Молокосодержащим продуктам хотят дать специальные названия

Росстандарт предложил дать специальные названия молокосодержащим продуктам с растительными жирами. Например, писать на этикетках «крем», «паста», «соус», «коктейль» или «напиток» — в зависимости от консистенции продукта, сообщает газета «Известия».

Авторы инициативы таким образом хотят уберечь потребителей от заблуждений, касательно молокосодержащей продукции. Ведь, покупая кетчуп человек знает, что речь идет о томатной пасте или продукции из помидоров, однако данный продукт все равно имеет свое название. Аналогичная ситуация со сливочным маслом и маргарином, уже по названию понятно, что на полке лежат разные товары.

Однако принять нововведение можно только на уровне Евразийского экономического союза (ЕАЭС). В связи с этим производители предлагают исключить молокосодержащую продукцию из техрегламента ЕАЭС о безопасности молока.

Экспертиза творога: только один продукт прошел проверку

На данный момент молокосодержащая продукция входит в категорию молочных продуктов. Производителям разрешено заменить до 50% жировой базы, включив растительные компоненты (пальмовое, кокосовое или другое масло). При этом изготовитель обязан проинформировать о наличии растительных жиров, указав полный состав. Например, на этикетке может встретиться фраза «молокосодержащая продукция с ЗМЖ». Это значит, что в составе есть заменители молочного жира.

Однако покупатели не всегда читают состав и предполагают, что покупают именно натуральную молочную продукцию. Для внесения ясности, правительство ранее выпустило постановление с новыми правилами продажи молочной продукции. Оно вступило с силу с 1 июля. Магазины обязали отдельно размещать натуральную продукцию и продукцию с растительными жирами. То есть покупатель должен визуально понимать, какая перед ним продукция. Также натуральные товары должны иметь надпись «Продукты без заменителя молочного жира».

Между тем, далеко не все производители честно сообщают покупателям о составе продукции. Экспертизы регулярно выявляют случаи фальсификации молочной продукции — сыра, сливочного масла, йогурта и даже молока.

Каталог проверенных молочных продуктов