Производители картошки просят снизить требования к качеству

Производители картофеля предложили ритейлу принимать к продаже мелкие клубни, которые сейчас не соответствуют жестким требованиям к калибровке и не попадают в магазины. Продавать такую продукцию предлагают со сниженной ценой, по оценкам, экономия покупателей составит 15-20%.

Сейчас принимаются разнообразные меры по стабилизации и снижении цен на основные продукты питания, и появление в магазинах мелкой картошки могло бы улучшить картину со стоимостью корнеплодов (при условии, что ее действительно будут продавать дешевле).

Но возникает закономерный вопрос: насколько мелкой будет эта картошка? Картофельный союз, который и обратился с инициативой, определил клубни «эконом-класса» в размерном диапазоне от 35 до 55 мм. При этом продавать мелкую картошку будут вперемешку с крупной, то есть, производители не хотят сортировать клубни по размеру (сейчас это обязательное требование со стороны крупного ритейла). Это сэкономит до 50% расходов на упаковку, а соответственно, даст возможность снизить цены на конечный продукт.

За прошедший год цены на картофель росли, и связано это не только с экономической ситуацией, но и низким урожаем. При этом из-за требований сетей качественные (но мелкие) клубни не попадают на прилавки, и это только усугубляет ситуацию, подчеркивают производители.

11 ошибок людей, у которых не получается экономить на еде