Помочь проекту

Ученые развеяли миф о вреде красного мяса

0
1

В медицинских кругах развернулась нешуточная дискуссия на тему пользы и вреда красного мяса после выхода в свет исследования группы ученых под руководством Брэдли Джонстона из канадского Университета Дэлхаузи. Они подвергли сомнению все прежние работы, предостерегающие от употребления красного мяса.

Ученые развеяли миф о вреде красного мяса

Давно устоялось мнение, что злоупотребление красным мясом повышает риск развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и других. Однако международная группа ученых провела серию экспериментов в семи странах и пришла к выводу, что опасность слишком преувеличена.

«Достоверность снижения риска оценивается как незначительная или крайне незначительная», — заявил руководитель группы Брэдли Джонстон из канадского Университета Дэлхаузи.

Диетолог: Искусственное мясо — это «фальшивый заяц»

Исследования стало одним из самых масштабных и может оказать сильное влияние на то, как будет формироваться список рекомендаций от диетологов в дальнейшем. Оно идет в разрез с тем, что мы привыкли слышать от ученых ранее.

Исследование вызвало критику со стороны таких крупных организаций, как Американская кардиологическая ассоциация, Американское онкологическое общество, Школа общественного здравоохранения Чана (Гарвардский университет) и других. Они подвергли сомнениях доводы своих коллег. В частности, бывший председатель Американской кардиологической ассоциации, доктор Фрэнк Сакс назвал исследование в корне неверным.

Отметим, что все медики и диетологи мира сходятся в одном: любой продукт хорош в меру, в том числе и мясо. И, безусловно, важно, чтобы оно было качественным. Росконтроль неоднократно выявлял нарушения безопасности в различных товарах, будь то куриные крыльясвиные ребра или сосиски.

Рейтинг мясных продуктов

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение