Из чего печь блины, и с чем их есть? Итоги тестов

В пресс-центре информационного агентства «Национальная Служба Новостей» состоялась конференция «Масленица здорового человека: Как не отравиться блинами и подготовиться к Великому посту?» На ней с докладом выступил Cопредседатель Союза Потребителей, «Р.О.С.Контроль» Александр Борисов. Он рассказал о результатах экспертиз традиционных масленичных продуктов, проведенных специально к празднованиям. Помимо этого Александр Борисов рассказал о том, какие продукты нужно покупать для самых вкусных и безопасных блинов. Приводим сжатый пересказ доклада, чтобы наши читатели тоже могли порадовать себя лучшими блинами и подготовиться к Великому посту!

Пшеничная мука

Основной ингредиент блинов высоким качеством, к сожалению, не порадовал. Лишь один образец из шести, проверенных накануне Масленицы, успешно прошел все тесты и рекомендован экспертами — это мука бренда  «Мелькомбинат №3». Она соответствует заявленному высшему сорту и имеет хорошие хлебопекарные свойства. Впрочем, стоит отметить, что вся остальная проверенная мука вреда здоровью тоже не нанесет. Причиной замечаний был неверно указанный сорт в маркировке, что является обманом потребителя.

Куриные яйца

Молоко

Из 14 проверенных этой зимой образцов  пастеризованного молока, 12 рекомендованы к покупке. Это отличный результат. В лидеры выбилось молоко брендов «Село зеленое», «Зеленая линия / Маркет Перекресток» и «Простоквашино». Два образца, попавшие в Черный список, оказались небезопасны по микробиологическим показателям.

Сливочное масло

Не столь позитивная ситуация со сливочным маслом. В масштабной проверке, проведенной в Москве и Санкт-Петербурге, приняли участие 36 брендов. И только 9 образцов признаны качественными, безопасными, и, главное, настоящими.  В их числе: «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Нежинская» и «Сударыня». Основная проблема этого сегмента – фальсификация. Во многих образцах не обнаружили молочного жира вовсе или нашли, но в сочетании с растительным жиром. Стоит отметить, что процент подделок выше всего среди «бюджетной» продукции неизвестных брендов.

Сметана

Больше половины проверенной сметаны  жирностью 15%, 20% и 25%  – успешно прошли экспертизу. Высокий рейтинг у продукции брендов «Брест-литовск», «Козельская» и «Простоквашино». Стоит отметить, что не было выявлено случаев фальсификации, а основные нарушения, за которые часть товаров попала в Черный список и Список товаров с замечаниями, были связаны с нарушениями требований безопасности и неудовлетворительными органолептическими показателями.

Как составить полноценный рацион в пост?

Красная икра

Сгущенное молоко

Это лакомство родом из детства проверяли неоднократно, и стоит признать, что процент нарушений в данном сегменте высок. Тем приятнее называть бренды, производящие качественную продукцию. Это сгущенное молоко «Алексеевское», «РогачевЪ», «Волоконовское». Образцы, попавшие в Черный список имеют целый ряд проблем – от фальсификации  до нарушений требований безопасности.

15 способов сэкономить, покупая продукты

Подведем итог!

В целом результаты проверок скорее радуют.  В каждой категории есть товары, получившие отличные оценки. Полный список проверенных товаров вы найдете на портале Росконтроль в разделе Каталог. В ближайшее время на портале появятся новые экспертизы молока, сметаны и икры. Не пропустите! Покупайте только лучшее, и веселой вам Масленицы!