, как «натуральное молоко», не существует. По словам Лукашенко, и Россия, и Белоруссия «сушат молоко, и когда пик производства молока падает, Россия заказывает его в Белоруссии, а мы покупаем его в России». Он пояснил, что затем молоко разбавляют водой, «и получается нормальное молоко».

В ответ на это президент России Владимир Путин заметил, что молоко — это не пиво. «Зачем вы молоко-то разбавляете?» — прокомментировал он.

Назарбаев в ходе проходившего в Сочи форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана раскритиковал изготовленное в Белоруссии молоко и призвал разработать новые стандарты и требования технических регламентов к составу продукции и качеству сырья.

«Элементарно нет четкой грани между натуральным и восстановленным молоком. Мы с нашим другом Александром Григорьевичем [Лукашенко] спорим. Он шпарит сюда порошок, порошок разбавляется, продается. Это совсем не цельное молоко», — объявил свои претензии к белорусскому продукту президент Казахстана.

Назарбаев также подчеркнул, что это не молоко, а молочный напиток. Поэтому казахстанские товаропроизводители указывают на то, что качество их молока и привезенного из Белоруссии — совсем разное, в связи с чем, по словам Назарбаева, должна быть «справедливая конкуренция между производителями натурального и восстановленного молока»."

Вот Вам и белорусское качество....
19 сентября 2015 в 10:51  #
6
Яровой Константин
К Вячеслав
нач. ЛХАИР
0
Яровой Константин
К Вячеслав
нач. ЛХАИР
Можно подумать, лично Батька молоко в Казахстане разбавляет. Сами же казахи и разбавляют порошок, ибо базы сырьевой у них нет. И именно сами же казахи пролоббировали в регламенте ТС возможность называть восстановленное молоко молоком, а не молочным напитком, как предлагала РФ.
И кто теперь кому злобный буратина?
24 сентября 2015 в 07:07  #
0
К Вячеслав
Яровой Константин
1
К Вячеслав
Яровой Константин
Они оба хорошо, и один и второй через себя все санкционные товары гонят, перебивая на них лейбл, а иногда даже поверх ихнего ставя. Особенно смешно для продуктов, которые не растут в этих странах:))
А молоко и молочные продукты стали бодяжить на сухом молоке все, даже Рузское молоко, которое раньше было одним из лучших, а сейчас остался бренд и космоцена, увы.

Интересно, ведь по химанализу можно сказать, есть там сухое молоок в составе или нет и сколько %, а почему нигде я не видел такого показателя?
24 сентября 2015 в 19:42  #
1
Яровой Константин
Яровой Константин
нач. ЛХАИР
0
Яровой Константин
Яровой Константин
нач. ЛХАИР
Методик "как" полно. Другое дело, что они никак не регламентированы и скажем так весьма сложные и неоднозначные. Но это до тех пор пока нет политического решения. Как только оно возникает все методики сразу ГОСТируются и переводятся в ранг единственно правильных. Что мы и наблюдаем на примере "пальмовой истерии". Выше я это уже отметил, чем заслужил высокую оценку думающих и грамотных апологетов Росконтроля.
25 сентября 2015 в 06:00  #
0
К Вячеслав
Яровой Константин
0
К Вячеслав
Яровой Константин
Ну, если Вы читали статью Выше, то политическое решение уже дано. Гостировать нечего, в связи с отсутствием таковых...опять же это вопрос времени
25 сентября 2015 в 10:08  #
0
Зато крымнаш!!!! Даёшь ещё луганданаша, киевнаш, алясканаша, можо ещё сириянаша и далее по алфавиту.....
28 сентября 2015 в 13:02  #
-6
Хотелось бы увидеть экспертизу продукции Ичалковского сырзавода (сыр, масло). Очень нравится их продукция и цены не слишком высокие.
28 сентября 2015 в 15:38  #
1
Юрина Людмила
Гришуткина Наталия
0
Юрина Людмила
Гришуткина Наталия
Наталия, добрый день. Любые продукты, которые вам интересны, можно внести в список для проверки на наш портал самостоятельно. Для этого вам необходимо перейти по ссылке https://roscontrol.com/category/produkti/molochnie_produkti/siri/ и нажать кнопку "Добавить новый товар". Голосуйте за любимые бренды, самые популярные из них отправятся на экспертизу.
30 сентября 2015 в 17:41  #
0
Дааа, нормальный сыр запретили, а производят фиг знает что :)
2 октября 2015 в 16:31  #
1
По конституции я имею право на безопасную пищу, государство меня лишает такого права, позволяя торговать сырным фальсификатом. Сколько там выявлено этой дряни без этикеток и упоминаний о пальмовом масле в продаже, 80%? Как мне бороться и отстаивать мои права? Подать в международный суд на правительство Медведева?
9 октября 2015 в 19:39  #
5
Galkin Serga
Столыпин Петр
0
Galkin Serga
Столыпин Петр
Следить за тем, что едите.
Сейчас есть магазины экопродуктов. Есть и сети таких магазинов: Зорька и Милка, Избенка (Вкус Вилл) - однако надо отслеживать качество, и в Избенке молоко бывает не очень. Не думаю, что они контролируют ежедневные поставки. Особенно весной, когда в пищу идет силос (качество исходного продукта - молоко может весной снижаться, это по всей России такая тенденция, лучшее молок - летнее и для сыра тоже)
1 февраля в 15:30  #
0
Спасибо за вашу работу! После использования данной продукции остались похожие впечатления.
Жалко, что даже уже казалось бы за приличные деньги выбор так узок...
13 октября 2015 в 09:56  #
2
Смотрю на срок годности молочки всегда. Очень удивляюсь, когда , например сметана Простоквашино хранится пару месяцев. Это как? У сметаны срок годности 3-10 суток. И то считается у нас в Бурятии , если 10 суток, значит уже что-то подмешали. Тоже самое с творогом. Его вообще нельзя есть, если в холодильнике полежал 3-4 дня. Вообще не понимаю, чем люди питаются в других регионах?
16 октября 2015 в 14:09  #
0
Питаются всякой дрянью :(
20 октября 2015 в 18:41  #
0
Проверьте, пожалуйста, растительное молоко: миндальное, кедровое, рисовое, соевое и т.д. И хотелось бы узнать о сырах без сычужного фермента, особенно об Адыгейском и Сулугуни.
Вегетарианцам тоже хочется знать из чего делают их еду)
26 октября 2015 в 20:41  #
2
Galkin Serga
Шипицына Кейт
0
Galkin Serga
Шипицына Кейт
Совсем без фермента сулугуни сделать нельзя, другое дело, что есть фермент не животного (т.е. не из сычуга телят) происхождения. Такой сыр, кстати делают в монастырях (они не едят мяса, только молочные продукты).
Адыгейский сыр - сыр кислотного сквашивания, т.е. делает без фермента, на молочной закваске.
1 февраля в 15:25  #
0
Ничего себе O_o
Самое печальное и страшное, что состав на упаковке многих продуктов не соответствует действительности.
28 октября 2015 в 17:52  #
0
А Брест-литовскую марку проверяли?
7 ноября 2015 в 10:31  #
0
Самое интересное, что производители и сети магазинов стали прислушиваться к претензиям (или их обязали это сделать? Во всяком случае, подвижки есть). Например, на сыре Алла Натура написали, что это сыр (одна из претензий по упаковке), а в сети Пятёрка прямо на ценниках стали писать состав конфет. Всё-таки это работает!
17 ноября 2015 в 00:06  #
0
КУДА СМОТРЯТ ВЛВСТИ!!!??? ГДЕ ГОСТы???!!! НАС ПРОСТО УНИЧТОЖАЮТ!!!!
30 ноября 2015 в 01:39  #
1
Юрина Людмила
Е Клавдия
2
Юрина Людмила
Е Клавдия
После данной экспертизы сыра и сливочного масла, Роспотребнадзором были организованы рейды по торговым сетям, проверки на предприятиях, чья продукция попала в «черный список». Разбирательство продолжается, следите за нашими новостями.
30 ноября 2015 в 10:20  #
2
ТАКОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ, ЧТО ВСЕ СГОВОРИЛИСЬ ПРОТИВ НАРОДА!!!
30 ноября 2015 в 01:42  #
0
«Если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты перекисного окисления жира» — ищите эти самые «продукты перекисного окисления жира» в продуктах с пальмовым маслом. А если не находите, то зачем вы напрасно пугаете потребителей?
Если вы выявили именно плохо очищенное пальмовое масло, то так и говорите, ведь плохо очищенная вода — тоже не полезна, что же вы на воду не набрасываетесь?
24 января 2016 в 01:15  #
0
Большое спасибо экспертам "Росконтроля". Вы спасаете людей , которых обманывают производители. Благодаря вым мы поживём подольше))
25 января 2016 в 12:07  #
0
Марченко Ольга консультант-эксперт по качеству и безопасности продуктов питания
1
Марченко Ольга консультант-эксперт по качеству и безопасности продуктов питания
Почитала с интересом комментарии по маслу и сырам.

Первое, что пришло в голову: при чем здесь Европа и сыры на наших прилавках. Это не Европа отправляет к нам сыры или масло, а МЫ покупаем у нее.
Если раньше закупки за рубежом контролировало государство, то сейчас все отдано на откуп самим предпринимателям, осуществляющим закупку.
Но этический уровень предпринимателей не всегда соответствует высоким требованиям, и покупают дешевую продукцию, и стараются продать подороже.

Второе: жиры любые не оказывают никакого влияния на плавкость сыров. Какие бы тугоплавкие жиры мы не брали, то при температуре нагретой сковородки 150-170 градусов и выше жиры вытопятся. Даже самый тугоплавкий бараний жир, спокойно вытапливается при нагревании.
В сырах "плавится" белок. Изменяется цвет при длительном нагревании в результате взаимодействия белка и сахаров (коричневый оттенок из-за накопления меланоидов).
То, что сыр не расплавился, это связано с тем, что сыр незрелый. То есть в нем не прошли определенные биохимические процессы, определяющие вкус сыра.

Третье: В нашем законодательстве, в т.ч. и в уголовном кодексе есть статья, регламентирующая ответственность как изготовителя, так и продавца за некачественную и небезопасную продукцию.
Но вопрос в том, что государство сейчас ведет свою политику на развитие отечественного производителя.
Приводим свою нормативную документацию в соответствие с международными требованиями, но забываем о своей ментальности.
Если раньше у нас стандарты носили обязательный характер, то теперь как в Европе и др. странах - добровольный. И в результате большинство считают, что если не запрещено, то можно...
Да и запрет на регулярный государственный контроль за качеством реализуемой продукции со стороны Правительства приносить свои плоды...
Согласна, что "кошмарить" производителей не нужно, но это приводит в засилью нашего рынка некачественной, фальсифицированной, а порою и опасной продукцией.
29 февраля 2016 в 20:10  #
1
Виноградов Дмитрий
Марченко Ольга
0
Виноградов Дмитрий
Марченко Ольга
Кроме этического уровня предпринимателей, есть еще банальное - голос покупателя, который отказывается покупать этически (качественные) правильные, но дорогие продукты. Большинство - серая масса, кот. поф на качество продукции, главное цена, а как известно спрос рождает предложение, а спрос максимальный именно на самые дешевые товары (независимо от их качества).
5 сентября 2016 в 12:57  #
0
ОЧЕНЬ ПРОШУ ПРОВЕРИТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНОГО ХОЗЯЙСТВА КЛЕНОВО ЧАГОДАЕВО. ПОКУПАЕМ ТОЛЬКО ЕГО ПРОДУКТЫ,НО В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ В НИХ ПОЯВИЛСЯ НЕПРИЯТНЫЙ САЛЬНЫЙ ВКУС
4 мая 2016 в 11:38  #
1
Юрина Людмила
Старчихина Татьяна
0
Юрина Людмила
Старчихина Татьяна
Добрый день. Вы можете воспользоваться данной формой https://roscontrol.com/product/slivochnoe_maslo/product_add/ для внесения товара в список для голосования. На проверку отправляются самые популярные марки по мнению пользователей портала "Росконтроль.рф".
5 мая 2016 в 09:42  #
0
Добрый день! Вы когда-нибудь пробовали сыр "радость вкуса"? Не знаю, как насчет пальмового масла, но сыр они делают из говна. И получается, соответственно, говно. Как ни тестируй....
24 мая 2016 в 14:33  #
-1
По поводу масла Д (Дикси): последний раз купил маленькую пачку где-то с месяц назад, она полежала часа 3 при комнатной температуре (забыл кинуть в холод) и потом развернул, хотел сделать бутербродик и о, УЖАС, запах и вкус не только прогорклыми мне показались, как и написано в вашем отчете, но и какими-то техническими!!! Это же травля людей, за такое нужна уголовная ответственность мне кажется... Какие последствия, уважаемые РосКонтролерцы??? Готов по возможности вносить вклад в это важное дело проверки качества и сопутствующим этому делам
22 августа 2016 в 13:24  #
1
Очень жаль что в списке сыров нет козьего сыра Landana итальянского производства, я в последнее время только его и беру. Очень бы хотела узнать мнение профессионалов с экспертами что они о нем думают. На вкус сыр очень нежный и мягкий по сравнению с другими. Его и на стол не стыдно подать, и ребенку даю без опасения. Заказываю в магазине Наполи, в других может просто не встречала.
20 октября 2016 в 19:07  #
1
Комментарий отклонен модератором, так как нарушает пользовательское соглашение.
26 октября 2016 в 16:25  #
0
Европейские сыры бывают 2-х видов:

- ремесленные (или фермерские сыры) - продукция небольших (часто семейных) фермерских хозяйств, обычно семья содержит несколько десятков коров и имеет свою небольшую сыроварню. Это наиболее вкусные сыры (делаются вручную), но ценник в розницу 30-50 Евро за кг и выше

- фабричные сыры (продукция больших молокозаводов), могут добавлять растительные жиры. Стоят несколько Евро за кг

Естественно, что сыры с высокой и низкой ценой ориентированы на разные сегменты населения.

Цена также сильно варьируется:
- от страны (в бедных странах ЕС дешевле, в богатых типа Германии, Франции, Англии дороже)
- от вида сыра (например, сыры с большим сроком выдержки дороже, свежие сыры дешевле).
1 февраля в 15:07  #
0
Добрый день. Спасибо за ваши комментарии. Обратите внимание, что на нашем сайте вы можете публиковать свои статьи и делиться опытом с нашими читателями: https://roscontrol.com/community/article/create/.
1 февраля в 18:23  #
0
Сыр красный песто ООО "ЧизАрт" Воронежская обл. -ощущения как будто ешь свечу! это ж надо было так испортить молоко, превратив в этот сыр.
11 февраля в 11:21  #
2
Откуда там молоко? Химия сплошь, я как-то молоко прокисшее думал закипятить, чтоб творог получился - так нет, стояла непонятная вонь, а молоко не сворачивалось... То ли Крымка то ли еще какой-то крымский производитель... теперь и сыры из порошка и масло пальмовое... сдохнуть можно от всего этого))
11 сентября в 21:59  #
0
Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение