На молочных продуктах распишут состав

Новые регламенты «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» ужесточат требования к качеству этих продуктов. В творожную массу теперь запрещено добавлять стабилизаторы и консерванты, а в кисломолочные продукты – ароматизаторы и пищевые добавки.

Состав продукта должен быть подробно расписан на этикетке. А если на кефире написано «обогащённый», то производитель должен не только расписать состав, но и указать, что именно его «обогатило». Теперь на спреде нельзя написать «масло», и если в составе мороженого есть заменитель молочного жира, то оно не может называться пломбиром или сливочным.
Особое внимание уделят детским мясным и молочным продуктам. На упаковке нужно будет указывать условия приготовления и хранения, и даже возраст ребёнка, для которого подходит продукт. А на молочных смесях появится надпись, напоминающая «Минздрав предупреждает…» — «Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание». В мясные продукты для детей нельзя будет добавлять фосфаты, усилители вкуса и аромата, бензойную и сорбиновую кислоты и их соли, пищевые добавки и сырьё, содержащее ГМО.