Логотип
Личный кабинет
Избранное -
  • Продукты
  • Бытовая техника
  • Еще
    • Электроника
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Электроника
  • Еще
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Детские товары
  • Еще
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Красота и здоровье
  • Еще
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых

Цена на чашку кофе за год в общепите выросла на 6%

Средняя цена за чашку кофе в ресторанах и кафе в России выросла за год на 6% и составляет 175 рублей, подорожал и чай.

По сравнению с прошлым годом средняя цена на кофе в заведении выросла на 6% и составила 175 рублей за чашку. При этом количество чеков выросло на 9%, а выручка — на 15%», — говорит анализ продаж более чем в 50 точках по всей России в сравнении показателей первого полугодия 2023 года с аналогичным периодом 2022 года.

Чай тоже подорожал — цена выросла на 11% и теперь составляет 150 рублей за чашку. Количество чеков увеличилось на 8%, выручка выросла на 20%.

В топ регионов, которые потребляют больше всего чая и кофе, вошли Санкт-Петербург, Москва, Свердловская область, Московская область, Краснодарский край.

Лидеры продаж — капучино и черный чай. В продажах кофе самая большая доля у капучино — порядка 44%. По сравнению с прошлым годом чеков с этим напитком стало больше на 14%, а выручка увеличилась на 18%. Отметим, что спрос на капучино активно растет ближе к лету.

Среди любителей чая больше всего востребован черный: его доля в продажах 25%. Спрос при этом стабильный, летний сезон-2023 не спровоцировал пиков продаж.

09 июня 2023

Комментарии
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Реклама

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.


Регистрация подписчика Уже есть учетная запись? Войдите здесь

ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ