Проверки показали: еда из палаток и ларьков — может быть опасна!

С наступлением теплых дней, жители Москвы выбираются на улицы города и, нагуляв хороший аппетит, немедленно становятся клиентами многочисленных продавцов шаурмы, блинов, пирожков и прочего фаст-фуда.

«Подобное угощение может быть небезопасным», — предупреждает Роспотребнадзор. В начале апреля сотрудники этой организации провели внеплановые проверки уличных сетей быстрого питания. Количество выявленных нарушений неприятно удивило даже опытных инспекторов. Как оказалось, 87% проб салатных наполнителей для шаурмы не отвечают санитарным нормам по микробиологическим показателям. Это означает, что съевший такое блюдо имеет все шансы заполучить кишечную инфекцию. Не многим лучше оказались показатели пиццы и пирогов, — примерно треть из них не соответствуют нормам качества и безопасности. Среди нарушений также было отсутствие нормальной воды для приготовления пищи, антисанитарное состояние самих палаток, наличие там насекомых и мышей, несоблюдение сроков реализации и условий хранения продуктов. Более того, на руках почти половины продавцов была обнаружена кишечная палочка. По итогам проверки 39-ти заведениям выписаны предписания на закрытие, а 18 были опечатаны сразу. Теперь Роспотребнадзор планирует провести еще более масштабную проверку палаток и ларьков, торгующих едой, дабы не допустить массовые отравления. В первую очередь эксперты проверят фаст-фуд в крупнейших парках столицы, где в выходные дни гуляет и перекусывает больше всего горожан.