Плесень угрожает урожаю винограда в Шампани

Французские винодельни пострадали от сильного грибкового заболевания, плесени, и ожидается, что в 2021 году соберут лишь половину урожая из-за погодных перепадов в последние несколько месяцев. Как будто весенних заморозков было недостаточно, недавний проливной дождь заставил производителей шампанского и виноделов работать круглосуточно, чтобы защитить свой урожай от серьезных вспышек плесени. Ко второй половине июля в регионе Шампань, обычно одном из самых засушливых во Франции, выпало 300 мл дождя.

Брют — что это значит? Выбираем качественное шампанское

«В этом году произошло заражение плесенью, которое является исключительным, а некоторые даже называют беспрецедентным в новейшей истории. Наши виноградари каждый день борются с последствиями», – говорит Арно Дескот, директор по техническим вопросам и охране окружающей среды в Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (организация, объединяющая участников производства и торговли шампанским: производителей, кооперативы и торговцев под руководством правительства).
По оценкам, наиболее пострадавшие регионы потеряют от 20% до 25% ожидаемой урожайности, хотя Арно Дескот прогнозирует, что в случае засушливой и солнечной погоды в августе и сентябре потери могут быть уже не такими большими.
Существует большое количество различий между одним регионом и другим, в зависимости от того, где выпал дождь, наиболее влажные регионы пострадали больше всего, включая долину Марна и некоторые сектора долины Обе, где высокая влажность сочетается с жаркими условиями, что идеально подходит для роста грибка.

Основным методом борьбы с плесенью является опрыскивание фунгицидами. Почти все производители шампанского используют традиционные препараты на основе меди. Недостаток в том, что препараты смываются после каждого дождя, но они очень эффективны, так как плесень быстро адаптируется к некоторым из более современных синтетических фунгицидов, которые сопротивляются дождю. Вероятные потери из-за плесени усугубляют и без того трудный год для многих виноградарей в регионе, которые также пострадали от поздних весенних заморозков, затронувших около 30% территории. В некоторых местах по производителям ударил и мороз, и плесень. Последняя сопоставимая с этой крупная вспышка плесени была в 2012 году.
«Земля настолько влажная, что невозможно даже войти в ряды между лозами, чтобы обработать почву и листья. Мы неустанно работаем по будням и выходным, чтобы защитить наши лозы и будущий виноград», – рассказала Энн Малассань, совладелец семейного производства AR Lenoble.

Какое игристое вино хорошо подходит для романтических свиданий

Все зависит от прогноза погоды к середине сентября! Однако поставки шампанского в первой половине 2021 года достигли рекордного уровня, поскольку торговцы и рестораны пытались пополнить подвалы, заявили в Comité Interprofessionnel du vin de Champagne. Поставки выросли на 50% по сравнению с первой половиной 2020 года, когда спрос упал до «исторического минимума» после начала пандемии Covid-19. Поэтому дефицита напитка не ожидается, поскольку у большинства шампанских домов есть большие запасы с прошлого года, когда кризис Covid привел к падению спроса. Теперь они будут выставлены на продажу, чтобы компенсировать ожидаемый небольшой урожай в этом году.

Фото: depositphotos.com

Рейтинг лучших игритстых вин по версии Росконтроля

Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram канале.
Подписывайтесь!