На «молочную полку» при этом планируется не пускать даже те товары, в которых процент замены молочного жира минимален. Правительство поручило Минпромторгу и Минсельхозу подготовить предложения о том, какие изменения должны быть внесены в законодательство. В частности, необходимо будет предоставить проекты полок и варианты размещения молочных и молокосодержащих продуктов.
Возникает, конечно, закономерный вопрос, насколько это правило будет соблюдаться ритейлерами. И что в итоге будет стоять на полке, отведенной только под молочные продукты? Не будет ли это пространство пустовать?
Кроме того, размещая продукцию на полках, мерчендайзеры будут ориентироваться исключительно на заявленный состав. А как показывают исследования Росконтроля, внутри упаковки далеко не всегда находится то, о чем на ней написано.
По мнению экспертов, для улучшения ситуации необходимы более глобальные действия и изменения в законодательстве: повышение эффективности контроля, регулярные проверки пищевых продуктов с полок магазинов и ужесточение наказаний за нарушения — от штрафов с оборота до остановки деятельности предприятий.
Напомним, что 16 июля вступили в силу изменения в технический регламент, которые обязывают производителей, использующих в своей продукции растительные жиры, указывать эту информацию на этикетке в понятном и бросающемся глаза виде.
В Минсельхозе придумали новый способ выделить продукты, сделанные из только с использованием молочного жира. Супермаркеты обяжут предоставить им отдельную полку в магазине, так чтобы покупатель мог сразу видеть, где товары с пальмовым маслом или другими заменителями молочного жира, а где настоящие молочные.