Помочь проекту

Названа «грязная дюжина» овощей и фруктов

0
3

Каждый год некоммерческая группа The Environmental Working Group (EWG) публикует список «Грязная дюжина», а также перечень «чистых» продуктов. Для его составления исследовательская группа измеряет количество пестицидов в продуктах.

Названа «грязная дюжина» овощей и фруктов

В тестах участвуют порядка 48 популярных овощей и фруктов. Их проверяют на 35200 образцов, протестированных Министерством сельского хозяйства США и FDA.

В этом году самыми «грязными» признаны следующие товары:

  1. Клубника
  2. Шпинат
  3. Капуста кейл (кале)
  4. Нектарины
  5. Яблоки
  6. Виноград
  7. Персики
  8. Черешня
  9. Груши
  10. Помидоры
  11. Сельдерей
  12. Картошка

Они расстановлены в списке в порядке убывания. То есть лидер по пестицидам — клубника.

Эксперты поясняют, что наиболее загрязнены те фрукты и овощи, у которых съедобная кожура, либо она очень тонкая. Например, персики и картошку мы чистим, но их кожура настолько тонкая, что пестициды проникают внутрь через нее.

Каталог проверенных овощей и фруктов

Названа «грязная дюжина» овощей и фруктов рис-2

Зато «чистых» продуктов больше, целых 15 штук:

  1. Авокадо
  2. Сладкая кукуруза
  3. Ананасы
  4. Сладкий горошек (замороженный)
  5. Лук репчатый
  6. Папайя
  7. Баклажаны
  8. Спаржа
  9. Киви
  10. Обычная капуста
  11. Цветная капуста
  12. Дыня канталупа (мускусная)
  13. Брокколи
  14. Грибы
  15. Медовая дыня

Авокадо и кукуруза признаны самыми безопасными, в них содержится менее 1% пестицидов. Остальные товары тоже содержат минимальные количества вредных веществ.

В партии бананов нашли переносчика холеры

Прочие продукты, например, бананы и морковь расположились где-то посередине списка. Чтобы обезопасить себя, соблюдайте эти правила:

  • Тщательно мойте фрукты и овощи даже, если чистите их от кожуры. Это не избавит от пестицидов полностью, но мытье все равно снижает риск воздействия химии.
  • Если речь идет о препаратах, которыми обрабатывается сельскохозяйственная продукция перед длительным хранением (яблоки, например), то в этом случае практически весь препарат сконцентрирован на поверхности плода. Для его удаления требуется вымыть плод под горячей водой, а еще лучше – очистить от кожуры.
  • Отдавайте предпочтение сезонным дарам природы.
  • Покупайте органические товары. Однако этот пункт не так прост для реализации в России.

В нашей стране Закон об органических продуктах только в процессе становления. Он был принят Госдумой в прошлом году спустя шесть лет обсуждений, а полноценно вступит в силу только с 1 января 2020 года. Сейчас отечественные фермеры готовятся к тому, чтобы соответствовать стандартам, которые по сути дублируют европейские.

Зачем России закон об органической продукции?

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение