Помочь проекту

Как производство шоколада вредит окружающей среде

0
4

Многие любят шоколад, но никто не задумывается, сколько природных ресурсов затрачено на изготовление одной шоколадной плитки. Тем временем, как выяснили ученые из Манчестерского университета, производство шоколада наносит серьезный удар по окружающей среде.

Как производство шоколада вредит окружающей среде

Ученые подсчитали, что производство даже небольшого количества шоколада дорого обходится для нашей планеты. Так, для получения всего одного килограмма этого лакомства требуется 10 тысяч литров воды. Выброс углекислого газа в результате производства килограмма шоколада составляет от 2,9 до 4,2 кг. А сельскохозяйственная обработка земли для выращивания основного ингредиента шоколада – какао-бобов –  увеличивает темпы глобального потепления в 3-4 раза. Ресурсов требует и перевозка какао-бобов из тропиков, где их культивируют, а также упаковка шоколада и использование холодильных установок для хранения продуктов, произведенных из какао.

Еще один важный ингредиент для производства молочного шоколада, который требует повышенных затрат природных ресурсов – сухое молоко. Молочная и мясная промышленность, как выяснили ученые, усиливает эффект глобального потепления. Это происходит потому, что коровы потребляют много растительного корма (до 45 кг в сутки), при выращивании и обработке которого образуется огромное количество парниковых газов.

Согласно подсчетам, во всем мире люди тратят на шоколад 7 млрд долларов ежегодно. Средний  француз съедает 9-10 кг шоколада в год, британец – 8 кг, а россиянин – 4,4 кг. Однако эта статистика не учитывает шоколадных муссов, какао-напитков, тортов, булочек и вафель с шоколадными начинками. Ученые не призывают вовсе отказаться от шоколада, однако просят задуматься о том, сколько ресурсов требует его производство.

Росконтроль проверил темный шоколад

Подписка
Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

Добавить комментарий
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение