Ученые приравняли мясо и белковые продукты для людей старшего возраста к никотину

Специалисты из университета Южной Калифорнии (США) установили, что употребление белковых продуктов, таких как мясо и сыр, людьми в возрасте старше пятидесяти лет повышает риск смерти от рака в четыре раза.

Специалисты выяснили, что избыток животного белка в пище стимулирует клеточные процессы, связанные с ростом и делением. В частности, белок способствует разрастанию раковых опухолей, а также ускоряет процесс старения клеток.

Ученые пришли к выводу, что преобладание белковых калорий над углеводными приводит к уменьшению продолжительности жизни. Принято считать, что белковая диета и ограниченное употребление углеводов помогает приверженцам здорового питания следить за фигурой. Однако более ранние исследования говорят о том, что полноватые люди живут дольше худых.

Исследование продолжалось восемнадцать лет, на протяжении которых специалисты наблюдали 6400 людей. Ученые отмечают, что результаты исследования характерны для людей 50-65 лет, в то время как людям «за 65» избыток белков только идет на пользу.