Помочь проекту

Кому насолил хлеб?

0
2

Возможно, вскоре хлеб, продающийся в магазинах, станет менее соленым. Рекомендации снизить содержание соли разработали НИИ хлебопекарной промышленности и ФИЦ питания и биотехнологии. Инициаторы считают, что подобная мера поможет покупателям питаться более сбалансированного и здорово.

Кому насолил хлеб?

Предполагается, что соли станет на 15%. Этого достаточно, чтобы в целом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые сопровождаются гипертонией, возникающей из-за чрезмерного употребления соли.

- Граждане уже потребляют чрезмерное количество соли из-за своих традиционных пристрастий в еде. Речь идет о таких продуктах, как, например, сало, сельдь, — сказал Алексей Камбаров, заместитель главы ФИЦ питания и биотехнологии. — При этом хлеб — один из основных источников получения соли в течение дня: мучную продукцию в среднем употребляют четыре раза в день, поэтому снижать объем соли в ней важно.

Постепенное сокращение соли в продуктах питания — тенденция общемировая, наравне со снижением количества сахара в напитках и еде.

Минсельхоз поддерживает политику, направленную на оздоровление граждан. Также в ведомстве подчеркивают, что лучшим решением станет присутствие на полках хлеба, изготовленного по традиционной рецептуре, и хлеба с пониженным содержанием соли. Таким образом, у покупателей останется возможность выбора.

«Росконтроль» неоднократно писал о вреде чрезмерного употребления соли. Проведенные экспертизы подтверждают: содержание соли в различных продуктах, в том числе, и в хлебе, зачастую бывает чрезмерным. Поэтому такое начинание определенно принесет только пользу, особенно если покупатели смогут сами решить, какой хлеб они хотят есть.

Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram. Подписывайтесь!

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение