Почему поваренной соли больше не будет?

1 сентября 2018 года вступил в действие новый ГОСТ, согласно которому уже в январе 2019 продавать поваренную соль в магазинах станет незаконным.

Не пугайтесь, это не новый способ насильственного внедрения бессолевой диеты. Просто законодатели сочли, что название «поваренная» не соответствует современным характеристикам продукта. В наше время большую часть соли изготавливают по другим технологиям. Теперь на упаковках будут писать «Соль пищевая». Собственно так это продукт называется во всем мире.

Еще одно новое изменение касается метода йодирования соли. По новому ГОСТу для этой цели можно будет использовать только одну добавку — йодад калия. Йодад отличается тем, что обеспечивает лучшую сохранность йода как при хранении, так и при термической обработке. Хранить такую соль без потери качества можно до 18 месяцев.

Ранее Росконтроль проверил йодированную соль. В каких образцах выявлены нарушения?