Логотип
Личный кабинет
Избранное -
  • Продукты
  • Бытовая техника
  • Еще
    • Электроника
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Электроника
  • Еще
    • Детские товары
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Детские товары
  • Еще
    • Красота и здоровье
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых
  • Красота и здоровье
  • Еще
    • Дом и сад
    • Бытовая химия
    • Спорт и отдых

Меню от биотехнологов

Специалисты Дальневосточного федерального университета нашли способ «подсластить» жизнь людей, страдающих от аллергии на пшеничный белок.

Меню от биотехнологов

Так называемые глютены или клейковина, содержатся во многих злаковых культурах – пшенице, ржи, ячмене, овсе. У людей, чей организм не переносит глютен, иммунная система борется с этим веществом в кишечнике, вызывая воспалительные аллергические реакции. Это состояние называется целиакия. В результате постоянного воспаления слизистая оболочка кишечника повреждается – гибнут клетки эпителия, отвечающие за всасывание питательных веществ.

По данным статистики, непереносимостью глютена страдает один человек из пятидесяти. Есть только один способ избежать пагубного влияния на организм – исключить конкретный белок из рациона. Вплоть до настоящего времени это было не такой простой задачей – на прилавках магазинов можно было найти продукты без глютена, но все они были импортного производства. Отныне выбор безглютеновых продуктов на Российском рынке пополнился новинкой от Дальневосточных биотехнологов – печенье для людей, страдающих глютеновой непереносимостью.

Кстати, это не единственная революционная разработка ДВФУ. Среди «вкусных» изобритений ученых — сосиски с ламинарией, печеночный паштет с кукумарией, сахарное печенье с семенем тыквы и коонфеты «Клюква в марципане».

18 ноября 2014

Комментарии
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Реклама

×

Тариф

Вы выбрали уровень подписки Free.

Цена за подписку сейчас составляет 0,00₽.


Регистрация подписчика Уже есть учетная запись? Войдите здесь

ОСТАВЬТЕ ЭТО ПУСТЫМ