В меню «Теремка» появится искусственное мясо

«Теремок» уже этой осенью добавит в меню блюда с искусственным мясом от Beyond Meat. Об этом написал на своей страничке в Facebook генеральный директор сети ресторанов русской кухни Михаил Гончаров.

Гончаров поделился с подписчиками новостью о том, что недавно сам продегустировал американский продукт и был приятно удивлен.

«По вкусу это действительно удивительный „мясной“ продукт, запоминающийся и уникальный. Полное ощущение, что ешь сочную мясную котлету с гриля», — написал он в социальной сети.

Гончаров отметил, что котлета похожа на вкус на «мясо неизвестного животного». Единственный недостаток растительного мяса Beyond Meat — его немаленькая стоимость.

По словам Гончарова, увидев цену, в «Теремке» решили, что запускать продукт не стоит, он вызовет волну негодования. Однако невероятный вкус котлеты все-таки заставил передумать и уже в начале октября его можно будет застать в сети.

«Блюда с искусственным мясом будут дороже прочих в меню заведения — минимум 449 рублей. Цены постепенно будут снижаться. Сейчас цель — объяснить нашим потребителям, что это за продукт, и какое у него будущее», — добавил гендир «Теремка».

Рейтинг замороженных блинчиков 

Ожидается, что искусственное мясо появится в 10-ти топовых ресторанах Москвы: в торговых центрах, бизнес-центрах и на улицах. Не исключено, что его введут в петербургских ресторанах. Если продажи будут хорошие, то охват расширят.

Растительное мясо от Beyond Meat активно выходит на российский рынок. Бургеры с растительной котлетой уже появились в меню TGI Friday`s. И не исключено, что Beyond Meat в скором времени появится в меню Pizza Hut. Также альтернативное мясо планируют продавать сети магазинов «Перекресток» и «Азбука вкуса».

Если планы реализуются, то жители столицы в скором времени смогут попробовать не только бургер с «мясом будущего», но и блинчики, пиццу, а также самостоятельно приготовить его на своей кухне.

Растительное мясо от американской компании Beyond Meat существует с 2009 года. Среди инвесторов разработки — основатель Microsoft Билл Гейтс, актер Леонардо Ди Каприо и другие известные личности.

За рубежом котлеты от Beyond Meat уже давно пользуются спросом. Недавно сеть ресторанов быстрого питания KFC ввела в меню крылышки и наггетсы из искусственного мяса. В первый же день продаж за ними выстроилась огромная очередь. Другая сеть быстрого питания Burger King еще раньше ввела экспериментальные бургеры в меню, которые так понравились посетителям, что их оставили в продаже.

Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!