В курином мясе на рынках Казахстана обнаружили кишечную палочку

Кишечная палочка была найдена в продукции некоторых производителей российского куриного мяса, сообщает Tengrinews.kz. В период с 5 по 19 мая на рынках была проведена проверка и результаты лабораторных исследований образцов показали несоответствие отдельных продуктов мяса птицы по микробиологическим показателям.

В продукции следующих производителей были обнаружены патогенная микрофлора (сальмонелла) и бактерии группы кишечной палочки: фарш куриный (производитель ОАО птицефабрика «Васильевская» Россия), куриные крылышки и филе куриное (производитель ООО МПК «Поволжский», Россия), мясо цыпленка бройлера механической обвалки (производитель ООО «Чебаркульская птица», Россия), фарш куриный «Аргаяша» (производитель ЗАО «Уралбройлер», Россия), нарезка фелинезе грудинка Pancetta magretta (производства Италия). Указанные нарушения обусловлены несоблюдением требований к процессам производства, хранения, перевозки и реализации птицеводческой продукции.