Самая большая помойка в мире

Накануне Дня Благодарения — праздника, когда принято возносить благодарности за удачный урожай, американское агентство по защите окружающей среды (EPA) выступило с с призывом к нации.

По информации агентства, в настоящий момент более 21 процента пищи, производимой и выращиваемой в США, ежегодно выкидывается на помойку. В то время как на планете более 800 миллиона человек страдает от голода и недоедания, 15.4 миллиона килограммов еды просто сгнивает, нанося при этом значительный вред окружающей среде. Вся эта огромная масса пищи, разлагаясь, выделяет парниковые газы — метан, диоксид углерода, что ускоряет процесс глобального потепления. При этом, по расчетам специалистов, среднестатистический американец при более рациональном отношении к покупке еды мог бы экономить до 1600 долларов в год.
Кстати, обращение EPA касается не только граждан, но и представителей бизнеса — ретейлеров, владельцев ресторанов, медицинских стационаров и школ, поскольку на их долю приходится примерно 60 процентов пищевых отходов.
Не многим лучше ситуация и в России. По данным ВЦИОМ, 44 процента людей регулярно выбрасывает пищу, так как не успевает ее съедать. Например, в Москве на свалку отправляется примерно четверть всех покупаемых продуктов. В год москвичи выбрасывают около 2,7 миллионов тонн еды.