Завод по производству сыра закрыт за фальсификацию

В Брянске специалисты Россельхознадзора провели проверку завода, производящего сыры под брендом «Брасовские сыры», и обнаружили, что там производят фальсификат с высоким содержанием растительных жиров.

Взяв пробы сыра различных наименований, эксперты пришли к выводу, что на заводе выпускают продукт, не отвечающий требованиям технического регламента и сыром не являющимся. Во всех образцах найдены растительные жиры (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин). По решению суда завод был закрыт. Свое решение судья объяснил тем, что производитель систематически обманывал покупателей. Потребители, покупая фальсифицированный сыр, были уверены, что едят продукт с определенными свойствами, которыми он на самом деле не обладает.

Действительно, продукты с заменителями молочного сыра имеют совершенно иную пищевую ценность, зато производитель существенно выигрывает, продавая суррогат по цене натуральной молочной продукции. Росконтроль постоянно проводит исследования сыра, масла, сметаны и другой молочной продукции. Экспертиза регулярно выявляет фальсификацию, как растительными, так и животными жирами.

Полный список проверенных сыров – в Каталоге Росконтроля