Итальянскую моцареллу спрячут в цветках тыквы

Компания VALPIZZA Russia представила на выставке «Продэкспо-2015» новинки — традиционные итальянские закуски с сыром моцарелла. До сих пор в Россию никто не ввозил подобную продукцию, однако сейчас, когда настоящей итальянской моцареллы в магазинах больше нет, изделия с ней будут востребованы на рынке, надеются производители.

Готовая продукция, представляющая собой закуски и полуфабрикаты, не попала под контр-санкции, и ее по-прежнему разрешено импортировать из стран Евросоюза. Итальянский консорциум производителей замороженных продуктов VALPIZZA Russia уже 2 года работает на российском рынке — продает пиццу классических вкусов: «4 сыра», «с ветчиной и грибами», «Маргарита», «болоньезе».

В этом году компания представила новинки: шарики моцареллы в панировке, рыбу в кляре, рисовые палочки с помидорами и моцареллой и самую экзотическую для россиян закуску — цветки тыквы с сыром моцарелла и ветчиной в панировке. Процесс производства этой продукции сложный: цветы нужно сначала собрать, потом аккуратно завернуть в ветчину, обмакнуть в моцареллу и, наконец, в панировочную смесь. Продукт недешевый, однако, по словам представителя компании, сейчас, когда в продаже нет итальянской моцареллы, а поездка в Италию обойдется в 1,5-2 раза дороже, чем раньше, найдутся желающие вспомнить вкус итальянских блюд, и продукция будет востребована на рынке. 

Смотрите полную версию репортажа с выставки «Продэкспо-2015».