Логотип
Личный кабинет
Избранное -
  • Продукты
  • Бытовая техника
  • Еще
    • Электроника
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Электроника
  • Еще
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Детские товары
  • Еще
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Красота и здоровье
  • Еще
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых

3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста

Согласно опросу, проведенному Росконтролем, большинство россиян не доверяет качеству водопроводной воды и считает, что пить ее без дополнительной обработки нельзя. Кто-то решает эту проблему, устанавливая фильтр, кому-то проще покупать воду в бутылках, а некоторые обходятся кипячением. В списке популярности различных видов воды кулерная — только на четвертом месте.

3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста

Еще относительно недавно кулеры (они же диспенсеры) или помпы были во многих квартирах и почти в каждом офисе. Это и удобно, и экономично — вот только, как показывает практика и испытания, — не всегда безопасно. Причин возможных проблем с «кулерной» водой несколько:

Итоги тестирования
ТоварОценка

минеральная столовая &#34Архыз&#34

Данный образец воды соответствует всем требованиям и заявленным в маркировке характеристикам

8.3

Результаты теста
Безопасность

8.3

Натуральность

8.5

Пищевая ценность

8

Подробнее


питьевая Nestle Pure Life

Данный образец воды соответствует всем требованиям и заявленным в маркировке характеристикам.

6.8

Результаты теста
Безопасность

7.6

Натуральность

6.5

Пищевая ценность

5.9

Подробнее


минеральная столовая &#34Пилигрим&#34

Данный образец воды соответствует всем требованиям и заявленным в маркировке характеристикам.

7.5

Результаты теста
Безопасность

8.4

Натуральность

6.5

Пищевая ценность

7.3

Подробнее


питьевая &#34Шишкин лес&#34

Образец содержит хлороформ. Вероятно, вода проходила обработку хлорсодержащими средствами или это вода из централизованной системы водоснабжения.

6.3

Товар с замечаниями
Безопасность

7.3

Натуральность

6.5

Пищевая ценность

4.8

Подробнее


минеральная столовая &#34Кубай&#34

По микробиологическим показателям (общее микробное число в 4,3 раза превышает допустимое значение) не соответствует требованиям безопасности (ТР ТС 021/2011).

0

Товар с замечаниями
Безопасность

0

Натуральность

0

Пищевая ценность

0

Подробнее

1. Низкое качество самой воды. Как показала прошлая экспертиза Росконтроля, вода далеко не всегда разливается из заявленных источников, обрабатывается хлором, хотя
это и запрещено, в ней могут присутствовать различные микробы и, напротив, отсутствовать необходимые минералы и полезные вещества. Кроме того, часто производители специально умягчают воду, чтобы в кулерах не образовывалась накипь. Для кулера и тары это хорошо, а вот для человека — нет.

2. Некачественная или плохо обработанная тара. Даже если сама вода, разливаемая в бутылки соответствует всем нормам, «подцепить» бактерии она может из плохо промытой тары, которую большинство производителей использует по много раз. Конечно, на производстве б/у бутылки моют, но насколько тщательно — это вопрос, дать ответ на который непросто. Кроме того, обработка тары моющими и дезинфицирующими веществами несет риск попадания остаточных количеств этих веществ в воду.

3. Неправильная эксплуатация кулера или помпы. Производители рекомендуют не реже, чем раз в три месяца проводить санитарную обработку кулера, а бутылеприемник промывать хотя бы раз в 2–3 дня – просто водой из-под крана или с моющим средством, чтобы загрязнения не накапливались и не попадали дальше в кулер. Помпы нужно тщательно мыть, а при невозможности избавиться от загрязнений — менять. Если этого не делать, то, какой бы хорошей не была сама вода, но, пройдя через нестерильный аппарат, она попадет в чашку уже «обогащенной» бактериями.

Если вопрос ухода за кулером — в первую очередь забота пользователя, то изначальное качество воды — это ответственность производителя. Соответствует ли вода в 19-литровой таре обязательным требованиям, выяснили эксперты, отправив в лабораторию образцы пяти брендов: «Пилигрим», «Шишкин лес», Nestle Pure Life, «Архыз», «Кубай». Все они уже принимали участие в тестировании, проходившем два года назад. Тогда у экспертов не было претензий к образцам «Пилигрим» и «Шишкин лес», остальные три оказались в Черном списке за различные нарушения. Что изменилось?

Какая-то она неполноценная…

Вода не только утоляет жажду, но и может принести много пользы здоровью — правда, при условии, что она в необходимом количестве содержит все полезные минеральные вещества. Для питьевой воды первой категории и минеральной столовой воды, физиологическая полноценность минерального состава — необязательный показатель, но с точки зрения потребителя, конечно, желательный. Ни один из пяти образцов по заключению экспертов нельзя назвать физиологически полноценными. В воде «Шишкин лес» содержится минимум полезных минеральных веществ, она практически лишена солей жесткости — а это не что иное, как полезные соли кальция и магния.. В образцах «Пилигрим», «Кубай» и «Архыз» содержание фтора не дотягивает до нижней границы нормы физиологической полноценности, в воде Nestle Pure Life тоже маловато фтора, да и содержание кальция с магнием недостаточно, чтобы считать эту воду полноценной.

Нормативы физиологической полноценности воды

Общая минерализация (сухой остаток)мг/л100 — 1000
Жесткостьмг-экв/л1,5 — 7
Щелочностьмг-экв/л0,5 — 6,5
Кальций (Ca)мг/л25 — 130
Магний (Mg)мг/л5 — 65
Калий (K)мг/л
Бикарбонаты (HCO3-)мг/л30 — 400
Фторид — ион (F)мг/л0,5 — 1,5
Йодид — ион (J)мг/л10 — 125

Откуда водичка?

3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-2

Вода в бутылки может попадать из разных источников, но основных всего два: скважина или система централизованного водоснабжения. Оба варианта приемлемы с точки зрения безопасности и качества воды, но производитель обязан сообщать о происхождении воды в маркировке.
У экспертов вызвало сомнение происхождение образца «Шишкин лес», в котором обнаружены галогенорганические соединения (хлороформ).

Вероятно, вода проходила обработку хлорсодержащими средствами, (что не допускается для питьевых вод), либо является доочищенной водой из системы централизованного водоснабжения. Между тем в маркировке написано, что «Шишкин лес» добывается из артезианских скважин. В воде Nestle Pure Life также есть галогенорганические соединения, но в данном случае в маркировке воды честно написано, что это вода из городского водопровода, прошедшая дополнительную очистку. Экспертиза воды «Архыз» показала, что ее общая минерализация, определенная по сухому остатку, оказалась чуть ниже характерной для воды из Архызского месторождения. Однако повторное определение уровня минерализации, методом принятым для минеральных вод (по ГОСТ 18164-72), показало результат, соответствующий наименованию воды. По остальным показателям минеральный состав этой воды также соответствует маркировке и требованиям национального стандарта.

3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-3

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления, Росконтроль: «Наличие в воде соединений хлора не обязательно говорит о том, что изготовители разлили в бутылки хлорированную водопроводную воду. Есть и другие варианты. Вполне возможно, что скважину, из которой брали воду, обеззараживали препаратами хлора. Может быть, хлорсодержащие средства использовались для обработки тары. Как бы то ни было, опасности для здоровья галогенорганические соединения в таких количествах, которые были обнаружены, не представляет, но потребитель, безусловно, имеет право знать, за что он платит деньги — за чистую натуральную подземную воду, или за хлорированную водопроводную.

Какая вода безопасная?

Как показали итоги прошлой экспертизы, превышение нормативов по микробиологическим показателям — одна из самых серьезных проблема воды для кулеров. Два года назад 8 из 14 образцов не соответствовали требованиям безопасности по этому критерию. Конечно же, и в этот раз все образцы были проверены на содержание бактерий. У воды бренда «Кубай» показатель КМАФАнМ, характеризующий общее количество микробов в воде, превысил допустимые значения в 4,3 раза. За данное нарушение эта вода уже была занесена в Черный список Росконтроля, и, к сожалению, никаких выводов производитель для себя не сделал. Зато у остальных участников исследования с микробиологическими показателями все в порядке. Содержание тяжелых металлов у всех образцов также не превышает допустимых значений.

Подводим итоги

Итак, по результатам экспертизы вода «Кубай» не смогла выбраться из Черного списка Росконтроля в связи с большим содержанием бактерий. В списке товаров с замечаниями оказалась вода «Шишкин лес» — с учетом возникших у экспертов сомнений относительно происхождения или способа обработке воды. Образцы «Пилигрим»,  «Архыз» и «Nestle Pure Life» соответствуют всем обязательным требованиям и указанной в маркировке информации.

 

3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-4

Максим Рудаков, директор экспертного департамента, Росконтроль: «Системная реализация Программы «Контроль качества» на протяжении последних лет продолжает приносить положительные результаты даже в такой сложной категории продукции, как питьевая вода в оборотной таре. Это говорит о правильном курсе Росконтроля в области повышения уровня безопасности и качества продукции на потребительском рынке России, а также о необходимости более массового внедрения данной программы для всех товаров народного потребления».

Микробы
Показатели загрязнения
Полезные элементы

НазваниеКМАФАнМ / ОМЧ при темп. 37°CКМАФАнМ / ОМЧ при темп. 22°C

3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-5
минеральная столовая «Архыз»
✔

6

✔

Не обнаружено


3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-6
питьевая Nestle Pure Life
✔

Не обнаружено

✔

Не обнаружено


3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-7
минеральная столовая «Пилигрим»
✔

2

✔

Не обнаружено


3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-8
питьевая «Шишкин лес»
✔

Не обнаружено

✔

4


3 главных проблемы кулерной воды: результаты теста рис-9
минеральная столовая «Кубай»
X

430

✔

Не обнаружено

*ЛГС — летучие галогенорганические соединения

Внимание! Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге.

04 октября 2016

Комментарии
63 комментария
Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Реклама

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.


Регистрация подписчика Уже есть учетная запись? Войдите здесь

ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ