Помочь проекту

Какой самый вредный способ приготовить яйца?

0
2

Яйца – один из основных продуктов здорового питания. Мы регулярно едим их с большим удовольствием. Существует множество способов приготовления яиц и блюд из них. Поэтому важно знать: как без вреда для здоровья готовить полезный продукт?

Какой самый вредный способ приготовить яйца?

Исследователями в области сбалансированного питания, найден ответ на актуальный вопрос! Самый вредный способ приготовить яйца – пожарить. Тем самым, вы вдвое увеличиваете жирность яиц, добавляя на сковородку растительное, сливочное масло или животный жир. Забудьте о яичнице на завтрак каждый день, если хотите соблюдать сбалансированную диету.
Самый полезный и правильный способ приготовления яиц – отварить. Однако не рекомендуется добавлять соль в воду во время варки. Недавно Росконтроль писал о вредности скрытой соли в популярных продуктах питания. Второй безопасный вариант – приготовить омлет на нежирном молоке. Исследование подготовлено Национальной службой здравоохранения Великобритании.

А эксперты Росконтроля хотят напомнить читателям, что яйца – источник многих необходимых питательных веществ: белков, жиров, фосфолипидов, минералов, витаминов А и D, биотина. Яйца содержат белок лизоцим, обладающий антибактериальным действием, поэтому внутри них не выживают бактерии. И все же, если курица была больна сальмонеллезом, то бактерии вполне могли попасть на поверхность яйца, а значит, использовать в пищу такой продукт без полноценной термической обработки опасно! Яйца перед употреблением обязательно надо вымыть. Варить лучше всего вкрутую. Яичницу обжаривать с двух сторон и, конечно, не злоупотреблять блюдом.
Скоро Пасха, и есть яйца мы будет в огромных количествах. Так что будем осторожны! Несколько лет назад врачи рекомендовали потреблять не более одного или двух целых яиц в неделю. Причина заключается в высоком содержании холестерина в яичных желтках – примерно 200 мг на яйцо. Сейчас диетологи склоняются к мысли, что одно-два яйца в день оптимально для здоровья организма. А бесконтрольное употребление яиц окажет только негативное влияние. Продукт богат белком, поэтому излишнее количество перегружает почки.

Фото: depositphotos

Рейтинг протестированных яиц в Каталоге Росконтроля

Самые актуальные новости Росконтроля в Telegram канале.
Подписывайтесь!

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение